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Èíãðåäèåíòû:
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Îêîëî 800 ã ðûáíîãî ôèëå
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200 ã ñûðà
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200 ìë ñëèâîê
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3 âàðåíûõ ÿéöà
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100 ã çàìîðîæåííîãî øïèíàòà
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1 ìîðêîâü
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1 ëóêîâèöà
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Ìóêà äëÿ îáâàëêè, ìàñëî äëÿ æàðêè
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Ñîëü, ñïåöèè ïî âêóñó
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Ðûáó íàðåçàòü ñðåäíèìè êóñî÷êàìè. Ïîñîëèòü, ïîñûïàòü ñïåöèÿìè: |
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Îáâàëÿòü â ìóêå è îáæàðèòü ñ îáåèõ ñòîðîí íà ìàñëå: |
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Âûëîæèòü ñëîåì â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ: |
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Ëóêîâèöó ïåðåæàðèòü ñ ìîðêîâüþ: |
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Çàëèòü ñëèâêàìè è ïîòóøèòü 5-7 ìèíóò. Ïîäñîëèòü: |
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Íà ðûáó âûëîæèòü ñëîåì ðàçìîðîæåííûé øïèíàò: |
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Ñâåðõó – ñëîé ðóáëåíûõ ÿèö. Ïîñîëèòü: |
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Çàëèòü ðàâíîìåðíî ñëèâî÷íûì ñîóñîì: |
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Ãóñòî ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì. Ïîìåñòèòü â äóõîâêó ïðè 200 ãðàäóñàõ: |
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Çàïåêàòü 20-25 ìèíóò èëè äî æåëàåìîé ñòåïåíè ðóìÿíîñòè: |
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Ñëåãêà îñòóäèòü, íàðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñêè è ïîäàòü: |
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