liveinternet.ru/users/46901...342635660/

Советую рецепт. Квасим капусту , чтобы как бы салатик покушать.В супы не идет. Шинкуем капусту, добавляем тертую морковь; перемешиваем( не мять)- закладываем в 3-х литровую банку до плечиков( пока ровный диаметр).Потом добавляем 2 столовые ложки соли. Затем докладываем капусту до конца. И заливаем холодной не кипяченной водой. Квасится капуста три дня. Периодически прокалываем, чтобы выпустить газы. Да горлышко прикрываю марличкой. По истечения 3-х дней сливаем маринад, добавляем 1 столовую ложк