Что нужно:

яблока=3 шт.

сливочного масла=50 г

сахара ( для карамелизации) =1\4 стакана

манки=200 г

сахара=150 г

яйца=2 шт.

кефира 1% жирности (но можно любой) =250 г

соды=1 ч.л

какао=20 г

Готовим:

Положим в чашу манку, сахар, яйца, какао,  кефир и соду. Замесим тесто и оставим для набухания крупинок манки и для взаимодействия соды с кефиром. (Около 30 минут.)

Тем временем растопим в сотейнике сливочное масло и кинем туда яблоки, очищенные от сердцевины и порезанные каждое на 8-10 частей. Сверху посыпаем сахаром и карамелизируем, помешивая, минут 10.

Выложим форму фольгой и смажем ее изнутри маслом. Выкладываем на дно наши готовые яблоки и сверху выливаем загустевшее шоколадное тесто. Ставим в духовку и выпекаем 25 минут в духовке, разогретой до 180*С

Готовый десерт вынимаем из формы, перевернув ее на разделочный стол. Удаляем фольгу. Нарезаем на кусочки. При подаче посыпаем сахарной пудрой или в сочетании со взбитыми сливками.

Приятного чаепития!