-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в zima4

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.04.2012
Записей: 4611
Комментариев: 71
Написано: 5588





Постный пирог "Татэн"

Вторник, 05 Мая 2015 г. 13:50 + в цитатник
84724_25094-250x0 (250x178, 20Kb)
Внимание, пирог очень пряный и ароматный! Если вы такие пироги не любите, то он не для вас! Любители яблочных пирогов оценят данный рецепт: в нем и тесто, и начинка сделаны из яблок.

Мед — 2 ст. л.
Масло растительное — 0,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар коричневый (или обычный белый, 0,5 стак. в тесто + 2 ст.л. в карамель)
Яблоко (большие) — 3 шт
Мука — 1,5 стак.
Корица — 0,5 ч. л.
Вода (или фруктовый сок) — 1 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Банановый татен

Вторник, 05 Мая 2015 г. 13:46 + в цитатник
112323_88054-250x0 (250x166, 19Kb)
Простенький, но невозможно вкусный пирог с бананами в имбирной карамели. Рекомендую тем, кто еще никогда не готовил перевертышей, начать с этого.

Мука — 1,5 стак.
Масло сливочное — 100 гр для теста, 50 гр для карамели)
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 100 гр для карамели, 2 ст.л. для теста
Сметана (или натуральный йогурт) — 125 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Банан — 4 шт
Имбирь (корень, небольшой кусочек или 1-2 ч.л. порошка)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Венесуэльский банановый пирог

Вторник, 05 Мая 2015 г. 13:41 + в цитатник
112335_75004-250x0 (250x374, 37Kb)
Основа из песочного теста, банановое суфле с орехами и специями, совсем неожиданными для торта, но так здесь уместными.

Мука — 1,5 стак.
Сахар — 2 ст.л. - в тесто, 1/2 стак. - в начинку
Масло сливочное — 100 гр в тесто, 1 ст.л. в начинк
Яйцо — 2 желтка - в тесто, 3 белка - в начинку
Банан — 5-6 шт
Орехи (у меня микс - 50/50 грецкие и миндаль) — 1 стак.
Изюм (светлый и мелкий) — 1 горсть.
Корица — 1/2 ч. л.
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Перец душистый молотый — 1/2 ч. л.
Имбирь молотый — 1/2 ч. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Пасторский пирог

Вторник, 05 Мая 2015 г. 13:34 + в цитатник
262137_38754-250x0 (250x190, 19Kb)
Честное слово, была уверена, что абсолютно все знаю о яблочных пирогах, ничем в этом плане меня не удивишь. Какое заблуждение! Этот пирог из старого маминого блокнота с рецептами произвел ошеламляющее впечатление. Шикарное сочетание орехов и яблок. Эффектно смотрится на столе. Рецепт имеет австрийские корни.

Мука пшеничная (4 ст.л в - начинку) — 300 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар коричневый (150 г - в начинку) — 200 г
Яйцо (1 яйцо - в начинку) — 4 шт
Сок лимонный (в начинку) — 2 ст. л.
Коньяк (в начинку) — 1 ст. л.
Яблоко (1 шт. - в начинку) — 4 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Миндаль (молотый, или любые другие орехи, в начинку) — 1 стак.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Лимонный рисовый пирог

Вторник, 05 Мая 2015 г. 13:27 + в цитатник
277789_87694-250x0 (250x166, 19Kb)
Восхитительно! И в теплом виде, и остывший пирог уходит на расхват! Нежнейший, ароматный, изысканный десерт!

Рис — 200 г
Молоко — 4 стак.
Мука — 1 ст. л.
Сахар — 100 г
Цедра лимона — 1 горст.
Масло сливочное — 50 г
Яйцо — 1 шт
Желток яичный — 5 шт
Ванилин — 1 пакет.
Ром (или 3 ст.л. воды с ромовой эссенцией) — 50 мл
Смородина черная — 60 г

Готовим рис для пирога. Вариант первый - в кастрюле с толстым дном доводим молоко до кипения, кладем рис и ванилин и варим до готовности под крышкой. Вариант второй, мой - в молоке с ванилином отвариваем рис в мультиварке на режиме "Молочная каша". В сковороде кипятим смородину и ром (или воду с ромовой эссенцией) до мягкости ягод. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. В горячем рисе размешиваем сахар, цедру одного лимона и ставим немного остудить. Затем добавляем ягоды. Перемешиваем. Взбиваем яйца и желтки, постепенно добавляем рисовую массу. Выкладываем все в подготовленную форму. Посыпаем сверху пирог 1 ст. л. сахара. Выпекаем до зарумянивания верха и до состояния сухой деревянной зубочистки. Пирог поднимается, становится воздушным. Очень вкусно! И в теплом виде, и в холодном - прелесть прелестная!

Опубликовал(а): Ялорис
Источник: Поваренок.ру
Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Бисквит на киселе

Вторник, 05 Мая 2015 г. 13:14 + в цитатник
58391_31252-250x0 (140x126, 5Kb)
Бисквит для торта на киселе 1 брикет киселя (250 г), 3 яйца, 1 ч.л. соды, 2 ст.л. муки.

1 брикет киселя (250 г) 3 яйца 1 ч.л. соды 2 ст.л. муки Яйцо взбить с содой, добавить размятый кисель и муку. Все тщательно перемешать. Форму смазать маслом, выпекать в духовке в течение 20-25 минут. Готовый корж можно пропитать кремом по вкусу и украсить.

Опубликовал(а): Грозова Евгения
Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные, конфеты

Самое простое, вкусное и экономное тесто

Вторник, 05 Мая 2015 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самое простое, вкусное и экономное тесто

Любая хозяйка мечтает о пирогах, которые можно сделать как по мановению волшебной палочки — раз, два, и готово!

Сейчас я расскажу вам о рецепте теста как раз для таких пирогов. Он многократно проверен, и каждый раз — неизменный успех!

356901_95698-670x400x (670x400, 214Kb)

skalka (42x41, 10Kb)Самое простое, вкусное и экономное тесто...
Рубрики:  Кулинария/рецепты теста

10 советов от Одри Хепберн

Понедельник, 04 Мая 2015 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Ледкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 советов от Одри Хепберн

original.jpg#20145512235

Хепберн – символ эпохи 60-х, икона стиля и элегантности, вдохновлявшая легендарного Юбера де Живанши и других видных деятелей мира моды. Стиль Одри Хепберн считается эталоном сдержанности и прекрасного вкуса, и до сих пор ее называют одной из самых элегантных женщин мира. В чем секрет ее красоты? Вот же он:

1. Чтобы губы стали соблазнительными, говори добрые слова.
2. Чтобы глаза были красивыми, излучай доброе.
3. Чтобы фигура была стройной, делись едой с голодным.
4. Чтобы волосы были красивыми, позволяй ребенку проводить по ним пальчиками раз в день.
5. Для уверенности – ходи с осознанием того, что ты не одна.
6. Люди больше вещей нуждаются в реставрации, поощрении и прощении. Никогда никого “не выбрасывай”…
7. Если тебе понадобится рука помощи, она всегда при тебе – твоя собственная. Когда станешь старше, поймешь, что у тебя две руки: одна, чтобы помогать себе, другая — чтобы помогать другим.
8. Красота женщины – не в одежде, фигуре или прическе. Она — в блеске глаз. Ведь глаза — это ворота в сердце, где живет любовь.
9. Красота женщины не во внешности, истинная красота – в ее душе. Это забота, которую она дарит с любовью; страсть, которую она проявляет.
10. Красота женщины возрастает вместе с ее годами.

 

http://jenskiymir.mirtesen.ru/blog/43110139303/10-...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Рубрики:  цитаты

Простые моченые яблоки

Понедельник, 04 Мая 2015 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт Простые моченые яблоки

Рецепт Простые моченые яблоки

 

 

Как приготовить Простые моченые яблоки. 
Простой рецепт классических моченых яблок взят из коллекции http://edaplita.ru/. Такие яблоки очень полезные, сохраняют все витамины свежих яблок, и долго хранятся. Их можно подавать на праздничный стол и обычный обед. Также можно приготовить сладкие моченые яблоки и кислые моченые яблоки, но для этого понадобятся другие рассолы.
Ингредиенты: (На 8 и более чел.) 
Яблоки антоновка 5 кг 
Рябиновый лист 10 шт. 
Вишневый лист 10 шт. 
Мята 10 шт. 
Чабер ветка 2 шт. 
Базилик ветка 2 шт. 
Эстрагон ветка 2 шт. 
Душица ветка 2 шт. 
Мелисса ветка 2 шт. 
Соль 50 г 
Вода 7 л 
Пошаговый рецепт Простые моченые яблоки с фото 
1. Довести до кипения 2 л воды.
2. Помыть яблоки проточной водой, вырезаем повреждения (плодоножки можно оставить), и даем высохнуть. 
3. Промыть листы и ветки рябины, вишни, мяты, мелиссы, душицы, эстрагона, базилика, аниса и чабера проточной водой, дать стечь, затем залить кипятком, слить воду и дать листьям подсохнуть.
Рецепт Простые моченые яблоки 

4. Доводим до кипения 5 л воды с солью в глубокой кастрюле, даем остыть.
5. В другую этилированную глубокую кастрюлю кладем треть листьев и веток, сверху половину яблок, затем снова треть листьев и веток, затем снова яблоки и сверху засыпаем оставшимися специями и заливаем остывшей соленой водой, на высоту яблока дополнительной воды сверху.
Рецепт Простые моченые яблоки 

6. Накройте сверху сложенной вдвое метровой марлей и перевернутой вниз тарелкой. Наберите в 3-х литровую банку воды и поставьте сверху на тарелку, чтобы яблоки не всплыли. 
7. Рассол, если переливается через край сохраняем и обязательно периодически подливаем в яблоки, по мере впитывания ими воды, чтобы сохранить уровень воды над яблоками.
8. Оставляем рассол при комнатной температуре 1-2 дня, затем убираем в холодильник и храним их при 5-10 градусах 30-40 дней.
9. Готовые моченые яблоки можно переложить в стерилизованные банки или оставить как есть. Приятного аппетита!
Рецепт Простые моченые яблоки

 



Рекомендуем: Яблоки моченые 
Яблоки моченые 

Ну что будем делать яблока моченые. Очень хороший и простой рецепт. Яблока моченые одно из самых любимых сладостей в детстве. И так для этого надо:

Рецепт

10 кг. яблок:

соль – 200 гр.,

солод – 50 гр. или мука ржаная -100 гр.,

горчица – 15-20 гр.,

сахар – 40 гр. или мед – 220 гр.,

вода -10 л., солома,

листья вишни, смородины.

Вы уже улыбаетесь тогда вперед.

Рецепт заготовки

Яблоки сортов  Пепин, Антоновка, Анис и др.  помыть и уложить плотными слоями в  бочку или дубовую кадку ( если нет можно использовать эмалированную кастрюлю),  дно выслать промытой и ошпаренной соломой, листьями  вишни, смородины( здесь тоже можете импровизировать). Верхний слой яблок накрыть соломой, сверху положить холст,  крышку и небольшой груз .Залить  рассол (яблоки должны быть полностью покрыты). Выдержать неделю  при комнатной температуре. Потом перенести в холодное место пусть остынут станут холодненькими, и можно употреблять.

Рубрики:  Кулинария/заготовки

Майонез за 5 минут

Понедельник, 04 Мая 2015 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения tomakov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Майонез за 5 минут. За магазинным больше не пойдёте!!!

Автор Lavanda-2015 

Если вы хоть один раз приготовите домашний майонез по этому рецепту, вы больше никогда не будете покупать его в магазине!!! Получается ОЧЕНЬ вкусный и густой!!! А времени уходит на его приготовление не больше 1минуты. Хранится такой майонез в холодильнике не более недели, ведь в нем нет вредных химических консервантов. Если вы будете готовить домашний майонез, этот продукт будет всегда свежим на вашем столе! 

15937513_86605thumb650 (610x423, 145Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/домашний майонез

Кокосовый пирог со сливками

Понедельник, 04 Мая 2015 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кокосовый пирог со сливками

Ингредиенты:

Кефир — 500 г 
Яйца — 2 шт. 
Сахар — 200 г 
Сода, погашенная уксусом — 1 ч. л. 
Мука — 4 стакана

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Торт"Коровка"

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший торт"Коровка".

Кто любит печь вкусные домашние тортики? Этот вкуснейший торт "Коровка" настоящий шедевр, который понравится всем без исключения. В приготовлении не сложный, да и по времени готовится быстро, так что обратите на этот рецептик своё внимание.


getImage (1) (525x700, 622Kb)
getImage (525x700, 533Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные, конфеты

Яичная микстура от кашля

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яичная микстура от кашля - убивает кашель наповал!!!!

silnyj-kashel-s-mokrotoj (397x390, 89Kb)

Яичная микстура может вылечить даже самый сильный кашель, не поддающийся лечению современной медицины. Этот рецепт мне достался от бабушки, которая в свое время быстро ставила любого на ноги. Однажды она этим рецептом смогла вылечить даже сильный бронхит! Времени уже прошло много, но я до сих пор использую данное старинное народное средство для лечения кашля.

 

 

 

 

 

 

 

 


0006 (50x50, 20Kb)0007 (50x50, 17Kb)images (2) (50x50, 0Kb)images (3) (50x50, 0Kb)загружено (50x50, 0Kb)
Для приготовления яичной микстуры нужно сначала прокипятить стакан молока. Потом добавьте по столовой ложке сливочного масла и меда. Но кроме этого добавьте хорошо взбитый яичный желток и совсем чуть-чуть соды, примерно 1/4 чайной ложки. Это очень эффективное средство, причем не только от кашля, но и от бронхита, ларингита и трахеита!

истчник
 

Рубрики:  красота и здоровье

Торт «Полосатый»

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Полосатый» с изюмом и сметанным кремом

Мало кто способен удержаться от сладенького. Согласитесь, кусочек домашнего торта да с чашечкой горячего чая или кофе (или еще какого другого горячительного напитка – тут уж на любителя) способен порадовать практически каждого! И если вдруг у вас окажется свободный вечер, и вам совершенно нечего будет делать, или же вы просто решите порадовать вкусняшкой своих близких, этот рецепт непременно пригодится вам!
Торт «Полосатый» с изюмом и сметанным кремом – нежнейший торт, который готовится из теста на основе сметаны.
Торт Полосатый с изюмом и сметанным кремом (450x250, 112Kb)
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Этот торт просто бомба вкуса!
Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные, конфеты

Торт из капусты

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный торт "Растрепка"

Закусочный торт "Растрепка"

закусочный торт рецепт

Никаких особых продуктов для его приготовления не нужно. Главный ингредиент - капуста

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/салаты, закуски

Стихи Александр Матюшин

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения starushka471 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дорогие мои! Что же мы натворили, наделали?

5165229_102007038_0_75bab_d7be8ba1_XXL_3_ (700x475, 618Kb)5165229_600pxAsterism_svg_1_ (48x48, 2Kb)5165229_84771212_1__3_ (342x35, 8Kb)

Дорогие мои! Что же мы натворили, наделали?
Опорочила все, растерзала Отечество гнусь!
Триединая Русь! Русь Великая, Малая, Белая,
Кто тебя разделил, неделимая Русь?

Отстрадали отцы, отошли во обители лучшие.
Нам бы Веру и Мужество их в искупительный час!
А братаясь вовсю с палачами безвинно замученных,
Попираем отцов-матерей, убиенных за нас.

Триединая Русь! Ты земное подобие Троицы.
И прискорбна душа за напоенный ложью народ.
Возрождайся, ликуй перезвоном воссозданной звонницы,
Триединая Русь, Православный Оплот.


Иеромонах Роман, (Александр Матюшин)

 


5165229_s320x240300x225 (300x225, 55Kb)

 

14 мая 1997 г., г. Полоцк

Рубрики:  стихи

Торт "Наполеон"

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом от Алии!

 

   Обещала мужу испечь "Наполеон", т.к. он их очень любит. Но хотелось что-нибудь новенькое... И меня привлек этот рецепт... 
   Немного нетрадиционный, думала, может и мне понравится (я не люблю наполеоны). 
   Понравился он мне или нет читайте дальше...

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные, конфеты

Заготовка вишни в желе впрок

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка вишни в желе впрок.

Очень интересный рецепт. Такая вишня, приготовленная по этому рецепту, получается нежнее варенья, а ягоды на вкус, как свежие. Рекомендую на этот рецепт обратить своё внимание и использовать его в период созревания вишни. Наивкуснейший десерт из вишни понравится всем без исключения.


getImage (604x453, 187Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/заготовки

Сумасшедший пирог

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумасшедший пирог "Crazy cake" от Алии!

 
 


 Кариночка, спасибо, что нам рассказала про этот рецепт!


Пошаговые фото не делала (еще болею я). Но здесь все просто: смешать сухие продукты, добавить остальные, перемешать ложкой и вылить в форму. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные, конфеты

Рецепты как у Бабушки

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние Рецепты как у Бабушки!

getImage (3) (617x480, 462Kb)
Очень простые и обалденно вкусные тефтели

Ингредиенты:

300 гр. фарша
5 средних сырых картофелин
1 большая сырая морковка
1 яйцо
1 небольшая луковицасоль,
перец по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь потереть на крупную терку, прибавить фарш, яйцо, соль, перец и лук, сделать тефтели, обкатать в муке и обжарить. Уложить в кастрюльку, залить подливкой (кто которую делает) и тушить 15мин. Тефтели выходят очень вкусные, а внутри еще и цветные.

Рецепт моей подливы:

Сметана + вода + чуточку горчицы + пол ложки томатного соуса + базилик + соль + перец + грибы = ОБЪЕДЕНИЕ!

http://ok.ru/profile/535975663135/statuses/63792051694367
Рубрики:  Кулинария/горячее


Поиск сообщений в zima4
Страницы: 231 ... 80 79 [78] 77 76 ..
.. 1 Календарь