Песочный торт

Вторник, 09 Марта 2010 г. 10:59 + в цитатник

Цитата сообщения elenbar

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Песочный торт

Для всех любителей сладкого и всех, кто не боится каллорий ;)!

Ингредиенты для песочного теста:
- 250 гр. муки
- 200 гр. сахара
- 200 гр. масла или маргарина
- 2 яйца
- щепотка соли
- 0,5 ч.л. соды (погасить уксусом)

Ингредиенты для крема:
- 400 гр. сливок не менее 30%
- 1 ст. сахара

Масло сечем ножом или трем на терке

Добавляем муку

"Рубим" тесто

Добавляем сахар

Вбиваем яйца

Замешиваем вручную тесто, главное не очень долго.
Ставим тесто в цилофан и отправляем в холодильник на 20-30 мин.

Охлажденное тесто раскатываем, выравниваем, обрезая края, выстилаем на протвинь и отправляем в разогретую духовку запекать. Можно вилкой немного тесто подырявить