Крем похожий на пломбир

Ингредиенты

● 500 г сметаны 20%

● немного лимонной цедры

● 2 яйца

● 3 столовые ложки муки

● 180 г сахара

● 2 г ванили

● 250 г масла комнатной температуры

Приготовление

Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар.

Поместить на водяную баню и варить до загустения.

Полностью остудить.

Масло взбить и, продолжая взбивать, ввести остывший крем.