АНГЛИЙСКИЙ ПИРОГ С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ-УДИВИТЕЛЬНЫЙ СПОСОБ ЗАКРУТКИ ТЕСТА! |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

Дословно название переводится с английского, как "Хлеб с сыром и ветчиной", но я взяла на себя смелость назвать его пирогом. Очень вкусный, ароматный, воздушный пирог, а тесто по вкусу напоминает бриоши. Я внесла изменения в начинку, но и оригинальную тоже напишу.
Нам нужно:
Для опары:
- 250 мл теплого молока
- 3 ч.л. сухих дрожжей (я взяла пакетик 11 г Саф-момент)
- 2 ст. муки
Для теста:
- 75 г сливочного масла
- 2 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 2 больших яйца
- 2-2,5 ст. муки
- 1 ст. мелконарезанной ветчины (я не добавляла)
- 150 г сыра (у меня 100 г брынзы и 50 г сыра)
- 1 белок для смазки
Для опары дрожжи растворяем в теплом молоке, высыпаем стакан муки, перемешиваем хорошо, добавляем второй стакан, опара получается довольно густая, почти, как тесто.
Оставляем на 1 час в теплом месте подходить.
Сыр трем на мелкой терке.
Сливочное масло миксером взбиваем с сахаром, солью и яйцами.
В подошедшую опару добавляем яично-масленную смесь и стакан муки, вымешиваем хорошо, потом выкладываем на посыпанный мукой стол тесто и частями добавляем второй стакан муки до получения довольно тугого эластичного теста. Муки может уйти больше или меньше, зависит от влажности. Дальше на этом этапе, при желании, нужно добавить порезанную ветчину и вымешать хорошо.
Миску смазываем маслом, перекладываем в нее тесто и оставляем его накрытым в теплом месте на 1 час.
Подошедшее тесто вымешиваем слегка и расскатываем круг диаметром 45-50 см и толщиной 1 см. Я расскатывала сразу на листе пергамента, на котором после пекла, так намного легче перенести сформированный пирог на противень.
В центр ставим чашку или стакан и разрезаем круг на 4 части (без теста под стаканом).
Затем каждую четвертинку разрезаем на 5 частей.
В конечном итоге должно получится 20 частей.
Через одну часть выкладываем начинку, я пирог "оболгарила", положила брынзу, можно положить обыкновенный сыр, но с брынзой получается очень вкусно.
Накрываем каждую часть с начинкой свободной частью.
Получается 10 лучей, каждый из которых заворачиваем вокруг оси аккуратно, чтобы начинка не выпала.
Берем один из лучей, скручиваем его, как улитка, и укладываем на круг в центре.
Так же улитками делаем и все остальные лучи, укладываем их вокруг центра.
Перекладываем на противень. Накрываем и оставляем на полчаса подойти.
Смазываем слегка взбитым белком, посыпаем натертым сыром.
Печем при температуре 180 градусов 30-40 минут.
И внутри:
А это, так скажем, летний вариант - с творогом и зеленью:
Приятного аппетита вам и вашим близким!
|
ЗАПЕЧЁННОЕ МЯСО С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ |
|
Улыбнитесь!!! |
|
Страны в которых самые жесткие антитабачные законы! |
Многие страны еще несколько лет ввели полный запрет на курение в общественных местах,
а нарушителей наказывают довольно немаленькими штрафами и даже заключением под стражу.
Давайте посмотрим, как к курению относятся в некоторых странах мира,
и почитаем про ТОП-10 стран с самыми жесткими антитабачными законами.

|
Интересные и познавательные факты |

|
Самые дорогие предметы искусства российских миллиардеров |
Какие стили живописи предпочитают Петр Авен и Андрей Мельниченко, какие картины скупает по всей Европе Вячеслав Кантор и какое будущее ждет коллекцию Виктора Вексельберга.

|
Курица в картофиле |

|
Секреты красоты.Рецепты приготовления средств для ухода за волосами в домашних условиях! |

Чего-чего, а яблок в это время года всегда в изобилии и все хозяйки лихорадочно выдумывают, какое бы еще новенькое и интересное блюдо приготовить из этих полезнейших и любимых многими фруктов, а между тем эти вкусные и доступные плоды вполне можно употреблять не только в пищу, а и в косметических целях, направив всю их полезность и ценность на придание себе красоты. В частности из яблок можно приготовить в домашних условиях совершенно различные средства для ухода за волосами - маски, ополаскиватели... И вот несколько из подобных рецептов:
|
Современная мода вновь переписывает стандарты женской красоты |

|
Интересные факты о певцах и песнях которые они исполняют. |
|
США-самая демократичная страна в мире. |
Подборка интереснейшей информации о Соединенных Штатах,
которые называют себя самой демократичной страной в мире.
Прочитав этот пост, вы узнаете множество политических факторов,
которые доказывают абсолютно противоположное мнение о демократии в США.

|
Интересные факты о вагинах |
|
Актеры и актрисы, изменившие свое тело ради съемок |
Для того, чтобы вжиться в роль и идеально ее сыграть, порой, недостаточно актерского умения, грима и хорошего знания текста. Иногда, актерам и актрисам приходится идти на более существенные жертвы, чем трата времени.
Ради роли в фильме «Далласский клуб покупателей», где Мэттью Макконахи (Matthew McConaughey) играет больного СПИДом электрика, актеру пришлось похудеть почти на 14 килограмм.

|
Интересные факты о Техасе |

|
Свадебные традиции народов мира |
Каждый народ и нация отличаются своей необыкновенной самобытностью, характерным для него колоритом, а тем более традициями, обычаями и ритуальными обрядами. Говорят, что свадебные традиции - это отображение души народа, его истинная сущность. В этой статье у Вас есть возможность узнать, какой душой обладают жители разных стран?!
|
Традиции Дня рождения разных народов мира |

Как же празднуют ДР в других культурах? Я конечно понимаю, что у нас счас происходит глобализация культуры, но почти каждый народ сохранил хоть какие-то свои собственные традиции.
Вот некоторые традиции празднования дня рождения в разных странах.
# Россия
В России Дни Рождения впервые стали отмечать примерно в 17 веке. Это самое позднее упоминание об этом празднике в истории. Традиции этого праздника были совсем непохожими на нынешние. Вечером накануне Дня Рождения семья именинника пекла пироги и именинные калачи, варила пиво. На сам День Рождения взрослые (родители, родственники) пели имениннику песенку про каравай. Чаще всего День рождение совпадал с именинами человека, поэтому изначально эти два праздника не разграничивали.
# Африка
Африканские дни рождения. В племени галла не существует как такового понятия День рождение, потому что этот праздник там отмечают один раз в восемь лет. Это связано с тем, что в племени нет календаря, и сезоны практически не меняются, поэтому определить время очень сложно.
То же можно сказать и про африканское племя кукуйя, в котором День Рождения празднуют один раз в тринадцать лет. В этот день по традиции именинник обязан посадить фиговое дерево.
|
Улыбнитесь!!! |

|
Пособие по сексу для украинских школьников |
В одном из книжных магазинов Донецка появился своеобразный учебник для учащихся общеобразовательных учреждений под названием "Секс. Начальный уровень". В главе под названием "А секс - он без любви возможен?" высказана занимательная мысль: "На самом деле секс без любви, конечно же, возможен. Это потребность организма, и любому взрослому человеку заниматься сексом необходимо для здоровья... Нужно знать, что без любви секс превращается в удовлетворение потребности. Ну, как в туалет сходить". То есть, теперь украинские школьники уяснят для себя, что заняться сексом - все равно, что пописать. На утро даже и не вспомнишь, при каких обстоятельствах ты этим занимался. Это прекрасно!

|
Очень странные картины |
Какие-то произведения искусства словно бьют зрителя по голове, ошарашивая и изумляя. Какие-то — затягивают в раздумья и в поиски смысловых слоев, тайной символики. Некоторые картины овеяны тайнами и мистическими загадками, а некоторые — удивляют непомерной ценой.
«Странность» — это довольно субъективное понятие, и для каждого есть свои удивительные картины, выбивающиеся из ряда прочих произведений искусства.
1893, картон, масло, темпера, пастель. 91×73,5 см
Национальная галерея, Осло
«Крик» считается знаковым событием экспрессионизма и одной из самых известных картин в мире.
«Я шёл по тропинке с двумя друзьями — солнце садилось — неожиданно небо стало кроваво-красным, я приостановился, чувствуя изнеможение, и оперся о забор — я смотрел на кровь и языки пламени над синевато-черным фиордом и городом — мои друзья пошли дальше, а я стоял, дрожа от волнения, ощущая бесконечный крик, пронзающий природу», говорил Эдвард Мунк об истории создания картины.
Существуют две трактовки изображенного: это сам герой охвачен ужасом и безмолвно кричит, прижимая руки к ушам; или же герой закрывает уши от звучащего вокруг крика мира и природы. Мунк написал 4 версии «Крика», и есть версия, что картина эта — плод маниакально-депрессивного психоза, от которого страдал художник. После курса лечения в клинике Мунк не возвращался к работе над полотном.
|
Десять языков, о которых вы не слышали |
Когда сталкиваешься с вопросом о том, сколько языков существует в современном мире, большинство людей думают о нескольких сотнях, или максимум о тысяче. Тем не менее, специалисты различают около 7000 языков (хотя это число очень относительно, потому как порой крайне трудно провести отличия между языком и диалектом из-за того, что четкой границы не существует).
Ниже представлены 10 языков, которые являются в настоящее время или были ранее очень значительными, и которые не очень хорошо известны широкой общественности.
Чамикуро – это очень редкий язык, сегодня на свете живут лишь 8 человек, которые на нем говорят. Это официальный язык в Перу, где живет приблизительно 20 людей – чамикуро. Единственные носители языка, взрослые и дети, говорят также и на испанском языке.

Несмотря на это, существует даже словарь этого языка. Однако, на данный момент очень мало надежд, что язык выживет.
|