-Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Смешные цитаты и ICQ статусы Смешные цитаты и ICQ статусыСмешные цитаты и ICQ статусы из социального цитатника basher.ru
  • Перейти к приложению Каталог блогов Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru
  • Перейти к приложению Веселые гадания Веселые гаданияВеселые гадания онлайн,которые улучшат Вам настроение и,кто знает, может быть, дадут ответ на Ваш сокровенный вопрос...

 -Цитатник

3 рецепта для ускорения обмена веществ - (0)

3 рецепта для ускорения обмена веществ Хотите похудеть? Вам помогут эти 3 рецепта для ускорени...

Дрожжевое тесто за 10 минут, которое меня еще ни разу не подводило. - (0)

Дрожжевое тесто за 10 минут, которое меня еще ни разу не подводило.   10 минут &nda...

Лечим папилломы и сухие бородавки - (0)

Лечим папилломы и сухие бородавки Рецепт только для взрослых! Для лечения сухих бородавок (осо...

Красная рыба засоленная в морозилке - (0)

Красная рыба засоленная в морозилке...-необычный рецепт Приготовить тузлук (на 1-1.5 кг рыбы):...

Всего одно упражнение для королевской осанки - (0)

Всего одно упражнение для королевской осанки Разгибание спины лежа — это прост...

 -

Быстрый переход по страницам блога Zamdir:

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Zamdir

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.04.2013
Записей: 389
Комментариев: 17
Написано: 429


Мороженое "Васаби"

Вторник, 09 Июля 2013 г. 18:25 + в цитатник
Цитата сообщения KonVeda Мороженое "Васаби"

Мороженое " Васаби "- звучит очень необычно ,но если попробовать и приготовить такой десерт ,да ещё и к праздничному столу ,то вы сорвёте шквал восторгом и комплиментов .

 

  • Васаби - 1 ч.л.;
  • Соевый соус ( Kikkoman) - 1 ст.л.;
  • Масло сливочное - 30 г;
  • Молоко - 150 г;
  • Сахар  (2 чайные ложки для обжарки груши)  - 130 г;
  • Яичный желток - 3 шт;
  • Ванильный сахар - 1 ч.л.;
  • Сливки ( 35%) - 200 г;
  • Груша - 1 шт;
  • Растительное масло - 1 ч.л.;
  • Лимонный сок - 0,5 ч.л.;
  • Кунжут  (для посыпки)  ;

 

 

Мороженое
Молоко доведите до кипения и добавьте ванильный сахар. Сахар растопим до карамели, с одной третью стакана воды. Примерно это займёт 20 минут. После чего, соединяем с молоком . Остудить. Желтки соедините с соевым соусом Kikkoman ,васаби и растопленным, и охлаждённым сливочным маслом. Постоянно помешивая соединяем желтковую и молочно сахарную смесь. Варить до загустения, на небольшом огне,постоянно помешивая. Как проверить готовность? Окуните лопаточку или ложку в молочную смесь и проведите по ней ложечкой, если полоска остается, то значит смесь готова. У меня загустело за 10 минут.
   
Мороженое
Переливаем готовую смесь в посуду для хранения ,закрываем и даём остыть . Взбить сливки до увеличения в объёме в 3 раза и добавить молочно-сахарную смесь, взбить до однородного состояния. Разложить по формочкам или стаканчикам и убрать в морозилку на 2 часа.
   
Мороженое
Груша гриль : Грушу разрезаем ,удаляем сердцевину и сухой цвет. Сковороду гриль разогреваем с растительным маслом ,добавляем 2 ч.л. сахара Мистраль и сок лимона . Обжариваем грушу с двух сторон ,до красивого золотистого цвета.
   
Мороженое
Мороженое выкладываем на грушу и посыпаем поджаренным кунжутом. Вкус мороженого ,имеет сладко-сливочную основу Даже не знаю как передать эти ощущения, с оттенками перечно-мятного вкуса и лёгкой пикантностью. А груша гриль ,даёт лёгкое послевкусие ,своей нежно-сладко- кислой мякотью. С этим десертом открывается одна из тонкостей востока ! Приятного аппетита!

Автор рецепта -  

Серия сообщений "Десерт":
Часть 1 - Выпечка с клубникой | Сами с усами...
Часть 2 - Нутовая нутелла.
Часть 3 - Десерт "Неженка" - такие блинчики вы еще не ели.
Часть 4 - Конфетки "Мандаринки"
Часть 5 - Мороженое "Васаби"
Часть 6 - Домашний сорбет в ледяной чаше. Красивый десерт своими руками.
Часть 7 - Энергетические батончики с клюквой.
...
Часть 12 - Грильяж с апельсиновой цедрой.
Часть 13 - Мой фирменный рецепт бланманже.
Часть 14 - Сырные корзиночки с малиновым десертом


 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку