Овощи-лекари: капуста белокочанная |
Ценность капусты определяется содержанием в ней 13 аминокислот, кислот органических, ферментов, фитонцидов, девяти витаминов, из которых витамин C сохраняется практически без разрушения до 8 месяцев, белков, сахаров, клетчатки. Капуста накапливает соли калия, фосфора, кальция, магния, серы, железа, натрия, марганца, меди, бора, цинка, молибдена, йода, кобальта, титана, брома, бария, хлора. Такой набор весьма полезных для человека веществ обеспечивает капусте почетное место не только среди продуктов питания, но и в качестве многоцелевого лекарственного источника.
Для лечебных целей чаще используют кочаны, убранные с августа по октябрь. Капусту рекомендуют больным сахарным диабетом, ишемической и желчно-каменной болезнями, а также людям с избыточной массой тела, ожирением и хроническими запорами. Холин, содержащийся в капусте, нормализует жировой обмен. Пектин и растительные волокна связывают холестерин, желчные кислоты и ускоряют их выведение из организма. Неперевариваемые остатки создают ощущение сытости и стимулируют перистальтику кишечника.
Витамина K, необходимого для нормального свертывания крови, в капусте накапливается больше, чем у ряда овощей.
Сырая капуста обладает мочегонным, потогонным и отхаркивающим действием. Сырая и квашеная капуста повышает аппетит, усиливает секрецию желез. Сильно разваренная капуста улучшает сон, укрепляет зрение, лечит хронический кашель и воспаление кишечника.
Капустные листья прикладывают к гнойным язвам и ранам, к нарывам и опухолям. Они используются также при кожных воспалениях и для заживления ожоговых ран. Отвар капустных семян употребляют при подагре, болях в суставах и как мочегонное средство. Квашеная капуста является отличным противоцинготным и омолаживающим (в виде маски) средством.
Особые лечебные свойства имеет сок капусты. Они обусловлены наличием в нем противоязвенного витамина U и тартроновой кислоты. Витамин способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки, восстанавливает кровоснабжение слизистой оболочки желудка. Кислота препятствует превращению в организме избытков углеводов в жиры.
Сок стимулирует восстановление клеток эпителия желудочно-кишечного тракта, ускоряет рубцевание повреждений слизистой оболочки при язвах, нормализует кислото- и ферментообразующие функции желудка, является противосклеротическим средством, снижает содержание сахара в крови.
Формирование капустных кочанов при более оптимальных условиях внешней среды, пищевого и водного режимов обусловливает их лучшие пищевые и лечебные качества. Своевременно и в полной мере примененные приемы агротехники – помощь в этом направлении.
Под капусту нужно отводить хорошо окультуренные плодородные почвы с легким механическим составом и водопроницаемым подпочвенным слоем. Почва должна хорошо прогреваться и быстро поспевать, иметь реакцию почвенного раствора ближе к нейтральному показателю.
Предшествующими культурами могут быть ранний картофель, лук, бобовые, свекла, морковь, огурец, томат.
Всесторонняя предпосадочная закалка рассады и максимальное сохранение у растений корневой системы послужат более быстрой и лучшей приживаемости, противостоянию заморозкам, нарастанию более мощного листового аппарата в первый период вегетации.
Капуста благоприятно отзывается на внесение в почву органики, но с обязательной добавкой полного минерального удобрения. Это особенно необходимо для сортов раннеспелых.
Лучшему росту в начале вегетации способствуют: глубокая обработка почвы для разрастания корневой системы; глубокая высадка рассады (без засыпки верхушечной почки) для образования придаточных корней; плотный обжим почвой высаженных растений; раннее окучивание влажной и рыхлой почвой.
Хорошее проникновение корней вглубь и вширь является предпосылкой для образования у растений плотных кочанов, а такие кочаны поздних сортов будут хорошо храниться.
Капусте необходима постоянная повышенная влажность почвы (без переувлажнения). Благоприятна для нее и высокая влажность воздуха.
Мощный листовой аппарат (для оптимизации завязывания кочанов) формируется при повышенном азотном питании на фоне достаточного снабжения фосфором и калием. С началом формирования кочанов возрастает потребность растений в калии.
Убирают капусту выборочно по мере полного вызревания кочанов. Лучше уборку делать при пониженных температурах, когда снижается интенсивность физиологических процессов в кочанах и они не будут согреваться при хранении. Промороженные же кочаны хранить, а также и квасить нельзя.
Большое разнообразие сортов и гибридов белокочанной капусты в состоянии удовлетворить запросы любого, кто собирается ее выращивать. Перечислим лишь некоторые из них.
К раннеспелым сортам относятся Июньская, Номер первый, Грибовский, Скороспелая, Дитмарская, Золотой гектар. Ранними гибридами являются Малахит, Соло, Трансфер. Среди среднеспелых сорта Белорусская, Надежда, Подарок, Слава; гибриды Дружный, Куисто, Питон. Позднеспелые сорта представлены Амагером, Московской поздней, Харьковской зимней; гибридами Атрия, Колобок, Крюмон.

|
|
Багет с омлетом |
| яйца | 6 шт. |
| лук репчатый | 1 луковица |
| фасоль белая консервированная | 1 банка (400 г) |
| кукуруза консервированная | 1 банка (400 г) |
| грудинка сырокопченая | 200 г |
| сливки жирностью 20 % | 200 мл |
| пармезан | 50 г |
| масло сливочное | 1 ст.л. |
| масло растительное | 2 ч.л. |
| соль, перец | |
| перец черный молотый | |
| багет | 1 большой |
| готовый острый соус | 4 ст.л. |

Фасоль и кукурузу откинуть на сито и промыть теплой водой. Пармезан натереть на терке. Лук очистить и нарезать полукольцами. Грудинку нарезать соломкой. Взбить яйца со сливками и пармезаном. Посолить, поперчить по вкусу.

Разогреть в сковороде диаметром 22 см сливочное и растительное масло. Обжарить лук и грудинку, 4 мин.

Добавить яичную смесь и готовить 3 мин. Выложить в омлет фасоль и кукурузу. Уменьшить огонь и готовить, не накрывая, 15 мин. Снять с огня, накрыть крышкой и дать остыть.

Багет разрезать вдоль пополам. Промазать каждую половину со стороны среза соусом.

Остывший омлет нарезать кусками, выложить на одну половину багета так, чтобы она была полностью закрыта. Накрыть второй половиной и слегка прижать. Завернуть багет в пищевую пленку и положить в холодильник.
На пикнике снять пленку, багет нарезать порционными кусками.
|
|
Питание кожи |

Наша кожа похожа на зеркало, она отражает все внутренние и внешние процессы, протекающие в организме. Также на кожу постоянно воздействуют стрессы, генетика, окружающая среда, гормоны, болезни и образ жизни. Чтобы получить здоровье на долгое время, мы должны питать кожу и заботиться о ней, начиная изнутри.
Мы знаем, что кожа – самый большой орган нашего тела, однако многие забывают, о том, как сложна и запутанна внутренняя система тела и кожи на клеточном уровне. Многие проблемы кожи и волос являются отражением внутренних проблем организма. Гормональный дисбаланс, дефицит иммунной системы, заболевания желудочно-кишечного тракта – все это может найти свое отражение в состоянии кожи.
Имеется много различных теорий об этиологии различных заболеваний кожи, и лишь некоторые из них говорят о том, что нет никакой связи между диетой, питанием и состоянием кожи. В то же время, многие эксперты говорят, что, если диета и питание не могут вылечить болезни кожи, они, тем не менее, могут обеспечить наше тело и, следовательно, кожу, жизненно-необходимыми питательными веществами, чтобы улучшить здоровье кожи и помочь телу эффективно бороться с болезнями.
Кожа и ее клетки получают и используют питательные вещества в результате метаболических процессов, протекающих как в самой коже, так и в организме в целом. Когда нам недостает жизненно-важных питательных веществ, витаминов, минералов, аминокислот, антиоксидантов и необходимых жирных кислот, все это, в конечном счете, отразится на коже. В наши дни выходит много книг о здоровом и сбалансированном питании, в интернете существует множество сайтов на эту тему. Если вы не уверены, что вы должны есть или в каких дополнениях к пище вы нуждаетесь для того, чтобы ваша кожа и волосы были здоровы, поищите информацию в вашем местном книжном магазине или онлайн, также можно проконсультироваться у диетолога. Консультация специалиста по питанию особенно рекомендуется, если есть проблемы со здоровьем, типа диабета, высокого кровяного давления, высокого холестерина, или вы страдаете болезнью сердца. Большинство из нас обнаружит, что здоровое питание, пищевые добавки и физические упражнения не только будут иметь положительное воздействие на нашу кожу, но также и на наше общее здоровье и хорошее настроение.
Диетологи говорят, что витамины и минералы во всех формах играют составную роль в здоровье кожи, принимаются ли они внутрь или наружно в составе средств по уходу за кожей. В научном сообществе растет надежда, что с помощью витаминов процесс старения может быть замедлен, и возможно даже полностью изменен. Большие надежды в научной гонке против морщин возлагаются на антиоксиданты типа витаминов A, C и E. Антиоксиданты обладают мощным потенциалом, чтобы сокрушить разрушительные молекулы, названные свободными радикалами, которые живут в каждой клетке тела и могут оказывать разрушительное действие на ткани. Согласно экспертам, следующие витамины, минералы, антиоксиданты, и другие нутриенты питают кожу, применяете ли их непосредственно на коже, или если они входят в регулярный пищевой рацион.
Витамин C - среди самых важных новых дерматологических открытий - сила витамина C, направленная на то, чтобы противостоять повреждающему действию солнца. Он действует, снижая ущерб, вызванный свободными радикалами, вредные побочные действия солнечного света, дыма, и загрязнения окружающей среды. Свободные радикалы повреждают коллаген и эластин, те волокна, которые поддерживают структуру кожи, вызывая появление морщин и других признаков старения. Диета должна включать много богатых витамином C пищевых продуктов (цитрусовые и овощи), которые могут заменить потерю витамина через кожу. Вместе с витамином E, витамин C поможет также защитить кожу от повреждения солнечными лучами. Современные содержащие витамин C кремы, помогают повысить производство коллагена. В таких кремах используется формула, содержащая L-ascorbic кислотную форму витамина C, единственную, которая может проникать через слои кожи.
Витамин E - помогает в борьбе против свободных радикалов. Подобно витамину C, этот мощный антиоксидант помогает уменьшить вредные эффекты солнца на коже. Ежедневный прием витамина E уменьшает риск повреждения клеток солнцем, так же как уменьшает производство вызывающих рак клеток. Некоторые исследования показывают, что, когда витамины E и А принимаются вместе, обнаруживается 70%-ое снижение риска возникновения карциномы базальных клеток, обычной формы рака кожи. Витамин E может также помочь уменьшить морщины, и придать коже более гладкий вид. Тем не менее, нужно иметь в виду, что большие дозы витамина E могут быть вредны. Используемый в кремах, лосьонах, или форме сыворотки, витамин E успокаивает сухую, грубую кожу. Витамин Е вместе с витамином C в лосьоне является очень сильной защитой против повреждений, вызванных солнечными лучами.
Витамины группы B. В том, что касается кожи, самый важный B витамин - биотин, питательное вещество, которое формирует основание кожи, ногтя, и клеток волос. Не получая с пищей адекватного количества этого питательного вещества, можно приобрести дерматит – зудящую реакцию кожи, а иногда даже потерю волос. Даже умеренный дефицит биотина уже вызывает изменения во внешнем виде. Наш организм производит большое количество биотина, также это питательное вещество находится во многих пищевых продуктах, включая бананы, яйца, овсянку, и рис. Тиамин - витамин B1 важен в обеспечении нормальных клеточных функций в коже.
Кремы, содержащие витамины группы B почти мгновенно могут придать коже здоровый вид из-за увлажнения клеток и в то же самое время увеличения тонуса. Ниацин помогает коже сохранять влажность, и выглядеть более молодо. Он также обладает противовоспалительными свойствами, и способен успокоить сухую, раздраженную кожу. В более высоких концентрациях может оказывать осветляющее действие, что позволяет выровнять неравномерную окраску кожи.
Витамин A. Если уровень витамина А в рационе понизится даже немного ниже нормы, это сразу же отразится на внешнем виде кожи – в виде сухости и шелушения. Дело в том, что витамин А необходим для поддержания и восстановления ткани кожи. Витамином A богаты фрукты и овощи.
Исследования витамина А в виде препаратов для наружного применения показали сокращение линий и морщин, контроль угревой сыпи, и некоторое облегчение состояния при псориазе. Препараты типа Ретина-A используются прежде всего для лечение угревой сыпи под контролем врача. Менее сильные формулы препаратов для розничной торговли, продаются как ретинолы и используются как средства против старения.
Витамин K играет важную роль в процессе свертывания крови, уменьшает ломкость капилляров и проницаемость сосудистой стенки. Он помогает уменьшить круги под глазами, эффективен в составе кремов или сыворотки. Наиболее богаты витамином К зеленые листовые овощи, зеленые томаты, плоды шиповника, листья шпината, капуста (брюссельская и цветная), крапива, хвоя, овес, соя, рожь, пшеница.
Минералы – необходимые для красоты кожи
Большинство из нас не нуждается в искусственном увеличении потребления минералов. Тем более, если мы пьем ключевую воду, которая часто содержит здоровые, естественные запасы важных минеральных веществ.
Селен. Ученые полагают, что этот минерал играет ключевую роль в предотвращении рака кожи, этот минерал является критическим в производстве глютатиона, естественного врага свободных радикалов. Принимается ли он в виде добавки к диете или в кремах, селен защищает кожу от повреждения солнца. Если Вы действительно проводите много времени на солнце, селен мог бы уменьшить шанс на получение солнечного ожога и понизить риск возникновения рака кожи. Лучшие диетические источники селена включают цельные зерна хлебных злаков, дары моря, чеснок и яйца.
Медь. Еще один важный минерал - медь. Вместе с витамином C и цинком, медь помогает выработке эластина, волокна, которые поддерживают структуру кожи снизу. В то время как медный дефицит редок, применение современных богатых медью кремов могут помочь коже восстанавливать некоторую эластичность.
Цинк. Третьим благоприятный для кожи минерал является цинк, он особенно важен для тех, у кого имеется угревая сыпь. Фактически, иногда само образование угрей - признак цинкового дефицита. С этим минералом связывают нормальный рост эпидермальных клеток. Прием внутрь или применение наружно цинка помогает очистить кожу, снижает выработку кожного сала и может быть эффективно в контроле за угревой сыпью или помогает быстрее очистить кожу, на которой уже есть высыпания. Источники цинка включают устриц, нежирное мясо, и домашнюю птицу.
В большинстве случаев, эти витамины и минералы поставляются в организм без каких-либо усилий. Например, многие овощи и фрукты богаты витаминами с антиоксидантным действием типа A, B, C, и бета-каротина. Здоровая диета определяется содержанием в рационе богатых белками пищевых продуктов, богатых антиоксидантами углеводов, и незаменимых жирных кислот (содержатся в рыбе, оливковом масле и некоторых орехах).
Поскольку только около одного процента витаминов и микроэлементов, поступающих с пищей, становится доступным коже, современные кремы позволяют поставлять необходимые питательные вещества коже напрямую. Такие кремы для лица часто называются космецевтиками – они занимают промежуточное положение между косметическими препаратами и лекарственными средствами. Основанные на принципе питания кожи кремы, например, включают:
Новые питательные вещества для кожи.
Помимо витаминов и минералов существует ряд питательных веществ, которые и при наружном и при внутреннем применении оказывают замечательное воздействие на нашу кожу.
Альфа-липоевая кислота является мощным антиоксидантом, в сотню раз более мощным, чем витамины C или E. Подобно витаминам C и E альфа-липоевая кислота, нейтрализует повреждения клеток кожи, вызванные свободными радикалами. Некоторые исследования показывают, что альфа-липоевая кислота может восстанавливать поврежденную ДНК кожи, таким образом, сокращая риск возникновения рака. Можно ежедневно принимать содержащие альфа-липоевую кислоту пищевые добавки или использовать кремы, которые содержат этот антиоксидант.
Гиалуроновая кислота. Главная задача этого питательного вещества заключается в том, что она служит смазкой в суставах, чтобы колени, локти, пальцы, и пальцы могли совершать все движения легко и гладко. В клетках кожи гиалуроновая кислота также играет важную роль, действуя как своего рода клей, который помогает скреплять их, поддерживая более гладкий и молодой вид кожи. Другой плюс – ее способность удерживать воду, до 1000 раз собственного веса, а значит, способность интенсивно увлажнять кожу. В настоящее время гиалуроновая кислота и ее соли входят в состав увлажняющих кремов, губной помады и бальзамов для губ, антицеллюлитных кремов, гелей для век, лосьонов после загара, противовоспалительных лосьонов, ранозаживляющих и солнцезащитных средств.
Незаменимые жирные кислоты. Если ваша кожа является сухой, склонной к воспалениям, и на ней часто появляются черные и белые точки, возможно, она испытывает недостаток в незаменимых жирных кислотах, питательных веществах, которые играют важную роль в создании естественного жирового барьера кожи. Решение проблемы может заключаться в том, чтобы сбалансировать две из основных жирных кислот, омега-3 и омега-6. В то время как большинство людей получает достаточное количество омега-6 кислот (в печеных продуктах, растительном масле, домашней птице, зерновых, и многих других пищевых продуктах), потребление омега-3 кислот часто недостаточно. Они находятся главным образом в рыбе, включая лосося, сардины, и макрель, и масле сафлоры и льна. Прием пищевых добавок, типа капсул рыбьего жира или масла первоцвета, может также помочь поддерживать кожу более гладкой и молодовыглядящей.
Питание кожи:
Большинство людей может получить все необходимые питательные вещества, в которых нуждается кожа, из здоровой и богатой витаминами диеты. Диабет и высокое содержание сахара в крови замедляют заживление ран. Убедитесь, что диабетическая диета тщательно соблюдается. Курение также вредит заживлению ран. Если существует необходимость в специальной диете, необходимо проконсультироваться со специалистом. Для начала, хорошо добавить прием витаминного комплекса, содержащего все основные группы витаминов, минералы, аминокислоты и другие питательные вещества, потом добавить рыбий жир, или комплекс омега-3/омега-6 кислот. Устраните жирные закуски и газированные напитки, вместо этого ешьте больше фруктов, а еще лучше побольше сырых овощей. Нужно пить больше воды и натуральных фруктовых соков, откажитесь от молока, сыра, и красного мяса. Желательно отказаться от жареного, а также от переработанного хлеба, особенно тем, у кого имеются такие проблемы кожи как угревая сыпь, белые угри, розацеа, экзема, псориаз. Тем не менее, любые изменения в образе питания делайте только тогда, когда вы можете наслаждаться этим, и можете сделать это желанной частью вашего мира.
|
|
Омлет с мясом по-арабски |
Яйца взбейте, добавьте мелко нашинкованный зеленый лук, соль, муку и молоко.
Соедините с мясным фаршем и перемешайте.
В форму, смазанную маслом, вылейте полученную массу, поставьте в духовку и доведите до готовности.
При подаче положите омлет на гарнир (припущенный рис или картофель фри) и оформите зеленью.
|
|
Квантовое бессмертие. |
|
|
раскажу ка вам одну историю (продолжение) |




и ето еше не все
|
|
как вирастить кофе из семян на подоконнике |
Кофейное дерево, или Кофе (лат. Coffea) — крупный род вечнозелёных растений семейства Мареновые (Rubiaceae) насчитывает более 90 видов. Большинство видов — небольшие деревья высотой до 4 метров или кустарники родом из Африки и южной Азии. Далеко не все из них способны давать те самые зёрна, из которых приготавливается известный напиток кофе. В этом смысле представляют интерес лишь два вида: аравийское и конголезское кофейные деревья, из плодов которых соответственно получаются сорта арабика и робуста. Зёрна арабики крупнее, да и само дерево выше. Некоторое хозяйственное значение имеют также кофе либерийский, или либерика, и кофе высокий.
Виды
Coffea Arabica - Кофе Арабика
В настоящее время кофе арабика — безусловный мировой лидер среди других видов кофе. На него приходится около 90% всех кофейных плантаций. Кофейное дерево арабика имеет ряд ботанических разновидностей, в том числе абиссиника, бурбон, марагоджип и т. д.
Разновидность арабики Бурбон была в свое время завезена французами на остров Реюньон. Она зарекомендовала себя как более урожайная, чем другие разновидности. Было время, когда арабика Бурбон преобладала на бразильских плантациях. Однако впоследствии, первенство перешло к новому ботаническому сорту Мундо-ново — естественному гибриду двух разновидностей арабики.
Разновидность арабики Марагоджип отличается тем, что дает самые большие, пористые зерна. Этот кофе-мутант приспосабливаясь к местным условиям, он приобретает вкусо-ароматические характеристики тех почв, на которых произрастает. Марагоджип не отличается высокой урожайностью, поэтому мало представлен на мировом кофейном рынке.
Coffea benghalensis - Bengal coffee -Бенгальский кофе
Coffea canephora - Robusta coffee - кофе конголезское (кофе Робуста)-произрастает в диком виде в экваториальных лесах и саваннах бассейна реки Конго.
Напиток из кофе робуста уступает по качеству напитку из кофе арабика. Он менее вкусен и не так ароматен. Но, с другой стороны, обладает несомненными преимуществами над арабикой: он более урожайный и более дешевый, лучше переносит болезни. После того как на рынке появился растворимый кофе, отношение к робусте изменилось в лучшую сторону. Она оказалaсь весьма подходящей для производства этого напитка прежде всего с экономической точки зрения. К тому же у робусты есть еще одно заслуживающее внимания качество: она удачно дополняет арабику, соединяя с ее ароматом свою полноту вкуса.
Coffea congensis - Congo coffee - кофе Конго
Coffea dewevrei - Excelsa coffee - Excelsa кофе
Coffea excelsa - Liberian coffee - Либерийский кофе
Coffea charrieriana - Cameroonian coffee - Камерунский кофе
Coffea anthonyi - Another Cameroonian coffee cultivar - Еще один сорт кофе камерунского
Coffea gallienii
Coffea bonnieri
Coffea magnistipula
Coffea mogeneti
Coffea liberica - Liberian coffee - Либерийский кофе
Coffea stenophylla - Sierra Leonian coffee - Сьерра-Леоннский кофе
Кофе - вечнозеленый кустарник, у себя на родине произрастает в качестве подлеска в тени высоких деревьев. В комнатных условиях достигает не более 1 м высоты, а карликовый сорт Нана - не более 40-50 см. Листья большие, кожистые (10-15 см), слегка волнистые. Цветки - белые, крупные, ароматные. Плоды — эллиптические ягоды красного или фиолетово-синего цвета с тонким слоем липкой, сочной, сладкой мякоти и двумя семенами, прилежащими друг к другу своими плоскими сторонами. Они покрыты тонкой серебристой кожурой и пергаментной оболочкой: эти покровы вместе с мякотью удаляют перед обжариванием семян. В зрелом состоянии в зависимости от сорта ярко-красного или желтого цвета, похожа на плод вишни. На приготовление одной чашки напитка идет примерно полтора кофейных зерна.
Хотя в кофе присутствуют различные биологически активные вещества, основной его физиологический эффект вызывает алкалоид кофеин. Химически он представляет собой триметилированный ксантин, или 1,3,7-триметил-2,6-диоксипурин. Он быстро окисляется и частично деметилируется в организме, выводится с мочой и не накапливается в тканях, поэтому его воздействие на нервную и другие системы кратковременно.
Уход
К недостаткам кофейного дерева относится то, что оно совершенно не переносит соседства с любыми другими растениями.
Освещение
Кофе светолюбив. Однако в жарких тропиках ему нужно притенение, а у нас - непременно южный подоконник. При слабом освещении он растет плохо и не плодоносит.
Молодые деревца лучше выращивать при хорошем, но рассеянном свете. Летом их можно выносить на свежий воздух, правда, не на прямое солнце. Кофейное дерево капризно - не любит менять положение относительно падающего света. Поворачивая растение, вы получите равномерно облиственную крону, но наверняка лишитесь урожая.
Температура
Температурный режим летом 23-25 °С. Зимой растение содержат при температуре не менее 15-17 °С.
Полив
Поливают кофейное дерево регулярно, летом - обильно. Температура воды должна быть на несколько градусов выше комнатной. Вода для полива должна быть мягкой, без извести. Чтобы поддержать необходимую слабую кислотность почвы, при поливе раз в месяц в предварительно отстоянную воду добавляют 2-3 капли уксусной или несколько кристалликов лимонной кислоты.
Кофе сравнительно хорошо переносит сухость воздуха. Но ему не повредит и опрыскивание, особенно в жаркую погоду. С весны до осени, кроме периода цветения, раз в неделю кофейному дереву желательно устраивать теплый душ.
Подкормка
В весенне-летний период подкармливают кофейное дерево регулярно. В период активного роста - один раз в 7-10 дней, чередуя водный настой коровяка (соотношение 1:10) и полное минеральное удобрение с микроэлементами. Весной надо увеличить дозу азота, при формировании плодов - фосфора, к осени - калия. Источник хорошо усвояемого фосфора - роговая стружка или костяная мука (0,2 л на 10 кг почвы).
Пересадка
Пересаживают кофе весной, один раз в два года. Горшок должен быть на 2-3 см больше прежнего по диаметру и высоте. Лучше сразу выбирать высокие горшки - у кофейного дерева развитая корневая система.
Кофе предпочитает глинистую, богатую органикой и фосфором, обязательно слабокислую, воздухо- и влагопроницаемую почву. Смесь можно составить самому. Возьмите дерновую (садовую) почву - 2 части, перегной - 1 часть, верховой кислый торф - 1 часть, речной песок - 2 части. Если растение молодое, количество дерновой земли уменьшите вдвое. Хорошо добавить золу лиственных деревьев (0,5 л на 10 кг почвы). Другой вариант почвенной смеси: дерновая земля, листовая земля, перегной и песок (в соотношении 4:2:1:1).
Нужно стараться как можно меньше вмешиваться в самостоятельную жизнь растения. Обрезка требуется только в крайнем случае - когда куст станет слишком велик для того помещения, которое вы готовы ему предоставить.
Размножение
Размножается кофе семенами, реже - черенками. Семенной способ более прост. Дерево, выращенное из семян, не нуждается в специальном формировании кроны. Но такие растения начинают плодоносить только на третий год и не всегда сохраняют свойства материнского растения.
Кофейное дерево недолговечно. К 8-10 годам оно теряет декоративность, от частого плодоношения ветки оголяются и слабеют. Можно попытаться омолодить растение, срезав крону на 8-10 см от земли и сформировав новую из образовавшихся побегов.
Выращивание кофе из семян
Семена кофе при хранении быстро теряют всхожесть; продающиеся в магазине зелёные зерна кофе также не дадут всходов. Для размножения лучше взять полностью созревшие плоды с двумя семенами, из которых можно гарантированно вырастить молодые растения, если посеять их сразу после созревания.
1. Свежесобранные и очищенные от мякоти семена кофе тщательно промывают в розовом растворе марганцовки для дезинфекции и полной очистки от слизистой оболочки; всплывшие зёрна выбраковывают.
2. За две недели до посева семян готовят рыхлый водо- и воздухопроницаемый субстрат: пропаривают дерновую землю, смешивают её с песком и просеянным торфом в пропорции (1:2:2).
3. Очищенные семена кофе раскладывают в горшке, наполненном субстратом, плоской стороной вниз на расстоянии 3 см друг от друга. Вдавив семена в почву на глубину 1 см, поливают субстрат розовым раствором марганцовки и прикрывают посевы стеклом.
4. Горшок с посеянными семенами ставят в тёплое место и умеренно поливают; при температуре около 20 градусов всходы появляются через 1-1,5 месяца.
5. Ежедневно посевы проветривают, стекло протирают и переворачивают; при появлении всходов время проветривания постепенно увеличивают.
6. После образования 2-3 пар настоящих листьев сеянцы кофе рассаживают в маленькие индивидуальные горшки (диаметром 7 см) и притеняют до укоренения; затем выставляют на светлое место с постоянным притоком свежего воздуха.
7. Одревеснение растущего сеянца кофе проходит необычно: сначала на зелёной коре появляются неприглядные бурые пятна, увеличивающиеся в размерах и сливающиеся между собой; вскоре пятна светлеют, и кора приобретает типичную для кофейного дерева окраску. Развивающиеся из сеянцев деревца кофе не нуждаются в формировании кроны: сначала они растут одним стволом, а на второй год из проснувшихся боковых пазушных почек ствола отрастают скелетные ветви. Слишком длинные боковые побеги кофе обрезают для обеспечения пышности кроны и обильного цветения. Плодоношение кофейных деревьев, выращенных из семян, начинается через 3-4 года.
Размножение черенками
Растения, полученные черенкованием, могут зацвести сразу после укоренения; у них сохраняются все свойства материнского растения, плоды бывают крупнее и многочисленее. Однако кофейные деревца из черенков растут медленнее, чем из семян; для них необходимо формирование кроны (обычно округлой).
1. Для получения черенков используются побеги прошлогоднего прироста из средней части кроны плодоносящего кофейного дерева, верхушечные веточки.
2. Черенок срезают наискосок с двумя парами листьев; под нижним узлом оставляется отрезок ветки длиной около 2,5 см, который процарапывается снизу иглой для стимуляции корнеобразования.
3. Основания черенков помещают в раствор гетероауксина (четверть таблетки на 0,5 литра воды) приблизительно на 4 часа; затем опудривают нижний срез черенка порошком древесного угля.
4. Черенки сажают вертикально в смесь просеянного верхового торфа и перлита, пролитую бледно-розовым раствором марганцовки; черешки нижних листьев черенка заглубляют в субстрат наполовину, не допуская касания соседних черенков друг с другом.
5. После посадки черенков почву снова поливают раствором марганцовки и сооружают в горшке мини-тепличку.
6. Горшок с черенками кофе ставят на светлое, защищённое от прямого солнца место, поддерживают высокую температуру субстрата (оптимально 25-27 градусов).
7. Тепличку регулярно проветривают, опрыскивая черенки; приблизительно через 40 дней у них пробуждается верхняя почка.
8. Пересадка черенков в индивидуальные горшки диаметром 9-12 см проводится после образования у них новой пары листьев. Для укоренённых черенков готовится смесь дерновой земли, торфа и песка (4:2:1) с добавлением древесной золы. На дренажное отверстие горшка укладывают черепок выпуклой стороной кверху, на дно горшка насыпают крупнозернистый песок слоем 1-1,5 см. Черенок высаживают в горшок, используя приготовленный субстрат, на том же уровне (заглублять нельзя - загниёт корневая шейка), поливают, ставят на светлое без прямого солнца место.
9. Если на укоренившихся черенках появятся бутоны, удалять их не нужно: плоды будут полноценными и не затормозят развитие растений.
Болезни и вредители
Щитовки, паутинный клещик, сажистый грибок, бобовый сверлильщик или кофейная ржавчина. Если в комнате, где вы содержите кофе, зимой температура будет находиться в пределах 10-12 °С, на листьях появляется черная кайма, а затем они чернеют и все растение постепенно гибнет.
|
|
Монолог жены погибшего при тушении ЧАЭС пожарника |
|
|
Канапе с сыром и оливками |
Сыр и майонез взбейте миксером до пышной консистенции, и в конце добавьте перец и мелко рубленый укроп.
Из ломтиков хлеба вырежьте кружочки, используя формочку для печенья.
Сырную массу выдавите на ломтики хлеба через кондитерский мешок с фигурной насадкой.
Оформите каждое канапе оливкой и посыпьте орехами.
|
|
"Женское счастье" |
Среди комнатных растений есть такие, которые приносят счастье и любовь в дом. Один из них - спатифиллум, в народе называемый просто "женское счастье". Считается, что он помогает незамужним выйти замуж, не имеющим детей - забеременеть. Счастье в дом приходит во период цветения "женского счастья", поэтому за цветком необходимо ухаживать с любовью!
Спатифиллум - это многолетнее растение с овальными, заостренными на концах, листьями. Родом оно из тропических и влажных лесов Южной Америки. Особых условий цветок не требует, ему вполне достаточно обычной комнатной температуры. Единственное обязательное условие - это ежедневное опрыскивание цветка, которое можно не делать, если поставить увлажнитель воздуха в помещении с растением.
Спатифиллум хорошо переносит недостаточное освещение, но его надо оберегать от попадания прямых солнечных лучей. Земля в горшке должна быть постоянно увлажненной, но не мокрой, излишки воды из поддона необходимо вылить в течение 1-2 часов после полива. Иначе начнется загнивание корневой системы.
Желательно его пересаживать каждый год весной, но горшок брать слегка тесноватый (иначе не будет цвести, не любит "женское счастье" простор). У меня "женское счастье" отказывалось цвести, пока я не начала его ежегодно пересаживать.
Цветок у спатифиллума очень необычный, чем-то отдаленно напоминает каллы, небольшой белый початочек, под которым располагается, словно раскрытая ладошка, белое покрывало.
Если выполнять эти нехитрые советы по уходу, то "женское счастье" будет вас радовать постоянным цветением.
Еще есть поверье, что в доме, где царит любовь, спатифиллум цветет очень хорошо, а где нет любви, постоянные размолвки и скандалы, там "женское счастье" погибает.
Желаю, чтобы в вашем доме "женское счастье" было пышным и постоянно цвело!
|
|
Amedeo Modigliani 1884-1920 |
Modigliani-Sleeping Nude with Arms Open (Red Nude), 1917
|
|
Салат с сельдью и овощами |
Картофель, морковь, огурцы, яблоко, филе сельди и яйца нарежьте ломтиками.
Репчатый лук, 30 г листьев салата нашинкуйте соломкой.
Подготовленные продукты соедините и заправьте майонезом.
Приготовленный салат уложите горкой в салатник и украсьте яйцами, сельдью, ломтиками яблок и огурцов, листьями салата.
|
|
Как вызвать джинна для исполнения желания |
Если вам что-то очень и очень хочется, но пока что не получается, самое время вызывать джинна. Это только скептики не верят в их существование, а симоронцы и прочий веселый народец очень даже верят. Так что если вы всё ещё хотите, то что вы хотите, самое время вызывать джинна. Как? Об этом мы сейчас и поговорим.
Если у вас есть лампа (не обязательно от Аллы или Дины), вызвать джинна можно и с её помощью. Потрите рукой о лампу (подойдет и обычная от светильника) или о какой-нибудь сосуд, напоминающий кувшин. Представьте, как из сосуда вылазит джинн и произнесите свое желание. Затем отправляйте джинна на выполнение задания и спокойно ложитесь спать. Как только вы начнете вспоминать о желании, тут же вспоминайте, что теперь это забота джинна и продолжайте заниматься своими делами. Желание будет исполнено, а вот сроки его исполнения зависят от того, какой джинн вам попался. Кстати, такому джинну можно загадать только три желания. Если желаний у вас больше, меняйте лампу. :)
Если с лампами и кувшинами возиться не хочется, либо под рукой нет таких сложных агрегатов, воспользуйтесь универсальным вызывателем джиннов. ДЖИНсами. Подойдут любые, но лучше синие. Потрите рукой о свои джинсы и загадывайте желание. Любое. Не сомневайтесь – исполнится.
Если вы ещё не приобрели синих ДЖИНсов, немедленно отправляйтесь за ними, а то такими темпами всех джиннов разберут. Кстати, если и разберут – ничего страшного. Вызывайте джинна с помощью джина с тоником или джина без тоника. Сделайте магический коктейль с добавлением джина и пейте его с намерением.
сайту для женщин Умка
|
|
Люся |
"Жила у нас болонка Люся. Мы взяли её уже вполне сознательной дамой. Она была непонятного окраса, небольшого росточка и жила под креслом. Выходила оттуда только на прогулку и поесть. Боялась всех, даже кошек и ворон. Видно было, что за свою короткую собачью жизнь немало повидала. Но, несмотря на это, была очень верной. Не дай бог по-дойдёт ко мне какой-нибудь незнакомый человек - Люська кидалась на него, как овчарка.
Летом я поехала в другой город навестить маму. Муж провожал нас с сыном на автобусную остановку, собака увязалась следом. Мы уехали, а Люська всё не уходила с остановки. Такое и раньше бывало. Она провожала меня, а потом одна возвращалась домой. А тут ни в какую не хотела уходить. Муж звал её, даже на руки взял, чтобы унести домой. Но она всё равно убежала.
Иногда она появлялась, сидела на крыльце, но, убедившись, что меня дома нет, убегала. Сначала приходила каждый день, потом всё реже и реже.
Вернулась я через три недели. Люси не было, и она уже не забегала проверить, дома ли я. Очень я переживала, корила себя. Ведь в тот день на остановке я не попрощалась с ней, не сказала, что скоро вернусь. Просто прыгнула в автобус и уехала. Она сочла меня предателем и правильно сделала.
Приблизительно через месяц я гуляла с сыном в нашем районе и увидела Люську. Она бежала рядом с каким-то мужчиной. Как же я обрадовалась! Окликнула её по имени. Она замерла, ссутулилась, посмотрела на мужчину, потом на меня, и не решалась подойти. Было видно, что ей тяжело было сделать выбор. Но мужчина сказал: «Иди».Как она ко мне бежала, как прыгала! Я обняла её и плакала.
Мужчина рассказал, что жена работает на остановке в табачном ларьке. Она-то и заметила мою Люську. Пыталась её кормить, но та не брала пищу из её рук. Недели две жила на остановке, иногда уходила, но всегда возвращалась. А потом эта женщина по¬говорила с собакой и позвала её с собой. Так Люся стала жить у них.
Собаку я забрала. Мужчину поблагодарила, предлагала ему деньги за содержание собаки, но он отказался.
А потом собака заскучала. Часто убегала к табачному ларьку, где работала приютившая её женщина. И я поняла, что Люська так до конца меня и не простила. Она разрывалась между мной и теми людьми, было невыносимо видеть, как она мучается.
Когда "Люська убежала в очередной раз, я взяла её расчёску, поводок с ошейником и отнесла той женщине. Поговорила с ней, она была не против того, чтобы собака осталась. С Люськой я тоже поговорила. Больше она ко мне не приходила".
|
|
·James Ward 1769-1859 |
Ward_James_Portrait_Of_The_Hon_Juliana_Talbot_Mrs_Michael_Bryan

Gordale Scar

Ward_James_The_Fall_Of_Phaeton

Marengo

Ward_James_The_Intruder

Ward_james_What_Is_It
|
|