Ìåäîâî-ëèìîííûå êóðèíûå ãðóäêè |
Ìåäîâî-ëèìîííûå êóðèíûå ãðóäêè
Èíãðåäèåíòû íà 4-6 ïîðöèé: 4 êóðèíûõ ôèëå, îêîëî 200 ã êàæäîå, 2 ñò. ë. æèäêîãî ìåäà, 2 ëèìîíà, 2 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà, ñîëü è ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå: ñìåøàòü ìåä, îëèâêîâîå ìàñëî, ñîëü, ïåðåö, ñîê îäíîãî è òåðòóþ öåäðó äâóõ ëèìîíîâ. Ïîìåñòèòü êóðèíîå ôèëå â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, ñâåðõó âûëèòü ëèìîííî-ìåäîâóþ ñìåñü è ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü ïî êóðî÷êå.
Ïîñòàâèòü ôîðìó â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó è çàïå÷ü, ïåðèîäè÷åñêè ïîëèâàÿ ñâåðõó ìàðèíàäîì, îêîëî 30-35 ìèíóò, ïîêà ôèëå íå ñòàíåò çîëîòèñòî-êîðè÷íåâûì, à ñîóñ íå âûïàðèòñÿ ïðàêòè÷åñêè ïîëíîñòüþ.
Ãîòîâûå ãðóäêè äîñòàòü è îñòóäèòü. Íàðåçàòü è ïîäàòü ñ äîëüêàìè ëèìîíà.

| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ/Âòîðûå áëþäà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |