Гренки с сыром Литовские

Суббота, 04 Ноября 2017 г. 22:19 + в цитатник

Цитата сообщения kuzya123452

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Гренки с сыром Литовские

http://povarenok.ru/recipes/show/145695/ Автор: nshadrova

2151302_36885-640x480 (640x576, 300Kb)

Ингредиенты для "Гренки с сыром Литовские":

Хлеб(количество по желанию, но, настоятельный совет, готовьте больше, не пожалеете)
Сыр твердый(минимум, все зависит от того, сколько гренок вы будете делать) —200 г
Чеснок(минимум) —2 зуб.
Майонез(минимум,) —2 ст. л.
Масло оливковое(для смазывания гренок перед обжаркой) —2 ч. л

Рецепт "Гренки с сыром Литовские":

Берем литовский хлеб. В Литве безумное количество сортов хлеба и все до безобразия вкусные. Нам же нужен хлеб темный, на закваске, что называется "тяжелый". Вчера мне удалось обнаружить в беларусском магазине ))) 2 сорта литовского хлеба, которые и были незамедлительно приобретены

Обрезаем корочки с хлеба, их потом можно употребить для превращения в панировку, отлично пойдут к мясу, режем на гренки и слегка смазываем оливковым маслом с обеих сторон, после чего отправляем на сковородку, на небольшой огонек

Пока хлеб у нас прогревается на маленьком огонечке трем сыр на мелкой терке из расчета на 6 ломтиков хлеба где-то грамм по 50 сыра, чеснок или через пресс или тоже на мелкую терку, добавляем майонез, так, чтобы сыр в нем ни в коем случае не "плавал". В общем, классический еврейский салат времен СССР.

Подготовив намазку, увеличиваем огонь под гренками и, не отвлекаясь!!! хорошенько их прогреваем, переворачивая на все 4 бока, чтобы корочка была хрустящей, в внутри гренка оставалась нежной и мягкой.

Когда гренки обжарятся со всех сторон, выкладываем намазку, прикрывав крышкой, но не до конца, чтобы пар не конденсировался в сковородке и гренки не размокли,

И вот они, нарядные, вкусные, оторваться невозможно.
Спасибо Литве за такое чудное, простое и безумно вкусное блюдо.
И спасибо мужу, что отобрал у меня это блюдо, иначе... дверным проемам не сдобровать.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/145695/

Рубрики:

кулинария/закуски