http://vkusno.mirtesen.ru/ 

Светлана Терещук 

В 150 мл молока развела 20 г желатина .Когда набухнет, прогреть, постоянно помешивая. Немного остывший желатин перемешала с плавленым сыром ( сливочный сыр в пластиковой ванночке 180-200 г). На разделочную доску положила силиконовый коврик, на него плёнку. На плёнке разложила в форме прямоугольника сыр с желе. Сыр был жидковатый, поэтому я его вместе с доской поставила на 10 минут в морозилку.
Начинка у меня была уже готова: измельчённое в блендере отварное мясо с чесноком и приправами. Мясо я перемешала с 3 ложками майонеза. Так сказать, для скрепления.
Мелко порезала половину красного перца ( он был большой). Достала из морозилки загустевший сыр, выложила на него равномерно мясную начинку, потом кусочки перца. С помощью силиконового коврика свернула всё в рулет ( вовремя убирать часть плёнки!) . А так как рулет уже лежал на плёнке, мне не пришлось его переносить, рискуя всё развалить. Я завернула рулет в плёнку и убрала в холодильник до застывания сыра. Готовила я вечером, утром рулет легко нарезала.
Вкус-нежный сливочный, плюс пикантность от кусочков перчика.