Ну, что сказать, пирожки, булочки любим все. Вкусно, уютно по домашнему. Но как сделать, чтобы они не вредили нашей фигуре?!!!! Вот гуляя по интернету, наткнулась на такой замечательный рецепт. Безумно все просто, быстро и ооочень вкусно))) Попробуйте и Вы будете печь их снова и снова))

Для теста:
3 крупных яйца;  
100 гр творожного сыра  (у меня Almette);
1 ч.л. сахара;
1/3 ч.л разрыхлителя;
щепотка соли;
................................................................ 

---

Для начинки:
Яйцо варёное – 2 шт;
Лук зелёный – 3 пера,

Способ приготовления:
 

1.Отделить белки от желтков. Смешиваем желтки с сыром, разрыхлителем, сахаром, солью, ванилином. 

2.Белки взбиваем до очень устойчивых пиков.

3. Мелко порезать вареное яйцо и зеленый лук.

4.Соединяем смесь из желтков и взбитые белки, аккуратно лопаточкой перемешиваем. 
Выкладываем тесто в формочки для маффинов, заполняя из на одну треть.
5. На тесто выкладываем начинку.
6. И снова тесто..

Выпекаем при 160С, в течении 30-35 минут.

Булочкам дать остыть и можно наслаждаться вкусом  не боясь за фигуру)))