Цитата сообщения lorine Быстрый пирог с зеленым луком



Если вы любите несладкую выпечку и зелёный лук - этот пирог для вас.
Делается он до элементарного просто и быстро. Хранится долго, не теряя вкуса.
Вкус приятный - солоноватый, с характерным луковым ароматом. Горечи нет.

Ингредиенты:

~200г зелёного лука,
3 яйца,
1/2~2/3 ч ложки соли,
перец,
1,5 ч ложки разрыхлителя,
0,5 ч ложки сахара,
100 г сметаны,
щепотка соды,
1 стакан муки

Приготовление:

Лук порезать, положить в миску и немного потолочь пестиком, чтобы лук утратил свой объём.



Яйца взбить миксером с солью, перцем и сахаром.



Всыпать муку, разрыхлитель и соду. Влить сметану. Взбить.



В тесто ложкой подмешать лук.
Форму d=22см смазать или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.



Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку до готовности.


Источник