liveinternet.ru/users/lidau...328536041/

КРУТЫЕ ПЕРЦЫ




Надо:
1 кг острых перчиков
300 мл воды
200 мл уксуса (5%)
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
оливковое масло
по желанию чеснок, базилик или еще какие травки



У перцев отрезать "ножку" - или как она там называется, забыла - и порезать кольцами вместе с семечками. 
Смешать ХОЛОДНУЮ воду, уксус, сахар и соль до растворения сахара и залить им нарезанные перцы. Забыть про них часов на пять, а лучше на ночь.

Затем маринад слить - он н