Майонез обычно не относят к здоровой пище, но если вы сделаете домашний, можно смело употреблять его, не переживая о своём здоровье.

Ингредиенты

Горчичный порошок - 0,5 ч.л.
Уксус - 2 ст.л.
1 яйцо
Растительное масло, лучше использовать оливковое
 

Приготовление

Яйцо, уксус и горчичный порошок смешивать миксером, понемногу вбрызгивая масло (буквально по несколько капель), до достижения нужной консистенции. Взбивать можно и обычным венчиком, но это займёт больше времени.