|
Торт творожный
сковородошный.
Тесто :
250 гр творога, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 1 ч.л.соды (или
разрыхлитель) , соль, мука чуть более 2х стаканов
.
крем : 750
г молока, 1 стакан сахара, 2 яйца, 4 ст.л. муки. Можно
добавить сок лимона.
Приготовление
:
Замесить
тесто, как на пельмени. Разделить на несколько
частей.
Раскатать лепешки по размеру сковороды, печь на сухой сковородке с
обеих сторон. Сковороду лучше брать чугунную, которая хорошо
равномерно прогревается.
Коржи
раскатывать как можно потоньше, хорошо раскалить сковороду, убавить
огонь и жарить. После каждого коржа остатки муки со сковороды
стряхнуть сухой салфеткой. Если останется мука от предыдущего
коржа, то следующий может пригореть!
Печь где-то по 1-2 минуты.
Приготовление
крема:
Перемешать все ингредиенты, поставить на
огонь и довести до кипения, постоянно мешая.
Можно в остывший крем добавить
сливочное масло и взбить.
Остывшие коржи промазать кремом. Сверху
украсить по желанию. Я посыпала измельченными
орехами.
Приятного
аппетита!!!
http://blogs.privet.ru/community/kitchen-tested/123211786
 |
|
TATYSIY 
