Äåëàåì çàãîòîâêè íà çèìó èç ÇÅËÅÍÈ |

Äåëàåì çàãîòîâêè íà çèìó èç ÇÅËÅÍÈ
Íà Ðóñè ñ ñàìûõ äðåâíèõ âðåì¸í êâàñèëè, ñîëèëè, âÿëèëè, êîïòèëè, íàáèâàëè çàêðîìà, ÷òîáû â äîñòàòêå ïåðåæèòü çèìíèå õîëîäà. Îò ñîë¸íûõ îãóð÷èêîâ, ìàðèíîâàííûõ êàáà÷êîâ çèìîé äóøà ïî¸ò! Âñÿêóþ çåëåíü è äèêèå òðàâû â ïðåæíèå âðåìåíà âñ¸-òàêè áûëî ïðèíÿòî ñóøèòü. Ñåãîäíÿ ìû ìîæåì çåëåíü åù¸ è çàêîíñåðâèðîâàòü, è çàìîðîçèòü. Ïðàâäà, è çåë¸íûé ëóê, è ïåòðóøêà, è óêðîï òåïåðü ïðîäàþòñÿ âñþ çèìó, à âîò ùàâåë¸ì, ÷åðåìøîé, êðàïèâîé, ìîëîäûì ÷åñíîêîì ñíîâà íàñëàäè
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