Цитата сообщения Ебнутый_Дэксус Баланда



Баланда.
Уверен, что мало кто из здешнего контингента употреблял в пищу так называемую «Баланду». По консистенции – первое блюдо. На вкус – горько-соленая муть. В составе обычно наблюдается:
Кости, копыта, зубы, очистки от картошки (моркови, свеклы и т.п.), рис, гречиха (прочие крупы, обычно порченные), макаронные изделия, объедки рыбы, моль или долгоносики (смотря что водилось в крупах и макаронах), неопределенные объекты.
Баланда – это смесь из той хуйни, которую удалось насобирать . Короче говоря – дерьмище. Хотя с голодухи и не такое сожрешь. Но в домашних условиях бывает очень даже вкусняшко!
Итак, позавчера у меня был день рожденья. На сегодня в холодильнике осталось: картошка вареная с укропом и чесноком, шашлык присохший, курва жареная присохшая, сало копченое, лук жареный, морковный салат, аджика и томатный соус, зелень увядшая, водка.
Картошку надо порубить по 2см кубических, шашлык и курву надо порубить так же (можно мясо отделить от костей), кинуть все это в кастрюльку литров на 6, кости туда же. Залить водой так, чтобы до краев кастрюли осталось 60-70мм, выпить водки, поставить на огонь и довести до кипения, после чего варить на малом огне 20мин. А в это время выпить водки, нарезать сало тонкой соломкой и жарить на сковороде до хрустящего состояния (аля сало-фри!), потом высыпать туда же лук и морковный салат. Жарить как зажарку. Когда кастрюля уже заебалась кипеть 20мин, выпить водки, вывалить в кастрюлю зажарку, соус и аджику, накрыть крышкой и дать побулькать еще 10мин, а тем временем измельчить зелень. Выключить газ, досыпать по вкусу соли, перца, высыпать зелень и выдавить 4-5 зубков чеснока, дать настояться 15мин. Карачун!
Данная баланда на вкус, цвет и запах напоминает суп-харчо, тока вместо риса – картошка. Приятного аппетита!