Время приготовления: 90 мин.



Количество порций: 25
Ингредиенты:

• Филе
  рыбы — 1 кг


• Моркoвь — 3 шт


• Лук
  репчатый — 3 шт


• Лимон — 1 шт


• Масло
  растительное — 50 мл


• Томатная паста
  (соль, перец, лавровый лист) — 200 г


• Мука пшеничная


• Яйцо
  куриное

Приготовление:

1. Рыбу нарезать
порционными кусочками, посолить, поперчить и полить соком лимона.

2. Морковь нарезать тонкой соломкой, лук полукольцами.
3. Рыбу
жарим (мука, яйцо).
4. Морковь тушим до полной готовности,
добавляем лук, немного потушить.
Томатную пасту (должна быть не
густая, соль, перец, сахар, лавровый лист) тушим до загустения.
5.
На блюдо выкладываем рыбу, горячий соус, опять рыба, соус.
6. Даем
настояться и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.