Ðûáíûé ïèðîã ñ ïëàâëåíûì ñûðîì |
Ðåöåïò èç ðàçðÿäà «ïðîñòî è áûñòðî». Íî ýòî ñîâñåì íå óìàëÿåò âêóñîâûõ êà÷åñòâ ïèðîãà. Êóñî÷êè ïëàâëåíîãî ñûðà íåìíîãî çàïåêàþòñÿ, íî íå ðàñïëàâëÿþòñÿ äî êîíöà, òàê è îñòàþòñÿ â ãîòîâîì ïèðîãå – ìÿãêèìè è íåæíûìè êîìî÷êàìè. Î÷åíü âêóñíî! Òåñòî ìîæíî ñäåëàòü ñàìèì, à âìåñòî ãîðáóøè âçÿòü ëþáóþ äðóãóþ ìàëîêîñòíóþ ðûáêó. Î÷åíü ñîâåòóþ è ðåêîìåíäóþ!
Èäåÿ èç æóðíàëà «Äîáðûå ñîâåòû».
Èíãðåäèåíòû: 500ãð. çàìîðîæåííîãî ñëîåíîãî (äðîææåâîãî) òåñòà, 300ãð. ôèëå ãîðáóøè, 2 ñò.ë ëèìîííîãî ñîêà, 1 íåáîëüøîé ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà, 1 óïàêîâêà ïëàâëåíîãî ñûðà â «òðåóãîëüíè÷êàõ» (140ãð.), ñïåöèè äëÿ ðûáû, ñîëü è ïåðåö.
Äëÿ çàëèâêè: 3 ÿéöà, 100ìë. 20% ñëèâîê, 1ñò.ë ìóêè, ñîëü, ïåðåö, ìóñêàòíûé îðåõ.
Ôèëå ãîðáóøè íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè, ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ïîñûïàòü ñïåöèÿìè äëÿ ðûáû.
Çåëåíûé ëóê ìåëêî íàðåçàòü.
Êàæäûé òðåóãîëüíè÷åê ïëàâëåíîãî ñûðà (ó ìåíÿ « Hochland» àññîðòè) ðàçðåçàòü íà òðè ÷àñòè.
Ðàçìîðîæåííîå ñëîåíîå òåñòî ðàçëîæèòü â ôîðìó (d 26ñì.) äåëàÿ áîðòèêè. Âûëîæèòü íà òåñòî çåëåíûé ëóê.
Çàòåì êóñî÷êè ãîðáóøè.
È ëîìòèêè ñûðà.
Äëÿ çàëèâêè âçáèòü ÿéöà è ñëèâêè.
Äîáàâèòü ìóêó. Ùåïîòêó ìóñêàòíîãî îðåõà. Íåìíîãî ñîëè è ïåðöà.
Çàëèòü ïèðîã.
Ïå÷ü â çàðàíåå ðàçîãðåòîé äî ~ 180Ñ äóõîâêå, ~ 30-40ìèíóò. Ïèðîã äîëæåí ïîëíîñòüþ çàðóìÿíèòüñÿ.
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ/çàâòðàêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |