Торт" Северный" с клюквой

Этот очень вкусный тортик входит в новогоднюю меню многих известных русских кафе для иностранцев.

Его преподносят как русский десерт

Попробуйте приготовить этот торт на новогодние праздники.

Пальчики оближите!

Тесто

4 стакана муки нужно порубить с 200,0 сливочного масла в крошку.

Добавьте 1 стакан сахара,1 ч.л разрыхрытиля или соды,ванилин 0,5 ч.л,перемешайте.

Взбейте 2 яйца и добавьте к тесту вместе с половиной стакана сметаны и  молока. Вымесите гладкое тесто.Накройте крышкой и оставьте на полчаса.

После раскатайте в тонкий пласт в 3 см толщиной и выложите в круглую  разъемную форму для торта.Выпекайте в нежаркой духовке 30 минут

Прослойка

2 стакана клюквы промойте и проварите с 1 стаканом сахара 2 минуты,смешайте с 1 стаканом сладкого варенья(варенье на ваш вкус) и выложите на испеченный корж , не вынимая его из формы

4 желтка разотрите с 0,5 стакана сахара и смешайте с 0,5 стакана сметаны

Белки взбейте  в крутую пену и осторожно введите в желтковую смесь

Полученный крем выложите на клюквенную начинку и поставьте торт в духовку на 7 минут при 160 С

Остудите,выньте из формы,украсьте  на ваш выбор :взбитыми сливками,цукатами ,сахарной пудрой,ягодами

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Необычная закуска - Пекинская мозаика

Пекинская мозаика - это не просто красиво, но и очень вкусно!!!

Для мозаики потребуется: 1 кочан пекинской капусты 3-4 разноцветных сладких перца 2 плавленных сливочных сырка 200г брынзы 2ст.л. сметаны 1 банка маслин без косточек 2-3 зубочка чеснока

Далее подробная инструкция с фото....

Готовим вкусный сыр дома

Предлагаю вашему вниманию приготовление домашнего сыра. Домашний сыр получается вкусным, а самое главное полезным! Пошаговые фотографии сделают процесс приготовления сыра в домашних условиях, легким и увлектельным!

 

Читать далее...

Звуки природы

Польский пляцок "Волны Дуная" с яблоками

Читать далее...

Готовим вкуснейший осетинский пирог

Сегодня у нас день осетинской кухни. Готовим вкуснейший осетинский пирог.

Ингредиенты для теста:

Маргарин 50г
Растительное масло 50г
1/2 ст. воды
1 ст. молока.
1 яйцо
10г сухих дрожжей
1 ст. л. сметаны
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
Мука
Замесить тесто, дать подняться.

Начинка:

Картофель 1кг
Твердый сыр 200г
Зелень- петрушка, укроп
Картошку отварить, размять, добавить тертый сыр, мелко порубленную зелень, соль, перемешать.

Тесто разделить на 3 части, из каждой порции теста руками сделать лепешку толщиной 1см, тесто положить на сковороду смазанную растительным маслом, на середину лепешки разложить треть начинки, края теста собрать в центре и защепить, разровнять пирог руками, чтоб стал тоньше примерно 2-2,5см, выпекать в нагретой духовке до румяной корочки.

Торт Амбасадор

Читать далее...

Засаливаем сало: Вкусное, сочное, чесночное! Интересный и простой рецепт

Существуют десятки различных способов засолки сала. Думаю, что этот вам понравится. Я его позаимствовал с сайта gotovim-doma.


Photo: salt pork, pickles. Фото: аппетитное сало на столе.

Украинские ученые доказали, что сало способствует похудению. Это не прикол, действительно были такие исследования. Про полинасыщенные жиры, липиды и прочую лабуду не буду рассказывать, так поверьте, что сало вкусный и полезный продукт.

Предлагаю вам "Сало. Самый простой рецепт".

Читать далее...

Ооочень вкусный "Пирог графини"!

Огромная благодарность автору: lepardik

Кушали торт-пирог через 2 часа после приготовления. Это нечто: кексовое тесто с апельсиновым вкусом от цедры (или масляный бисквит, как угодно), апельсиновая пропитка и шоколад! Что может быть лучше! Ответ: для меня в тот момент – ни-че-го! На следующий день пирог еще вкуснее, если храните в холодильнике, то перед подачей лучше чтобы он 15 минут постоял при комнатной температуре тогда шоколад станет чуть мягче.
читать рецепт

Одежда для полных-4

Вот еще мои находки

фото кликабельны! 

Читать далее...

Осетинские пироги. Вкуснятина!

 Источник http://www.stranamam.ru/post/2190946/

Давно в Осетии не живу, а пирогов-то хоцца (Учимся вместе)

Читать далее...

кубики для изучения букв и обучению навыкам чтения

 

УРАААА!!! 

 я это сделала!!!! мой набор из 42 кубиков для изучения букв и обучению навыкам чтения -готов  !!! это был очень большой заказ.

Скажу сразу делала я его долго,около 2 месяцев.Не смотря на простоту изготовления,на каждый куб в среднем уходит 3-4 часа работы.размер куба 10 на 10 см. Есть прозрачные кармашки для сменных картинок на данную букву.

в русском языке есть слог ШЮ :парашют,брошюра....
а так же ЖИ_ШИ пишется с буквой И, ЧА-ЩА, с буквой А, а ЧУ-ЩУ с буквой У.если вы внимательно посмотрите ,то слоги жы,шы,чя,щя,чю,щю-зачеркнуты.

Читать далее...

Чесночная лепешка. Просто наслаждение!!!

Автор: allenka

Это надо пробовать!!! Непременно!
читать рецепт

Пирожное "Ленинградское" слоёно-заварное.


Огромная благодарность
Константину Сувалову, за рецепт

Испробовала этот рецепт. Получились воздушные, нежные, вкуснейшие слоёно-заварные пирожные!!
Теперь этот рецепт будет у нас использоваться часто!
Вот что у меня получилось:
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Бумажные снежинки


Читать далее...

Изумительное печенье с кедровыми орехами!

Огромная благодарность авторам:
Кисуля и tiny_healer

Структура отличается от того песочного печенья, к которому я привыкла. Печенье попробовать нужно обязательно! Легкое и нежное (не тягучее), пухленькое, с очень хрусткой корочкой, с ярким вкусом кедровых орехов ( вот их заменять другими орехами не рекомендуется)! Очень понравилось!
читать рецепт

Самый потрясающий торт "Torta Diabella di L.Montersino"!!!

Огромная благодарность автору: alenakogotkova

Этот торт - ШЕДЕВР - по мотивам известного мастера – Луки Монтерсино. Нет сомнений в том, что все блюда Луки обладают непревзойденной изысканностью, неповторимым вкусом и оригинальностью. Но этот торт, пожалуй, один из самых вкусных. А для меня – самый-самый вкусный! Сложно писать без эмоций! Попробовав его, я тут же для себя решила – этот торт будет «королем» праздничного стола на моем дне рождении. Конкурентов у него нет. На данный момент это самый потрясающий торт, который мне доводилось пробовать. Безумное сочетание шелкового, буквально тающего во рту, шоколада с нежнейшим Баварезе... Вы должны это попробовать! Тем более, что торт совсем не сложный и требует не так много времени, как может показаться. Есть у меня "дурная" привычка так дотошно расписывать процесс приготовления. К тому же, процесс приготовления вполне можно разбить на 2 дня. А в случае, если торт большой, а семья у вас небольшая, то часть его (или целиком) можно смело заморозить. Переместите его из морозильной камеры в холодильник за сутки до подачи на стол. И наслаждайтесь... здесь слова уже излишни... читать рецепт

Два шикарных итальянских рецепта.Тирамису и корзиночки с клубникой.

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 16 марта  2012 года,

Следите за обновлениями!

***

На днях Светлана Медведева покинула итальянский курорт Монтекатини, истратив там больше, чем Мисс Италия, супруга президента побывала в многочисленных кафе и ресторанах города, в интервью она сообщила, что просто обожает итальянскую кухню. Также итальянская пресса писала о том, что "Царица" Светлана Медведева отдыхает в итальянской гостинице в Монтекатини и Светлана Медведева сняла итальянскую гостиницу "Терем" до конца марта. 

Начитавшись подобных сообщений я вспомнила, что однажды меня пригласила подружка в гости. Угощала она меня Тирамису, который сама сделала по итальянскому рецепту. Ни к одном ресторане или кафе я ничего подобного не ела!

Вкус просто сказочный, вот рецепт:

2 яйца разделяем на белки и желтки.

50 гр. сахара (50% в белки и 50% в желтки)

Холодные желтки взбить добела с сахаром.

Добавить сыр маскарпоне (250 гр.) Это 1 упаковка. Брать лучше польскую. 

Перемешать до консистенции крема (взбивать НЕ долго!!!) 5 сек.

Взбить теплые белки, добавив лимонный сок. Как начнут пениться, добавить сахар.

Взбивать до крепких пиков и гладкости глянцевой.

Добавить их в сырную массу, перемешать ЛОПАТКОЙ! (миксер уже нельзя!)

Заварить крепкий кофе. (с сиропом можно, чтобы погуще был и палочки не разваливались. Обмакнуть палочки по очереди в остывший кофе не присыпанной стороной, выложить на форму мокрой стороной вверх.

Слой палочек покрыть слоем сырной массы. Еще слой палочек выложить (тоже макать в кофе), и сверху остальную массу. На ночь убрать в холодильник, покрыв чем-нибудь.

Утром посыпать верх какао, (примечание) Так как яйца разные, то белки сразу все не добавляй.

Смотри по консистенции. А то получится жидковато.

 

Источник: tufelka.me

Рецепт корзиночек с фруктами здесь

Маковый торт "Киевляночка"

---

Читать далее...

Кулинарные рецепты мусульманок

На правах рекламы

 Доброго времени суток! Сегодня у меня для вас очень интересная и вкусная тема - о мусульманках. А именно - об их кулинарных способностях. Пусть меня простят все мусульманочки, но хочу сказать))) Во-первых, они очень красивые! Очень подкупает такая красота. В ней - невинность и покорность. Мне так кажется, что они такие покорные, не знаю, какие они там дома) А еще, мусульманки отличаются своими редкими кулинарными способностями. Я вот сижу и думаю... А что им еще делать?) Сидят дома , в парандже... Только и возись на кухне))) Их мужчины создают им все условия для этого. Ни проблем в магазин сходить за продуктами, ни по базарам с сумарями...)))) Может я ошибаюсь? Жаль, что мы с вами паранжи не носим))) Вот мне лень сегодня волосы мыть)))) Накинула б паранжу - и вперед))))

  Простите за юмористическое отступление. Хочу вас познакомить с очень интересным Кулинарным блогом мусульманки RuMuslimsCook. Здесь вы найдете море статей о еде, о вкусной кухне стран Востока. Посетите его и текущие слюнки вам обеспечены))) Там столько вкусных рецептов! Есть татарская и башкирская кухня. И все из доступных продуктов. Хочу сразу заметить - блог не для вегетарианцев,  любители баранины, конины и говядины будут в полном восторге. Лагман, баурсак, самса, кыстыбый, манты, шаурма, плов... - вот! Целая энциклопедия восточных вкусностей!

 Все рецепты снабжены красивыми картинками, есть и видео-рецепты. Если вы, например, хотите научиться правильно готовить настоящий узбекский плов - видео-рецепт вас этому научит. Кулинарные рецепты мусульманок на сайте http://rumuslimscook.com/ - это очень вкусные, интересные, простые и доступные рецепты. Здесь есть первые блюда (кстати, борщи тоже), вторые блюда, блюда из рыбы и морепродуктов, салаты, выпечка, и даже, напитки. А еще, есть интересная подборка видео- "Секреты татарской кухни". Вобщем, заходите на сайт и знакомьтесь с рецептами, что я вам очень советую. Удивите своих близких. У меня к вам такое предложение. Приготовьте к ужину что-нибудь эдакое))) Наденьте паранджу, если ее нет - не проблема. Скатерть есть красивая? Сойдет))) И подайте к столу блюдо с самым заманчивым запахом. Только, смотрите, чтобы ваш любимый не вошел в роль)))) мусульманина - хозяина семейного очага))) Все, желаю вам всем всегда отличного настроения и новых подвигов в кулинарии!