Пирог по-быстрому

Чтобы приготовить этот пирог много времени не понадобится. Тесто для него делается очень быстро, достаточно нескольких минут. Основное же время занимает приготовление начинки. Пирог получается сочным, нежным и рассыпчатым. Начинку к этому пирогу предлагаем двух видов.

Ингредиенты:

Для теста:

муки — 0,5 стакана

крахмал — 0,5 стакана

кефир или сметана — 0,5 стакана

майонез — 0,5 стакана

яйца — 3 штуки

соль — 1 чайная ложка

сода — 0,5 чайной ложки

Для начинки двух видов (на ваш выбор):

1. Отварной рис — 0,5 стакана
лук — 1 штука
яйцо — 1 штука
рыбные консервы в масле — 1 банка
соль, перец — по вкусу.

2. Яйца — 2 штуки
лук зеленый — 1 пучок
соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

Начинка.

1. Яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке или порезать кубиками.Зеленый лук порезать и обжарить до мягкости. Остудить и смешать с натертыми яйцами. Слегка посолить.

2. Рис отварить до полуготовности. Яйца сварить вкрутую, почистить и измельчить. Лук мелко порезать и обжарить. Смешать с отварным рисом, потертыми вареными яйцами и размятыми рыбными консервами.

Тесто.
В кефир или сметану добавить соду и оставить на 5 минут. Добавить все ингредиенты и хорошо взбить. Муку нужно подсыпать частями, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться как густая сметана.

Половину теста вылить в форму, затем равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста. Выпекать при температуре 200 градусов до румяной корочки.

Приятного аппетита!

http://vkusniykapriz.ru/pirog-po-byistromu/