Сейчас самое время для сбора вишен. В вишне содержится много витаминов и других полезных веществ, которые не теряют своих свойств при тепловой обработке. Когда лето урожайное на вишню, многие задаются вопросом, что можно приготовить из вишни. Хорошие хозяйки знают, что из этих ягод можно приготовить множество десертов: пирожные, пироги, торты, булочки, даже вино, ликёр, настойки и наливки. Некоторые рецепты блюд с применением вишни мы представляем в этой статье. Здесь вы найдёте вкусные и полезные десерты с вишней. Хороши эти рецепты тем, что вы можете добавлять свои компоненты, улучшая тем самым вкус десерта и делая его оригинальным.

Рецепт № 1

Для этого рецепта вам понадобятся следующие продукты:

– 300 вишен

– 2 ст. ложки водки или ликёра

– полпачки марципана

– 150 г горького шоколада

Метод приготовления:

Вишни залейте водкой, удалив предварительно косточки, и оставьте на час, время от времени перемешивая. Марципан разделите на ломтики, сделайте «чашечки», в каждую положите по вишенке. Растопите шоколад, обмакните конфетки, затем выложите их на пергамент и дайте застыть шоколаду.

Подавайте в конфетнице, красиво оформив.

Рецепт № 2

Для этого рецепта вам понадобятся следующие продукты:

– стакан теплого молока

– 100 г сахара

– четверть пачки сливочного масла

– 2 ст.л. растительного масла

– одно яйцо

– щепотка соли

– полкило муки

– 2 ч.л. дрожжей сухих

Для начинки потребуется:

1 литр вишней в своем соке

Для помазывания сверху:

1 одно яйцо

Приготовление:

Замешиваем тесто. Готовое тесто делим на шарики, перед этим смазываем руки маслом (растительным), чтоб не прилипало к рукам тесто. В каждый шарик кладём по несколько ягод вишен. Хорошо защипните шарики и положите в духовку.

Дайте тесту постоять полчаса в тепле. Перед выпечкой смажьте булочки яйцом. Выпекайте до готовности.

Рецепт № 3

Для этого рецепта вам понадобятся следующие продукты:

– два стакана вишен

– 450 г сахару

– Для шоколада:

– 100 г сахару

– две ст. л. какао

– сто г сливочного масла

– четыре ст. ложки молока

Способ изготовления:

Вишни тщательно помойте, избавьте от косточек, засыпьте сахаром. Затем оставьте в темном, прохладном месте на три часа.

Для шоколада растопите сливочное масло, в него добавьте сахар, какао и молоко.

Доведите смесь до кипения, томите на малом огне до загустения, уже после остудите.

В бокалы положите мороженое, сверху - вишни и полейте остывшим шоколадом.