Цитата сообщения Suri-kata Возня на кухне



По просьбе Влада сделали с ним пиццу, вернее несколько маленьких пицц, такие по его словам делают в школе. Вот что получилось.

 

Тесто взяли готовое для пирожков и булочек, в пакете было 12 шариков теста, положили на доску, посыпанную мукой, и держали в тёплом месте (на кухне на столе)

 

Для начинки использовали что было дома, помидоры, сыр, колбасу, зелень, ещё был майонез, и копчёное мясо.

 

Дальше сыр натёрли, зелень мелко нарезали, колбасу и мясо нарезали ломтиками и соломкой, помидоры кружками. Томатный соус приготовили так: небольшую луковицу мелко нарезали, обжарили, добавили помидор, нарезанный мелкими кубиками, затем томат (в моём случае это был соус из банки с лечо), немного потушили всё, добавили соль и перец.

 

Из теста сделали круглые тонкие лепёшки, толщиной 0,5 см. Дальше пошло творчество: каждую лепёшечку смазывали томатным соусом, и располагали на ней в произвольном порядке колбасу, мясо, помидоры, кусочки сыра, посыпали зеленью, добавили немного майонеза, сверху посыпали тёртым сыром. Выпекали в духовке двумя партиями по шесть штук, в течение минут двадцати. Всё!