Доброго здоровьица! Ранняя весна обманчива. И больше всего могут пострадать почки. Как сохранить их здоровыми?
Рекомендую начинать день с интересного упражнения, которое полезно для наших почек и вообще для всех внутренних органов. Его можно делать сразу после пробуждения прямо в постели. Ложимся (на коврик), лежим на спине, потянулись, ножки подогнули. Подняли таз, одну ножку выпрямили (вдох), опустили (выдох). Так укрепляются и почки, и поясница.

Сколько воды пить? Почки, конечно, любят воду, но не чрезмерно. Считается, что норма жидкости, которую человек должен употреблять в течение дня, – это 30 г на килограмм собственного веса. Это очень важно. 

Кофе лучше заменить чайком из заваренных березовых почек, который наши почки поддерживает. Ткань у почек очень нежная и очень боится лекарств, химических пищевых добавок, острого. А кофе и чай вяжут и повреждают нежную почечную ткань. Вот заваренные березовые почки очень хорошо промывают, обеззараживают. Березовый сок весной очень хорошо пить. Не пропустите сезон!

Настой для почек

Взять по 1 части крапивы двудомной, хвоща полевого и плодов фенхеля и по 2 части цветов календулы, корня стальника, тысячелистника и листьев березы. Все смешиваем. Затем берем 1 ст. л., заливаем половиной литра кипятка, настаиваем. Полученный настой пьем по полстакана 2–3 раза в день. Курс – 2 недели.

Чай с березовыми почками

На заварочный чайник берем по 1 ч. л.: березовые почки, лист смородины, цветы липы и корень солодки. Солодка усиливает действие всех трав, дает жизненные силы организму, поддерживает. Заливаем кипятком, настаиваем. И пьем как чай. Такого настоя можно выпить 3–5 чашек за день. А чтобы он лучше усваивался и благоприятно действовал на почки, можно добавлять немножко меда.

Брусничный морс

Щепотку листьев брусники заварить в стакане кипятка, настаивать около часа. Пить по полстакана 3 раза в день. Этот настой очень хорошо помогает почкам, снимает отеки. Курс – 3 недели.

Статья отсюда.

Для «Paris du soir» нам потребуется:

Куриная печень – грамм 250-300.
Виноград – сорта «Ред Глоб» (как то так вроде)
Капуста пекинская (Китай б/п возле Парижу…)
Чеснок – 2 зубчика
Масло оливковое – только «экстра»!
Соль/Перец – по вкусу.

Вот собсна и всё. Состав простой, как всё гениальное, впрочем, о гениальности давайте чуть позже. Для начала натрём на тёрке 2 небольших зубчика чеснока и разведём их оливковым маслом. Ну, эдакое чесночное масло получаем:

На несильном огне обжариваем печень (ессесно очищенную от всего лишнего) порядка пяти-шести минут. Последние полторы минуты под крышкой.

Главное, штобы на печени не появилось поджаристой корочки, и она осталось нежной. Это важно. Ну, а далее всё по-французски небрежно и красиво! На крупно порезанную пекинку выкладываем печень. Вокруг и сверху так же небрежно укладываем половинки винограда и сверху поливаем чесночным маслом вместе с волокнами чеснока:

Источник:http://hulinar.ru/2009/07/01/paris-du-soir/

Нам понадобится. 
1 ч.л. дрожжей 
0,5 ч.л сахара 
1 ч.л. соли 
1 ст.л. растительного масла 
450-500 гр муки 
250 мл теплой воды 
Приготовление: 
Дрожи распустить в теплой воде,соль,сахар добавить масло все хорошо размешать добавить муки.Замесить не крутое эластичное тесто,оставить подниматься в теплом месте. Как тесто поднимется обмять его и делим его на колобки.Раскатываем каждый колобок в лепешку~0,3 или 0,4 немного присыпая мукой и оставляем на столе минут на 40, накрыв салфеткой. По прошествии этого времени запекаем в духовке в сильно разогретой противень ставим на самое дно: кладем лепешку на противень и как только на ее поверхности появятся вздутия, переворачиваем на другую сторону. Питта раздуется , подрумяниваем с двух сторон и готово. 

Нам понадобится 
Питта Арабский хлеб его можно сделать самим рецепт смотрите здесь 
или купить, сегодня у меня покупная. 
Мясо говяжий фарш 1 кг 
Болгарский сладкий перец 2 шт 
Лук репчатый 2 шт большие 
Помидоры 3 шт 
Перец горький стручковый 4-5 шт(не любите горькое уменьшите) 
Зелень свежая кинза или петрушка 1 пучок 
Чеснок сухой 1 ст.лож 
Приправа 1ст.лож Бухарат арабик микс:туда входит черный и красный перец, корица,паприка,кинза.кардамон,гвоздика,чеснок,зира,петрушка мускатный орех. 
Соль по вкусу. 
Приготовление. 
Мясо,лук,болгарский,горький перец,зелень все прокрутить через мясорубку.Помидоры нарезать кубиками маленькими.Все смешать до однородной массы с приправами и солью.Открываем питу смажьте внутри и снаружи маслом желательно сливочным,если мясо жирное то внутри не надо и в кармашек тонким слоем кладем мясо,внутри хорошо распределить по всей питте.

Вот так кладем мясо

Каждую питту завернуть в Фольгу. 
Духовку разогреть до 180 градусов.Питту кладем на решетку или противень и духовку на 45 мин.Питту друг на друга не класть,кладем только в один слой.После выпекания развернуть фольгу быстренько,а то появится капли и питта намокнет. 
Каждую питу завернуть в бумагу можно хранить в холодильнике,У меня хранится 4-5 дней.Получается ~20 шт 
Я Ставлю на самый низ противень сверху решетку,После 20 мин меняю местами противен с решеткой.

 
Это после духовку в разрезе 

gotovtesnami.ucoz.net/forum/18-115-1#932

 Пицца соус. 

Нам понадобится. 
4стакана прокрученных через мясо рубку помидор или в блендоре

И так: 
СОСТАВ: 
7-8 яиц варенных 
250гр крабовых палочек 
200гр любого твердого сыра 
300гр жаренных грибов (если есть, но можно и без них) 
пол банки консервинованной кукурузы 
укроп 
майонез 
слив. масло 
перец 
лаваш

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Крупно нарезать яйца, крабовые палочки, укроп, сыр натереть на крупной терке, кукурузу. Все это смешать, добавив жаренные грибы, майонез, растопленное сливочное масло. Перемешать. 
Разложить на столе один тонкий лаваш, смазать его майонезом, сверху второй лаваш, смазать майонезом. Выложить начинку, разравнять по всему лавашу, свернуть рулетом. Порезать порционно, выложить в форму для запекания, залить смесью: два яйца взбить с майонезом и сметанойи перцем, и запечь в духовке до образования румяной корочки. Вкусно как холодное так и горячее. И приятного аппетита!!! 

3 столовые ложки муки 
3 столовые ложки масла подсолнечного 
1 столовая ложка сахара 
1 чайная ложка соли 
Соеденить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. 
Дать остыть этой смеси.

После того, как смесь остыла, добавить 50 гр дрожжей (я пользуюсь свежими мокрыми дрожжами) и еще один стакан не горячей воды, муки(количество муки не скажу сколько, делаю на глаз). Замесить тесто, как на пирожки. Разделить на порционные шарики, дать разойтись примерно 5 мин, положить во внутрь начинку и жарить в большом количестве подсолнечного масла. Выход примерно 25-30 пирожков, все зависит от величины шариков. 
Начинка может быть любая: картошка с жаренным луком и чесночком; картошка с печенкой; рис с яйцом, в моем случае из тушенной капусты. 
Печь с этого теста не пробовала, все руки не доходят. Если кто попробует, скажите как получается. С этого же теста я делаю и сосиски в тесте.  
Приятного аппетита!

gotovtesnami.ucoz.net/forum/12-60-1#317