Цитата сообщения Belenaya Легкий, нежный, аппетитный куриный рулет на пару

Для этого рецепта нам понадобится два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе.

●Ножку освободить от косточки, оставив кожу. Накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить.
●Мясо хорошенько посолить и поперчить.
●Мелко нарубить листья петрушки и чеснок.
●На отбитую куриную ножку положить кусочек филе и хорошенько сдобрить петрушкой и чесноком. По желанию можно добавить ещё каких-нибудь овощей, на ваш выбор: сладкий перец, грибы и т. д.
●Свернуть мясо рулетом, плотно обмотать фольгой и закрепить кухонной нитью.
●Сложить рулеты в пароварку и готовить в течении 1 часа.

●Готовые рулеты охладить до комнатной температуры, и убрать в холодильник до следующего дня. На следующий день удалить нитки, снять фольгу и нарезать ломтиками, подавать как холодную закуску.




Источник