Ñàíãðèÿ — èñïàíñêèé ñëàáîàëêîãîëüíûé íàïèòîê íà îñíîâå êðàñíîãî âèíà ñ äîáàâëåíèåì êóñî÷êîâ ôðóêòîâ, ñàõàðà, à òàêæå íåáîëüøîãî êîëè÷åñòâà äðóãèõ àëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ.
Ñîñòàâ:
êðàñíîå ñóõîå âèíî - 1,5 ë
ëèìîí - îäíà øòóêà
àïåëüñèíû - äâå øòóêè
ìàíäàðèíû - äâå øòóêè
ïåðñèê - îäíà øòóêà
ÿáëîêî - îäíà øòóêà
ñàõàð - 150 ãðàìì
êîíüÿê - 120 ìèëëèëèòðîâ
êîðèöà - 2 ïàëî÷êè
àïåëüñèíîâûé ñîê - 200 ìèëëèëèòðîâ
ëåä - ïî âêóñó
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êîíüÿê ñìåøàåì â áîëüøîé ýìàëèðîâàííîé ìèñêå ñ ñàõàðîì. Äîáàâèì ïîìûòûå, î÷èùåííûå îò ñåìÿí è íàðåçàííûå ëîìòèêàìè ôðóêòû. Ïåðåìåøàåì è ïîñòàâèì â õîëîäèëüíèê, íå ìåíåå ÷åì íà 8 ÷àñîâ.
Ïî èñòå÷åíèè âðåìåíè ïåðåëîæèì ñîäåðæèìîå ìèñêè â êóâøèí, âîëüåì àïåëüñèíîâûé ñîê, îõëàæäåííîå âèíî è ïîëîæèì êîðèöó. Îñòàâèì íà 15 ìèíóò, ÷òîáû êîðèöà ïîäåëèëàñü àðîìàòîì.
 êðàñèâûå ñòàêàíû ïîëîæèì êóáèêè ëüäà, âîëüåì ïðèãîòîâëåííûé íàïèòîê è ïîäàäèì íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë.