"Татьянин день"

Тесто:Бисквит
5 яиц,
1ст.сахара,
0,5 ст.меда,
1 ст.муки ,
1ч.л.разрыхлителя,
1ст.изюма,
1ст.орехов.

Яйца растереть со стаканом сахара, добавить 0,5 ст. меда,1 ст. муки с разрыхлителем, замесить тесто, добавить 1 ст.изюма и 1 ст. орехов. Оставить тесто на 6 часов в холодильнике. Тесто вязкое. Размазывать тесто тонким слоем по пекарской бумаге.Выпекать в три приема по 15 минут при Т 180град. Коржи получаются довольно высокие. Остудить.
Разрезать коржи вдоль, смазать вишневым вареньем и соединить половинки.

Крем:
400мл.сливок,
1ст.сахара,
1 банан,
сок и цедра 1 лимона.

400 мл сливок взбить до густоты,1 банан, 1 ст.сахара, сок и цедру 1 лимона измельчить и соединить компоненты,
Смазать три коржа .Из орехов и кокосовой стружки приготовить крошку,обсыпать верх и бока.Сверху украсить глазурью из растопленного шоколада.
Торт оставить на 8 ч. пропитаться.