-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Yaskrava

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 01.02.2012
Çàïèñåé: 5872
Êîììåíòàðèåâ: 149
Íàïèñàíî: 6203


Êóðèöà ñ øàìïèíüîíàìè, òóøåííàÿ â áåëîì âèíå

Ñðåäà, 21 Íîÿáðÿ 2018 ã. 22:21 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 Êóðèöà ñ øàìïèíüîíàìè, òóøåííàÿ â áåëîì âèíå - ïðîñòî áåñïðîèãðûøíîå ñî÷åòàíèå

Åñëè ïîñëå ïðàçäíèêà ó âàñ îñòàëñÿ áîêàë áåëîãî âèíà, íå ñïåøèòå åãî âûëèâàòü. Íàïèòîê ïðèäàñò æàðêîìó èíòåðåñíûé, òîíêèé ïðèâêóñ, êîòîðîãî íå äîáèòüñÿ íèêàêèìè ïðèïðàâàìè. Êóðèöà è áåëîå ñóõîå âèíî - ïðîñòî áåñïðîèãðûøíîå ñî÷åòàíèå. Âñåãäà ìÿãêî è âêóñíî. À äîáàâü ê ýòîìó åùå è øàìïèíüîíû - è ïîëó÷èòñÿ óæå áîëåå ïîëíàÿ êàðòèíà. Èäåàëüíî íà óæèí áóäíåãî äíÿ, êîãäà íå õî÷åòñÿ îñîáî çàìîðà÷èâàòüñÿ ó ïëèòû.
 
Âìåñòî øàìïèíüîíîâ ìîæíî èñïîëüçîâàòü, íàïðèìåð, áðîêêîëè - äàæå èç çàìîðîçêè áóäåò îòëè÷íî. Íó è äëÿ äîâåðøåíèÿ âêóñà ìîæíî äîâåðøèòü áëþäî íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì æèðíûõ ñëèâîê.
 
kuritsa-s-shampinionami-v-vine (700x545, 430Kb)
98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
 
íà 4 ïîðöèè:
êóðèíûå áåäðà 8 øò.
ëóêîâèöà êðóïíàÿ 1 øò.
øàìïèíüîíû 400 ãðàìì
÷åñíîê 2 çóá÷èê
ìóêà 1 ñò.ë.
áåëîå ñóõîå âèíî 100 ìë.
êóðèíûé áóëüîí èëè âîäà 150 ìë.
ñîëü ïî âêóñó
 
98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)
 
Ëóê íàðåçàåì ïîëóêîëüöàìè. Ãðèáû ðåæåì íà 6-8 ÷àñòåé â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà. Ìåëêî ðóáèì ÷åñíîê.
 
 ñêîâîðîäå íà ñèëüíîì îãíå ðàçîãðåâàåì 2 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.  ïàðó çàõîäîâ áûñòðî îáæàðèâàåì ñî âñåõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Ïåðåêëàäûâàåì íà òàðåëêó.
 
Óìåíüøàåì îãîíü äî ñðåäíåãî è êëàäåì ëóê. Æàðèì, ïîìåøèâàÿ, 3-4 ìèíóòû.
 
Äîáàâëÿåì ìóêó è æàðèì, ïîìåøèâàÿ, åùå 1 ìèíóòó.
 
Âëèâàåì, ïîìåøèâàÿ, âèíî è òóøèì ïàðó ìèíóò.
 
Êëàäåì êóðèöó è ÷åñíîê.
 
Âëèâàåì áóëüîí èëè âîäó, äîáàâëÿåì ïî âêóñó ñîëü. Òóøèì íà íåáîëüøîì îãíå ïîä êðûøêîé îêîëî 20-25 ìèíóò. Çà 5 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè äîáàâëÿåì øàìïèíüîíû.
 
Ãîòîâîå áëþäî ïîäàåì ñ êàðòîôåëåì, êðóïîé èëè îâîùàìè.
 
 
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/Âòîðûå áëþäà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó