Берем:

    Мясо (курица, свинина, говядина) =1 кг

    Яйцо = 4 шт

    Горчица (готовая, не сухая, в меру острая) = 2 ст. л.

    Крахмал картофельный = 1 ст. л.

    Соль, перец по вкусу

    Масло растительное для жарки

    Кунжут для свинины, птицы; для говядины можно взять, к примеру, тмин.

Готовим:  

Заливка: взбиваем яйца, затем добавляем крахмал, горчицу, соль и перец  и взбиваем еще раз.

Нарезаем мясо или курицу, при желании можно отбить кусочки. Складываем в емкость.

Заливаем заливкой, перемешиваем и убираем в холодильник. Минимум на ночь, а вообще через пару дней будет еще вкуснее.

Когда понадобилось, достаем нужное количество и обжариваем в растительном масле (курятинку присыплем сверху кунжутом). Жарится очень быстро, так как мясо хорошо пропиталось, и получается сочно и очень вкусно.

На гарнир лучше всего подать овощи.

 ♥ Приятного аппетита! ♥