Тесто: 3яйца, 1ч.л. соли, 2,5стак муки. Замесить тесто. Накрыть дать 20мин. постоять.

Взять кусочек теста и максимально тонко его раскатать. Нарезать полоски.

Положить фарш. Фарш любой, на Ваш вкус. у меня 1куриная грудка, кусочек сала,
луковка, чесночок, зелень. Всё пропускаем ч/з мясорубку.

Сложить пополам, защипнуть края. Оставляя как будто кармашек. Сворачиваем улиточку

Кончик запрявляем под низ розочки.

Готовить на пару смазав донышки раст. маслом примерно 30-40мин.( Я варил в друшлаге)

Готовые манты смазать растопленым сл. маслом. Но мне было лень. Поэтому я на вилку наколол кусочек масла и намазал их.

Манты в сыром виде можно заморозить. Вкусно с бульоном, соусами и подливами.)))

Автор рецепта Алена Пилипенко