Кабачки вкуснее шашлыка. . Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

Кабачки вкуснее шашлыка. Два рецепта, которые покорили моих мужчин

Как известно, мужчины не слишком жалуют блюда из овощей. Но куда девать кабачки, если они выросли?

Я нашла для себя два потрясающих рецепта, и кабачки съедаются у нас дома за один присест. Муж и сыновья по-началу даже не поняли, что это их нелюбимые кабачки.

Просто это очень вкусно.

И готовить совсем не сложно. Особенно, если у вас имеется такой кухонный помощник, как блендер. Нет? Тогда покупайте скорее этот незаменимый кухонный помощник даже не выходя из дома

Рецепт 1. кабачки с чесночно-ореховой заправкой

Ингредиенты

Небольшой кабачок - 1 штука;
Чеснок - 3 - 4 дольки;
Свежая петрушка - 1 пучок;
Орехи грецкие чищеные - ½ стакана;
Масло растительное - для жарки;
Соль и другие специи - на свое усмотрение.

Как готовить

Если у вас молодой кабачок, то ни чистить его от кожуры, ни удалять семечки не нужно. Если овощ постарше, то все же от кожуры и семечек нужно избавиться.
Кабачок порезать на кубики среднего размера.
Кубики из кабачков выложить в сковороду в один слой и обжарить с каждой стороны до золотистого оттенка.

В блендер сложить чеснок, петрушку и грецкие орехи. Прокрутить.
Готовые кабачки выложить на блюдо и перемешать с орехово-чесночной заправкой.

Все готово! Кабачков вкуснее, Вы точно не ели.

Рецепт 2. Мини-пиццы

Ингредиенты

Кабачок 1 штука (лучше не слишком большого диаметра);
Помидоры - 2 - 3 штуки;
Лук - небольшая головка;
Болгарский перчик - 1 - 2 штуки;
Чеснок - пара долек;
Твердых сортов сыр - 100 грамм;
Соль, специи и приправы - на свое усмотрение.

Как готовить

Чтобы мини-пиццы выглядели более аппетитными, нужно подобрать овощи с одинаковым диаметром.
Все овощи вымыть и порезать. Кабачки и помидоры - толщиной примерно с пол сантиметра.
Лук - тонкими полукольцами.
Перец - тонкими колечками.
Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить кружки кабачков, на них помидоры, потом лук и перец.
Посолить, поперчить, выложить измельченный чеснок.
Каждый кружок посыпать сыром и убрать в духовку на 20 - 25 минут.

Мини-пиццы готовы. Невероятно вкусно, ароматно.

Дети чуть ли не дерутся за такие пиццы, не подозревая, что готовлю я их из кабачков.

Приятного аппетита!

***

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Кабачки вкуснее шашлыка.

Кабачки вкуснее шашлыка. Два рецепта, которые покорили моих мужчин

Рецепт 1. кабачки с чесночно-ореховой заправкой

Ингредиенты

Как готовить

Рецепт 2. Мини-пиццы

Ингредиенты

Как готовить