Ингредиенты:

 

300 грамм риса (готового для суши)

семга или лосось

креветки

сыр «Пармезан»

плавленный сыр квадратиками

нори

по желанию — тобико и помидоры

 

  А если вы хотите быть в курсе про выборы в Украине, то лучше всего заходить на сайт www.segodnya.ua. Тут всегда самые свежие новости. Заходите и убедитесь в этом лично. А мы начинаем готовить.

 

Приготовление:

 

Расстелите на столе макису, и оберните ее пластиковой пищевой пленкой. Возьмите лист водорослей нори, разрежьте пополам, положите параллельно пластинкам бамбуковой циновки, блестящей стороной вниз.

Смочив руки рисовым уксусом, возьмите готовый рис и распределите по листу нори. Распределяйте рис плотным ровным слоем, оставляя дальний от вас край на 1 см без риса. 

Заблаговременно натертый сыр «Пармезан» равномерно распределите по заготовке ролла.

Переверните лист нори, чтобы рис оказался внизу, можете нанести немного васаби по середине. Возьмите квадратные сырные кусочки и уложите по поверхности заготовки.

Отмерьте пару сантиметров, и отрежьте острым рыбным ножом под углом около 20 градусов кусочек семги. У вас должен получиться ломтик, шириной 2,5 сантиметра и толщиной около 8 миллиметров. Расположите семгу вдоль листа нори.

Добавьте в качестве начинки отваренные креветки.

Приподнимите край макису, придерживая пальцами начинку, начните скатывать ролл. Формируйте ролл, усиливая нажим на циновку, движением рук от центра к краям макису. Некоторым удобнее это делать в пищевую пленку: сыр лучше пристанет снаружи, и нарезать потом ролл легче гораздо — ничего не разваливается.

Результат ваших стараний расположите на традиционное блюдо.

Пофантазируйте с украшениями. Например, оформите с помощью помидор и тобико.