Хрустящая курочка с чесноком от Джейми Оливера

Я вообще не фанат куриного филе, но все равно упорно продолжаю искать рецепты, в которых оно было бы мне интересно. Один из таких рецептов я нашла у Джейми, попробуйте, очень вкусно.

Источник: Дж. Оливер, "Министерство питания" и  ais20



Ингредиенты:

- 2 куриные грудки без кожи

- 1 зубчик чеснока

- цедра 1/2 лимона

- 6 сливочных крекеров

- 25 г сливочного масла

- 4 веточки свежей петрушки

- морская соль,

- свежемолотый черный перец

- 2 ст.л. с горкой муки

- 1 яйцо.



Способ приготовления:

Положить в чашу блендера чеснок, петрушку, цедру лимона, крекеры, масло, по щепотке соли и перца. Измельчить в мелкую крошку.

На грудке сделать неглубокие надрезы. Немного отбить их. Обвалять в муке, затем в яйце и напоследок в крошке. Прижать крошки к мясу рукой так, чтобы оно полностью покрылось панировкой.

Жарить на сковороде с растительным маслом по 4-5 мин с каждой стороны до хрустящей корочки.

Приятного аппетита!

Примечание: петрушка должна быть идеально сухой, а масло желательно из морозилки, иначе панировка станет вязкой.

 

Сейчас большинство родителей работают с утра до позднего вечера и времени учить уроки с ребёнком практически не остаётся, вот поэтому на помощь приходит интернет с разными сайтами в помощь ученику. Вот, например есть Художественный анализ стихотворения Песнь о собаке, там всё досканально и грамотно написано, так что для ребёнка всё будет понятно.