| Такие котлетки я готовила первый раз. Рецепт взяла с сайта Готовим дома у Алики.
Котлеты получаются очень сочными, мягкими, прямо тают во рту.
фарш (свинина+говядина) - 700 гр
лук - 2 шт
яйцо - 1 шт
картофель - 2 шт (некрупные)
капуста белокочанная - немного (четверть капустины)
хлеб, замоченный в молоке - четверть батона
петрушка - 2-3 веточки
соль
перец
приправа для фарша
масло растительное для жарки
В мясной фарш добавить, прокрученные на мясорубке картошку, капусту, лук и замоченный в молоке батон, перемешать, добавить яйцо, мелко порезанную петрушку, посолить, поперчить, добавить приправки. Если фарш получился жидковатым, можно добавить молотых сухарей. Сформировать котлеты, и жарить в масле на разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Сложить в посуду, пригодную для микроволновой печи, налить немного горячей водички, накрыть крышкой и протушить в микроволновке 5-6 минут на средней мощности, можно протушить на плите на медленном огне 10 минут.
Приятного аппетита!!!
|
|
