Цуккини,или итальянский кабачок

Цуккини — новый вид кабачка, который происходит из Италии.

От обычного кабачка отличается более нежной и сочной мякотью плода, как правило, зеленым цветом кожицы, более ранним сроком достижения технической (товарной) спелости.

Цуккини — однолетнее растение семейства тыквенных.

Семена его начинают прорастать при температуре почвы 11 градусов.

Оптимальная температура для роста и развития — 20—25 градусов.

При повышенной температуре растения быстрее растут и развиваются, скорее формируют плоды.

Читать далее...

Знакомьтесь-лук-слизун с черемшой поспорит

Моему другу ЕлВл посвящается

Родиной лука-слизуна считают Горный Алтай, Забайкалье и Монголию, где он произрастает в диком виде.

В ряде регионов России лук-слизун занесен в Красную Книгу, потому что, порой, варварски уничтожается.

Несмотря на то, что выращивание лука-слизуна не представляет особых трудностей, он достаточно редко встречается на наших огородах.

Эта луковая зелень по своим пищевым и лекарственным свойствам схожа с овощным королем-чесноком.

Лук-слизун - один из представителей многолетних овощных луков, введенных в культуру.

Читать далее...

Органическое земледелие. Основные особенности

Человеку у Природы ещё учиться и учиться. В первую очередь тому, что лучше всего у неё получается. Например, растения сами создают и сохраняют почву, и если эта земля не изуродована плугом и не отравлена химикатами, то найдётся много живых организмов, способных её разрыхлить и удобрить. На самом деле растения могут защитить себя сами, а если их сил недостаточно, то они позовут помощников — пауков, летучих мышей, ящериц, птиц и других замечательных созданий.

Читать далее...

Удивительный огород Игоря Лядова

 

По просьбе многих моих друзей расскажу вам, как я выращиваю овощи. Таким способом уже садят многие дачники. Постараюсь вам объяснить. Я работаю, поэтому на дачный участок могу выезжать только на выходных. При этом надо отдохнуть после трудовой недели, покушать шашлык, попариться в бане, ну и маленько потрудиться на земле.

В настоящее время в садоводстве существует несколько проблем:

Читать далее...

Чтобы быть все лето с редиской

Редис относится к семейству капустных, а все капустные растения подвержены заболеванию килой, при которой на корнях образуются уродливые наросты.

Поскольку кила существует только в кислой среде, то почву перед посевом нужно раскислить, чтобы реакция почвы рН стала выше 6.

В тех регионах, где почва постоянно подкисляется кислотными дождями, а также за счет подпора кислых грунтовых вод, посадки капустных растений необходимо постоянно (раз в 2 недели) поливать раствором известкового молочка.

Для его приготовления нужно размешать стакан извести в 10 л воды и выливать под корень каждого растения:

0,5 банки — под капусту и стакан — под корнеплоды.

Редис нужно высевать разреженно, то есть выращивание редиса происходит по схеме 4х4 или 5х5 см — для обыкновенных сортов и 10х10 — для крупноплодных.

Рассаживать редис нужно, если посевы сильно загущены.

Как и все круглые корнеплоды, он легко переносит пересадку в возрасте 2 — 3 настоящих листьев.

Растет редис быстро, поэтому его нужно высевать в 2 — 3 срока, примерно через 10 дней, так как переросший корнеплод становится «ватным» или грубеет.

Посевы следует делать как можно раньше, когда сходит снег.

Читать далее...

Укроп

Плохо растет укроп. В чем причина?

Посев огурцов

Когда последний срок посева огурцов в открытый грунт?

Органическое земледелие.Хватит разрушать почву перекапыванием и прополкой.Продолжение.

Способность Природы приумножать и сохранять плодородие почвы можно назвать истинным чудом света. К сожалению, на нашей планете сохранилось не так много территорий, где бы мы ни отметились плугом. И главное из этих мест — лес. Кажется, нет необходимости рассказывать о преимуществах лесной земли. Каждая уважающая себя хозяйка знает, что именно в такую почву нужно пересаживать комнатные растения, и именно такая земля является наиболее подходящей для выращивания рассады. Плодородие её создается и постоянно поддерживается цикличностью жизни растений и животных, для которых почва является родным домом. В этой статье мы дадим ответ на основной вопрос — как повысить и сохранить естественное плодородие почв. Именно эта проблема ставится во главу угла принципа органического земледелия.

 

Читать далее...

Минимальная температура прорастания семян.

Все записи автора.

 

Холодостойкие овощи начинают развиваться уже при +5ºС.Однако сначала их желательно

прорастить при температуре около +20ºС,а развиваться активно эти растения будут при температуре воздуха в +15 - 20ºС.

 

 

 

Бобы	3-4	Ревень	2-3
Брюква	2-3	Редис	1-2
Горох	1-2	Редька,репа	2-3
Капуста белокочанная	2-3	Салат	5-6
Капуста цветная	2-3	Свекла	3-4
Лук репчатый	4-5	Сельдерей	3-4
Лук батун и порей	2-3	Укроп	2-3
Морковь	4-5	Щавель	1-2
Пастернак	2-3	Петрушка	3-4

 

Как вырастить капусту брокколи

Чем брокколи полезнее, чем цветная капуста?

Тем, что в брокколи значительно больше каротина и витамина С. Брокколи – настоящий целебный овощ и диетический продукт. Ее особенно полезно кушать при сердечно - сосудистых заболеваниях. Употреблять ее лучше в качестве гарнира.

От цветной капусты брокколи отличается строением головки. У брокколи головка состоит из бутонов зеленого и фиолетового цвета, диаметром до 10 – 12 сантиметров.

Если срезать центральную головку, растение начнет ветвиться, и на конце каждой из ветвей вырастет новая маленькая головка. Головки брокколи нужно срезать вовремя. Если с этим опоздать, головка через несколько дней распадется, потом зацветет желтенькими цветками и вскоре образуются семенные стручки. Такая головка брокколи уже несъедобна.

Читать далее...

Разнообразная капуста

Капуста цветная, брокколи, саввойская, брюссельская, кольраби, декоративные сорта. для вас Galimax

Серия сообщений "КАПУСТА":

Часть 1 - Урожайная капуста. Сорта и технология выращивания.
Часть 2 - Пекинская капуста
Часть 3 - Капуста белокочанная
Часть 4 - Разнообразная капуста
Часть 5 - Выращивание капусты методом природного земледелия
Часть 6 - Посадка цветной капусты и свеклы
...
Часть 11 - Как вырастить отличную белокочанную капусту.Ганичкина
Часть 12 - Агротехника выращивания капусты
Часть 13 - Всe виды капусты

Урожайная капуста. Сорта и технология выращивания.

Серия сообщений "КАПУСТА":

Часть 1 - Урожайная капуста. Сорта и технология выращивания.
Часть 2 - Пекинская капуста
Часть 3 - Капуста белокочанная
...
Часть 11 - Как вырастить отличную белокочанную капусту.Ганичкина
Часть 12 - Агротехника выращивания капусты
Часть 13 - Всe виды капусты

Всe виды капусты

Предварительное выращивание рассады крестоцветных овощей

Для предварительного выращивания рассады кольраби, белокочанной, цветной и других видов капусты для весенней высадки в парники или в открытый грунт посев производят в теплый или полутеплый парник или теплицу. В отапливаемой теплице ранние сорта белокочанной и цветной капусты и кольраби можно высеять уже в течение февраля, а в парнике — в начале марта.

Поздние сорта белокочанной и савойской капусты и кольраби высевают в середине апреля в холодном парнике или в укрытую грядку. Ранние сорта цветной капусты с коротким вегетационным периодом для осенней уборки засевают в июне.

Читать далее...

Цветная капуста: как вырастить рассаду

 

далее

Как обрабатывать почву. Несколько практических советов

http://www.proza.ru/2013/02/07/1922

Ольга Безуглова, почвовед, доктор биологических наук, профессор кафедры почвоведения и оценки земельных ресурсов Южного федерального университета. Её научные интересы лежат в области биохимии гумуса, его образования и трансформации в почвах различного генезиса, влияния антропогенного фактора на процессы почвообразования и, в частности, гумусообразования. Другой аспект её исследований лежит в сфере урбопочвоведения, экологии урбанизированных территорий. Её хобби – популяризация знаний о почве, грамотном ее использовании. В соавторстве с ведущими учеными страны и самостоятельно ею написан ряд книг, опубликованных издательством «Феникс» «для широкого круга читателей».

 

Жизнь почвы проявляется не только в том, что меняется ее состав, влажность, но и в том, что она все время «дышит». Днем, содержащийся в порах и полостях почвы воздух нагревается и часть его выходит в атмосферу. Ночью, когда почва остывает, воздух опять проникает в нее. Так почва проветривается, происходит ее аэрация.  Все лето в почве идут эти изменения: она нагревается – охлаждается, увлажняется – высыхает. То вниз, то вверх идут в ней потоки воздуха, по капиллярам движется влага, накапливается и расходуется пища растений. Познать эту жизнь, понять ее скрытые тайны очень важно: ведь только так  сможет человек жить в согласии с ее законами, и, если хотите управлять ее. И самое главное – не навредить.

Читать далее...

Кабачок-кастрюлька

http://www.vechorka.ru/gazeta/?b=view&articleID=26594

Самый распространенный способ приготовления кабачков - жарить. Но пористая мякоть овоща впитывает масло как губка, и вместо диетического блюда получаем крайне калорийное. Поэтому кабачки лучше тушить, а еще лучше - запекать. Круглые кабачки просто созданы для этого. Эдакая мини-кастрюлька с крышкой, где в собственном и овощном соке тушится фарш. И вкус у готового блюда - неземной. Если вы хотите, чтобы у каждого едока был свой, порционный, фаршированный кабачок, срывайте юные плоды весом до 200 г и диаметром 10 - 15 см. А не хотите возиться с малышней, то запекайте килограммовый или двухкилограммовый.

Простой рецепт. 2 круглых кабачка. Начинка: 2 картофелины, 3 средних моркови, 3 мелких помидора, 2 дольки чеснока, 2 красных луковицы, 100 г капусты, 3 ст. л. сметаны, 1 банка фасоли в томате, соль, перец по вкусу. Кабачки вымыть, срезать плодоножку, вынуть семена. Лук, морковь, чеснок, помидоры нарезать и поджарить на подсолнечном масле. Капусту нашинковать, картошку мелко нарезать. Заправить овощами кабачки, добавить по полторы ст. л. сметаны и 2 ст. л. фасоли, перемешать и поставить запекать в духовку на 40 минут.

Почти все сорта круглых кабачков раннеспелые. Период вегетации 40 - 45 дней. Один из самых нежных - «Колобок», шкурка долго не грубеет, плодовит, но по вкусу напоминает тыкву и для длительного, зимнего хранения не пригоден. «Тинторетто» - мякоть нежная, сладкая, практически без семян, на кусте завязывается одновременно 4-5 плодов, пригоден для зимнего хранения. «Мячик», «Боцман F» и «Буржуин» - темно-зеленые, очень урожайные. Самые красивые: «Апельсинка F» - компактный куст с ярко-оранжевыми плодами, мякоть сладковатая, вкусная в сыром виде. «Фестиваль» очень нарядный - желто-зелено-белый, при хранении становится бело-оранжевым.

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей

Сказать "СПАСИБО"

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":

Для истинных ценителей еды!

Посадка фасоли и уход за ней

Тепло

Все знают, что фасоль - культура теплолюбивая и спешить с ее посадкой не стоит, потому и высевают ее позже всех овощей, которые выращиваются в открытом грунте.

Вот и семечки огуречные уже в лунках лежат, фасолинки замочены – ждут своего времени.

И опять неудача – почему-то сгнили в почве, а дыньки здравствуют!

Вроде и непривередливая культура, а знаний о себе требует.

Читать далее...

Древесная зола. Заготовка и польза.

Ilya Bolgov

Древесная зола в саду выполняет сразу несколько функций. Чаще всего её используют как удобрение, однако на этом её полезные свойства не заканчиваются. Зола - это экологически чистое средство защиты растений, это прекрасный раскислитель, её также полезно добавлять в компост. А потому в течение сезона на участке тем или иным образом её использует каждый садовод..

Спаржевая фасоль: выращивание и уход

Спаржевая фасоль, или, как ее еще называют, – вигна – очень вкусный, полезный и красивый овощ.

Кроме этого, она обладает еще и свойством удобрения почвы.

В садовой культуре распространены как вьющиеся, так и кустовые виды.

Первые имеют более длинные стручки и несут дополнительную декоративную функцию, украшая участок своими гибкими плетями, красивыми цветками и разноцветными плодами.

Кустовые виды со временем также становятся вьющимися, но их более мелкие плоды не используют в пищу.

Такие сорта можно сажать совместно с другими культурами для обогащения почвы азотом.

Читать далее...

Особенности выращивания озимого и ярового чеснока

Чеснок - луковичное однолетнее растение.

Размножается вегетативно.

Его луковица состоит из почек-зубцов, сидящих на плоском стебле-донце.

Листья плоские, гладкие, сверху желобочные, снизу килеватые.

У взрослого растения есть 8 - 12 листьев.

Чеснок в сравнении с луком беден витаминами, но содержит углеводы, белок и много минеральных веществ.

Особенно ценится он за свои фитонциды, которые способны убивать болезнетворные микробы.

Фитонциды он выделяет до 200 - 700 ч после измельчения, что не имеет аналогов среди растений (у лука фитонциды действуют не более 20 мин).

Поэтому чеснок используют как эффективное лечебное средство при ангине, гриппе, насморке, катаре верхних дыхательных путей, для заживления ран.

Читать далее...