-Рубрики

 -неизвестно

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в wolfleo

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.01.2010
Записей: 18672
Комментариев: 37837
Написано: 58698





Несколько старинных «хлебных» рецептов

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Edoran [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько старинных «хлебных» рецептов

1327335323 (449x314, 50Kb)
Все чаще я вспоминаю свою прабабушку, которая сама пекла хлеб. Сейчас практически в каждом доме есть электрическая хлебопечка, но хорошую «паляницю» можно испечь и в духовке...

Луковый хлеб


Требуется: 320 г муки, 170 мл теплой воды, 10 мл растительного масла, 1 луковица, 15 г дрожжей, щепотка соли.

Приготовление: Растворяем дрожжи в теплой воде. Лук режем соломкой. Из всех составных частей замешиваем тесто. Оставляем на 1 час, накрыв полотенцем, чтобы подошло. Посыпаем стол мукой. Делим тесто на две части. Раскатываем на полоски, складываем пополам и сворачиваем «канатом». Точно так же вторую часть. Выкладываем на противень, оставляем на 30 мин. В это время разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем хлеб 35 мин.

Секрет: Лучше всего взять белый сладкий лук.

Картофельный хлеб


Требуется: 250 г муки высшего сорта, 120 г картофеля, 140 мл теплой воды, 15 г дрожжей, щепотка соли.

Приготовление: Отвариваем картофель и разминаем в пюре. На доску высыпаем муку, добавляем пюре. Дрожжи растворяем в теплой воде. Выливаем в муку с картофелем, солим. Замешиваем тесто. Делим на четыре части, из каждой части делаем шарик и ножом надрезаем крест-накрест. Накрываем полотенцем и оставляем на два часа.

Далее перекладываем на противень, прижимаем, чтобы вышел воздух, и ножом выдавливаем решетку. Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем буханки 30 мин.

Секрет: Корзинку для хлеба выстилаем полотняной салфеткой, далее выкладываем сухие веточки шалфея, сверху — горячий хлеб. Оставляем так остывать. Тогда хлеб будет иметь запах шалфея.

Арабские лепешки


Требуется: 500 г муки, 250 мл воды, 1 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. соли.

Приготовление: Высыпаем муку на стол горкой, в «кратер вулкана» льем воду, масло, насыпаем соль. Замешиваем тесто, после чего делим его на пять частей. Каждую раскатываем в лепешку, но чтобы она не была очень тонкой.

Разогреваем сковородку и выпекаем лепешки с двух сторон так, чтобы они немного пригорели.

Секрет: Наши бабушки выпекали такие лепешки, но без сковородки, а на специальных металлических листах, «блятах».

Edoran
reklama3 (191x47, 8Kb)
bunchbreads (400x141, 11Kb)

А для тех, кому совершенно нет времени заниматься домашней кулинарией или просто захотелось чего-то оригинального и очень вкусного - существует бесплатная доставка суши круглосуточно в Москве от компании "Царство вкуса". В наличии есть суши, роллы, пицца, горячие супы и различные закуски. Заходите на сайт и выбирайте. Даже на фото видно, какое оно все вкусное!



Серия сообщений "Кулинария":
Целебная кулинария

Часть 1 - Осень пахнет яблоками...
Часть 2 - Салаты
...
Часть 23 - Маффины на кислом молоке с яблоками
Часть 24 - МК по приготовлению суши-роллов для совсем полных чайников
Часть 25 - Несколько старинных «хлебных» рецептов
Часть 26 - Кабачки!
Часть 27 - Несколько рецептов травяных и ягодных чаев
...
Часть 34 - Дикорастущие травы в салатах. Ч.2.
Часть 35 - Как правильно заморозить перец и помидоры
Часть 36 - Лимонад, а точнее домашняя фанта


Рубрики:  Кулинарные рецепты.Выпечка

Печенье к кофе

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения звездачет [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье к кофе

Лично я люблю пить кофе с печеньем. А что вкуснее домашнего печенья, да еще когда сама испечешь его?

Вот, например, простое домашнее печенье. Мне нравится, что не нужно выдавливать формочки, потом опять собирать остатки теста, раскатывать. Впрочем, дальше -рецепт:
печенье (510x340, 41Kb)

Для приготовления печенья в кофе берем:

150 г творога
200 г сливочного масла или маргарина "Слойка"
1,5 столовых ложек сахара
300 г муки
соль на кончике ножа
малиновый или клубничный джем
сахарная пудра для посыпки

Творог перекрутим через мясорубку или перетрем через сито, масло или маргарин слегка растопим, добавим сахар и тщательно перетрем, постепенно добавляя творог, сахар, муку и соль. Замесим тесто и дадим ему полежать минут 20.

Теперь делаем печенье. Раскатываем тесто и режем его таким образом:
тесто (510x340, 39Kb)
На каждый квадратик выкладываем по ложечке джема:
делаем печенье (510x340, 34Kb)
А затем противоположные кончики квадратиков слепляем вот так:

готовое печенье (510x340, 40Kb)
Ставим в духовку, пока не подрумянятся.
Получается суперовское печенье - не очень сладкое, приятное и рассыпчатое. У нас его все любят. Обычно я готовлю его, когда жду гостей "на кофе" или чай.

для сайта | разделители | разделители для сайта


Читаем дальше
Рубрики:  Кулинарные рецепты.Выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Хлебец из кабачка и охотничьих сосисок

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлебец из кабачка и охотничьих сосисок

 

Хлебец из кабачка и охотничьих колбасок
Продолжаю тему " Кабачки".Недавно пекла вот такой хлебец.Получился он нежный с копченым вкусом.Смакота.
Изображение
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты.

Пирожки с зеленым луком и яйцом.

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 08:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Полевой_хвощ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с зеленым луком и яйцом.




Пирожки с зеленым луком и яйцом

Попробуйте приготовить эти невероятно вкусные, мягкие пирожки с зеленым луком и яйцом из дрожжевого теста на кефире или ряженке.

Ингредиенты

* Мука пшеничная - 600 г;
* Яйцо куриное (сырое: в тесто-2 шт , для смазывания-1шт ; вареное в начинку- 3 шт) - 6 шт;
* Маргарин - 75 г;
* Кефир (или ряженка) - 250 мл;
* Соль - 1 ч.л.;
* Сахар - 3 ст.л.;
* Дрожжи (быстродействующие) - 7 г;
* Зеленый лук (большой пучок) - 1 шт;

Продукты для теста должны быть комнатной температуры. Муку просеять. В ведерко хлебопечки налить кефир, добавить яйца,

размягченный маргарин, муку, соль, сахар, дрожжи. Замесить дрожжевое тесто ( программа для замеса дрожжевого теста).

Лук мелко порезать, слегка помять, яйца потереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками. Подсолить по вкусу.

Стол и руки припылить мукой, вынуть тесто из хлебопечки, разделить на 18-20 частей.

Сформировать пирожки.

Противень застелить бумагой для выпечки, выложить пирожки и поставить в теплое место для расстойки.

Подошедшие пирожки смазать взбитым яйцом, если будете смазывать только желтком, то пирожки будут румянее и более глянцевые.

Поставить в предварительно разогретую до 220 градусов духовку, выпекать до красивого румянца, минут 20.

Приятного аппетита!
http://digest.subscribe.ru/cookery/batch/n858741061.html

Рубрики:  Кулинарные рецепты.Выпечка

Из цикла "Советы для дома".Как хозяйке обхитрить кризис? Хитрим с нашатырем

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 08:41 + в цитатник
 


В Древнем Египте при фараонах кризиса не наблюдалось – вон какие пирамиды строили! Но нашатырем и аммиаком уже пользовались, не гнушались. И слово «аммиак» происходит от их Амона, в храме в честь которого в теперешней Ливии древние получали аммиак путем сжигания верблюжьих костей. Давайте и мы будем у древних учиться и экономить.

Общие предосторожности: никогда не смешивайте нашатырный спирт с отбеливателями и продуктами, содержащими хлорку. Всегда работайте с нашатырем при хорошей вентиляции. Избегайте попадания его на кожу или в глаза и храните от детей в недоступном месте.

На кухне: баллон «Oven Cleanser» (премудрость для чистки духовок) стоит порядка пяти долларов. Рекламируют его как heavy duty, но если духовка прилично загажена, то и это «волшебное» средство не работает, а смывать всю таблицу Менделеева со стенок духовки – просто калечить кожу рук. Я научу, как почистить духовку за 5 центов, пока вы не приобрели плиту самоочищающуюся. Нагрейте на ночь духовку до 65 градусов и выключите. На верхнюю решетку-полку поместите полчашки нашатыря, а на нижнюю – толстую сковородку с кипятком. Утречком проветрите духовку, а потом мыльной водичкой или раствором для посудомоечной машины с парой капель нашатыря промойте стенки духовки и решетки. (Ни в коем случае не включайте при этом газ!)

Заставьте сверкать ваше стекло и хрусталь: несколько капель нашатыря на 2 чашки воды, мягкая тряпочка для полировки – все, что вам понадобится. Сполоснули и умилились – играют как новенькие. Так же я мою окна: сначала вымою стекла и рамы обычным способом, а отполирую всю эту чистоту водичкой с нашатыркой.

Пришли муравьи на кухню? Отправьте их обратно, промыв полки кухонной мебели раствором полчашки нашатыря в литре воды. Гудбай, мурашечки.
 

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы



Процитировано 8 раз
Понравилось: 1 пользователю

История одного помидора

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 08:31 + в цитатник

Как-то остался без присмотра один помидор на целый месяц. Потом я случайно обнаружил его, смотрю – а из него ростки показались. Ну а чё, решил его не выбрасывать, положил на солнышко.



Читать далее...
Рубрики:  Картинки



Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Письмо любимой из прошлого

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 08:19 + в цитатник



Спустя четверть века после войны в глухом лесу под Вязьмой был найден вросший в землю танк БТ с хорошо заметным тактическим номером 12. Люки были задраены, в борту зияла пробоина. Когда машину вскрыли, на месте механика-водителя обнаружили останки младшего лейтенанта-танкиста. У него был наган с одним патроном и планшет, а в планшете — карта, фотография любимой девушки и неотправленные письма. 25 октября 1941 г.


Читать далее...
Рубрики:  Мужчины


Понравилось: 1 пользователю

Из парня в девушку за 14 месяцев

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 00:12 + в цитатник

Женский гормон эстроген способен полностью перевоплотить мужской организм в женский. Этот парень, которого вы видите на фото, решил сменить свой пол.
По его словам, он всегда в душе был хрупкой девушкой, поэтому он окончательно решился на смену пола. Его внешность полностью трансформировалось за 14 месяцев, а на гениталиях было проведено несколько хирургических операций, для окончательного перевоплощения.

й1

Читать далее...
Рубрики:  Знаменитости



Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Самые дорогие игрушки для сексуальных утех

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 00:00 + в цитатник
Рубрики:  18+ для совершеннолетних



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Неразгаданные тайны современной физики

Суббота, 21 Июля 2012 г. 23:54 + в цитатник

Несмотря на новейшие открытия в области физики, мир по-прежнему полон неразгаданных тайн. На какие вопросы современные учёные всё ещё безуспешно пытаются найти ответы?…

dd1

1. Что такое тёмная энергия?

Темная энергия — это нечто такое, что объяснило бы нам, почему Вселенная продолжает расширяться, несмотря на то, что основная действующая в ней сила — сила притяжения, она же гравитация — этому противодействует. Вот какое определение даёт тёмной энергии Википедия:

«Тёмная энергия есть космологическая константа — неизменная энергетическая плотность, равномерно заполняющая пространство Вселенной (другими словами, постулируется ненулевая энергия вакуума);

Тёмная энергия есть некая квинтэссенция — динамическое поле, энергетическая плотность которого может меняться в пространстве и времени.»

На основании наблюдаемых темпов роста Вселенной, учёные делают вывод, что тёмная энергия должна составлять не менее 70% от общего содержания Вселенной. Но по-прежнему непонятно, что это и где это искать.
 

Читать далее...
Рубрики:  Интересные факты

8 экстремальных историй о бездомных

Суббота, 21 Июля 2012 г. 23:40 + в цитатник

Тайный житель службы AOL («Америка онлайн»)

Тайный житель службы AOL («Америка онлайн»)

По окончании четырехмесячной программы инкубатора Imagine K12, созданной для перспективных стартапов в сфере образования, проходившей в стенах компании AOL в Пало-Альто, 19-ти летний Эрик Саймонс обнаружил, что его пропуск до сих пор действителен. Парень как раз расходовал все деньги, полагающиеся в рамках программы каждому стартаперу, и не знал где жить – ни съемной квартиры, ни собственного жилья у него не было. Выходом из ситуации предприниматель сделал проживание в одном из корпусов AOL.

На протяжении двух месяцев примерный план дня молодого человека выглядел так: на протяжении всего рабочего дня он упорно работал над развитием своего проекта, работа заканчивалась около двух часов ночи, после чего он отправлялся на один из трех диванов, не попадающих в поле зрения охраны во время ночных обходов. Проснувшись в семь утра, Эрик шел в тренажерный зал, где тренировался, принимал душ и переодевался (вся его одежда хранилась в шкафчике в раздевалке). Одежду предприимчивый стартапер стирал в машинах, установленных в одном из корпусов AOL, питался корпоративными обедами.


Читать далее...
Рубрики:  Знаменитости

Есть ли жизнь на Марсе.

Суббота, 21 Июля 2012 г. 23:19 + в цитатник

Найдены очередные доказательства существования разумной жизни на "красной планете"!
 


На фото низкого разрешения, сделанного камерой CTX, был заметен объект абсолютно правильной геометрической формы. Он находилось в окрестностях вулкана Павонис, расположенного вблизи экватора Марса. Выглядел совершенно несуразно посреди заснеженных просторов соседней планеты - эдаким инородным телом. И с  высоты походил на  искусственное  сооружение - блестящий на солнце стеклянный купол.
 

"Купол"" сфотографировали еще раз, использовав уже камеру высокого разрешения - HiRISE.  В увеличенном виде он, конечно, перестал выглядеть творением инопланетных рук. Но не перестал изумлять.

Ученые увидели, что "купол", на самом деле перевернут. И представляет из себя   огромную воронку с абсолютно ровными краями. В самом низу зияло отверстие.  От этого объект уже походил то ли на гигантский унитаз, то ли на раковину...

Читать далее...
Рубрики:  Интересные факты

Обладатель самого большогомужского достоинства

Суббота, 21 Июля 2012 г. 23:12 + в цитатник

Обладателем самого большого мужского достоинства по результатам книги рекордов Гиненеса стал 40-летний Йон Фалькон. Его длина в спокойном составляет 23 сантиметра, а в эрегированном - 34,3 !!!

Недавно в аэропорту Сан-Франциско с Йоном случилась неприятность. Охрана подумала, что он что-то прячет у себя в штанах и были вынуждены провести обыск. Ситуация накалилась до предела, и штаны Йона посыпали специальным белым порошком, "выявляющим взрывчатку".

После всего произошедшего Фалькон улыбается и говорит, что от ныне он будет путешествовать в велосипедках, чтобы избегать подобные инциденты.

4XUA3dYerKY

Рубрики:  Знаменитости

Как сфотографировать красиво влюбленную пару

Суббота, 21 Июля 2012 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ringing [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сфотографировать красиво влюбленную пару

Уже не раз было замечено, что романтические фотографии лучше всего получаются в определенных позах. И если вы хотите сделать красивые фотографии своих друзей или себя со своей второй половинкой, то лучше всего использовать шпаргалку поз для фото двоих.

Данная шпаргалка поможет вам сделать фотографии, которые будут отражать ваши чувства или чувства тех влюбленных, которых вы фотографируете. Конечно, таких поз и постановок очень много, но есть среди них главные, которые и можно применить к собственным фотографиям.


1.
позы (600x385, 10Kb)
Проводить время вдвоем всегда прекрасно. Но чтобы было ещё и интересно можно посмотреть какой-нибудь интересный фильм. Например, вторую часть фильма Неудержимые. Посмотреть Неудержимых 2 вы можете на сайте neuderjimye2.ru. Данный ресурс полон информации об этом фильме и думаю поклонники данного кино найдут на ресурсе массу интересной информации для себя.

2.
позы1 (600x383, 11Kb) Читать далее
Рубрики:  Полезные советы

Мудрые мысли...

Суббота, 21 Июля 2012 г. 09:29 + в цитатник

Три вещи выведут любую женщину из депрессии: хорошее вино, качественный секс и норковая шуба!

Женщины влюбляются в то, что слышат, а мужчины - в то, что видят. Поэтому женщины красятся, а мужчины врут!

Нет ничего хуже, чем обманывать женщину... Но нет ничего приятнее, когда это получается.

Судьбу, как женщину, следует удивить хорошим концом и внезапным поворотом.

Читать далее...
Рубрики:  Юмор



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Салат \"Вкусная компания\" из кабачков в томате на зиму

Суббота, 21 Июля 2012 г. 08:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Вкусная компания" из кабачков в томате на зиму (быстро готовить)

130522615741597 (400x220, 23Kb)
Очень вкусный, достаточно остренький, хороший рецепт салата с кабачками, сладким и горьким перцем, помидорами и чесноком. Кабачки остаются в виде кружков, а остальные вкусные ингредиенты превращаются в густое, острое и сочною пюре, которое обволакивает эти зеленые кругляшки.

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Заготовки на зиму

Салат "Вкусная компания" из кабачков в томате на зиму

Суббота, 21 Июля 2012 г. 08:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Вкусная компания" из кабачков в томате на зиму (быстро готовить)

130522615741597 (400x220, 23Kb)
Очень вкусный, достаточно остренький, хороший рецепт салата с кабачками, сладким и горьким перцем, помидорами и чесноком. Кабачки остаются в виде кружков, а остальные вкусные ингредиенты превращаются в густое, острое и сочною пюре, которое обволакивает эти зеленые кругляшки.

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Заготовки на зиму

ОГУРЧИКИ в "пражской" заливке

Суббота, 21 Июля 2012 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

незабываемые на вкус ОГУРЧИКИ в "пражской" заливке

ogurcy-6-9 (300x350, 51Kb)
Во времена СССР за такими огурчиками приходилось перед праздниками отстаивать длинющую очередь. Поэтому я занялась поиском рецепта, чтобы такие же сделать дома. Теперь - то ли потому, что изменилась заводская технология, то ли по иным причинам - купить огурчики, подобные тем, советским, негде. Но в нашей семье такие едят до сих пор.

И вот нашла еще один вариант горячего консервирования. Годится для огурцов, помидоров, молодых кабачков, ассорти из овощей. Весь секрет в заливке. Заливка называется Пражская, рецепт взят с Дачного форума - кажется,году в 2007-ом, с тех пор другими рецептами не пользуюсь. Мне сначала показалось странным соотношение сахара - соли, но огурцы получаются очень мягкого кисло-сладкого вкуса и рассол весь выпивается до конца.

рецепт...
Рубрики:  Заготовки на зиму


Понравилось: 1 пользователю

Улыбнитесь!!!

Суббота, 21 Июля 2012 г. 08:07 + в цитатник

- Доктор, ваша яблочная диета для похудения мне не помогает!

- А вы яблоки моете?

- Да.

- Попробуйте не мыть.




Читать далее...


Понравилось: 1 пользователю

Ссылки

Суббота, 21 Июля 2012 г. 07:33 + в цитатник
Рубрики:  Ссылки


Поиск сообщений в wolfleo
Страницы: 934 ... 460 459 [458] 457 456 ..
.. 1 Календарь