Салат "Пингвинчик"





Ингредиенты:

250 г горбуши горячего копчения,
1 луковица,
200 г отварного риса,
4 яйца, сваренных в крутую,
150 г сыра ,
250 г майонеза,
1 маленькая баночка маслин без косточек,
1 красный болгарский перец,
соль по вкусу.





Приготовление:



Рыбу нарезать соломкой и смешать с мелко нарезанным луком. На плоское блюдо выкладываем салат слоями, придав форму - пингвина, каждый слой промазываем майонезом:

- рыба с луком,

- сыр, натереть на терке,

- тёртый желток,

- варёный рис,

- делаем разметки и начинаем украшать:

голова, крыло, хвост - маслины,

грудка - тертые белки,

лапки и клюв - болгарский перец.



Также этот салат можно сделать из курицы, тогда рис заменить жареными грибочками, а маслины черносливом. Приятного аппетита!

1.