Не только стресс. В древней Нубии, задолго до изобретения антибиотика, пиво использовали для лечения и для обеззараживания ран. В общем-то, об этом давно знали, но исследования нубийских захоронений выявили содержание в костях тетрациклина. Причем, его источником было именно пиво.

Рецепт, по которому его варили, отличался от современного — нубийцы использовали пророщенное зерно пшеницы, из которого делали тесто, а пиво варилось уже из хлеба. О его целебных свойствах нубийцы были прекрасно осведомлены.

Впрочем, не только нубийское пиво полезно Чарли Бэмфорт, профессор пивоварения науки Университета Калифорнии в Дэвисе, утверждает, что умеренное потребление алкоголя, в любой форме, снижает риск развития ишемической болезни сердца, а пиво к тому же содержит ряд других полезных для здоровья элементов, в том числе витамины и растворимые волокна.

Тем не менее, пивовары опасаются рекламировать пиво как оздоровительный напиток. Все же алкоголь есть алкоголь, общественность не поймет.