(и еще 16364 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баклажаны бисер кулон3 бисер чехол для мобильного блины блюда большие вышивка пятачок вышивка бискорню вышивка винни пух и пятачок вышивка для ванной вышивка иа-иа вышивка игольницы вышивка мышки вышивка новый год вышивка чайнички вышивка чашечки гауди саграда фамилия голос и секс джо дассен домики мечты женщина за рулем запеканки зверики картины д н найт квиллинг кисы волшебные коктейли котяры кошки красотки мечты микропиги милые детки морепродукты нежные красотки новогодние хиты ночи пейзажи пирог рамки рукоделие ссылки смайлики новый год собаки тигрики к новому году торт быстро торты без выпечки 2 фоны футляр для ножниц цветы цветы анимация юмор
Без заголовка |
Морепродукты
Кальмары - головоногие моллюски. Вкусное мясо кальмара очень питательно, богато белком и жирами, а также витаминами, минеральными веществами и микроэлементами.
Содержит также экстрактивные вещества, содействующие выделению желудочного сока и придающие мясу кальмара своеобразный вкус.
Мясо кальмара очень нежное, готовить его следует не больше 3 минут - иначе белок твердеет. Правда, после 30 минут он размягчается вновь, но значительно теряет в весе и объеме.
Мидии - двустворчатые моллюски. Богаты белком и практически не имеют в составе жиров, низкокалорийны. Содержат почти все известные группы витаминов и рекордное количество микроэлементов.
Продаются в крупных и специализированных магазинах в живом виде в аквариумах. Свежесть легко определить на запах. Если он покажется подозрительным, необязательно выбрасывать всю партию - нужно лишь выявить «паршивую овцу», вернее, мидию.
Готовить мидии необходимо сразу после покупки. Поврежденные и открытые раковины выбрасывают. Тепловая обработка проводится до тех пор, пока раковины не раскроются. Закрытые раковины выбрасывают. Хранить мидии нельзя даже в готовом виде - употребление их в пищу может привести к отравлению.
|
Метки: морепродукты |
| Страницы: | [1] |
