Салат *Рыбки в пруду* |
Мечтающая_о_многом
|
Салатик @Черная роза@ |
Этот рецепт попал в Лирушную рассылку от 3 ноября.
Его добавили в свои цитатники более двухсот пользователей Лиру!
Вкусняшный салатик! А смотится на столе вообще супер!!!
Состав
филе соленой сельди
кальмары консервированные - 200гр
картофель- 2 шт
морковь - 2 шт
свекла - 2 шт
Приготовление
Отварить и охладить овощи - картофель, морковь, свеклу. Лук мелко порезать, овощи порезать кубиками. 1 свеклу порезать, вторую оставить на оформление. Сельдь мелко порезать, кальмары - полукольцами. Все перемешать заправить майонезом. Выложить на плоское блюдо горкой. Свеклу порезать тонкими полукольцами(не увлекитесь). выложить от центра салата выложить розу.
Приятного аппетита!!!!
|
Слоёный салат *Жёлудь* |
Лилёша
|
Смузи - напиток, заменяющий еду |
Смузи (smoоthie) – густой напиток из взбитых фруктов, ягод, овощей и свежевыжатых соков - пришел к нам с Запада совсем недавно, но уже стал очень популярным напитком среди людей, стремящихся к здоровому образу жизни, так как является отличным средством для снижения веса и поддержания жизненного тонуса.
Пить еду на бегу придумали вечно спешащие жители Нью-Йорка и Лондона. Именно здесь открылись первые бары супов и бары соков, и в этом городе был изобретен напиток, ставший основой новой тенденции, — смузи.
|
Салат "Петрович" |
Очень удивилась, когда увидела, что нет этого салата здесь. И как это я могла не выставить? Ведь "Петрович" - фирменный, любимейший. Когда в первый раз приготовила - лет семь назад, даже не представляла, какой он произведет эффект. Во-первых, он ВСЕГДА съедается без остатка. Во-вторых - все, кто пробуют, обязательно рецепт просят и тоже готовят потом у себя. Так что теперь мой салатик гуляет по многим столам. Даже в ресторанах некоторых он в меню присутствует))).
Значит - время пришло и с вами поделиться. Скоро Новый год - я обязательно его буду готовить. Хоть и "тигриный" стол предполагается, но без легких блюд тоже не обойтись
|
Салат "Маска" |
Svetlana_Lay
Хочу предложить вам еще одну идею оформления новогоднего салата.
В моем случае набор продуктов простейший, но благодаря орехам и сыру салат получается сытным. Возможно, для новогоднего салата набор продуктов покажется простейшим, поэтому порекомендую "замаскировать" под эту МАСКУ любимую всеми «селедку под шубой» или "оливье"
|
Оригинальный салат "Касаточка" |
Svetlana_Lay
Хочу поделиться с вами очень вкусным рыбным салатом.
|
Сорта кофе |
На Земле произрастает несколько основных видов кофейного дерева:
- первый из них – арабика. Арабика лидирует по многим показателям. Например, по количеству сортов, по доле продаж в мировой торговле, по производству кофейных зерен в мире,
- второй – робуста. Он был обнаружен только в середине 18 века. Лидер по производству робусты – Африка,
- третий и последний вид кофе – либерика. Либерика отличается очень низкими урожаями, большой прихотливостью и отсутствием спроса.
Официальное название культуры – Кофейное Дерево Аравийское (Coffea arabica). Арабика – самый важный вид кофе в мире – отличается сложным ароматом. Культура очень прихотлива. Оптимальные условия существования арабики - горные тропики на высоте от 900 до 2100 м над уровнем моря. Влажность - регулярные обильные дожди. Средние температуры в месте произрастания – 15-24°C. Основное условие – полное отсутствие морозов.
Количество сортов аравийского дерева Арабика, которые используют сегодня в кофейной промышленности – 45-50 сортов. Срок с момента цветения по момент созревания плодов – 6-7 месяцев. Количество урожаев в год - 1-2. Основной критерий количества урожаев – чередование сезонов засухи и дождей. Обычно размножается жизнеспособными семенами.
Официальное название культуры – Кофейное Дерево Канефора Робуста (Coffea Canephora). Оно было открыто в бассейне реки Конго, Конго, Африка. Робуста – второй по популярности вид кофе в мире – характеризуется высоким содержанием кофеина в зернах. Робусту используют в кофейных смесях для придания крепости напитку.
Робуста неприхотлива, хорошо переносит высокую температуру и влажность. Оптимальные условия существования культуры – низменные тропики на высоте до 900 м. Влажность – регулярные обильные дожди. Средние температуры в месте произрастания – 22-27°C. Характеристики почвы выращивания – влажная почва и высокая температура. Робуста нечувствительна к заболеваниям и вредным насекомым. Срок с момента цветения по момент созревания плодов – 5-6 недель. Количество урожаев в год – 12-15. Основной критерий количества урожаев – четкое следование техники ухода. Размножение – черенками.
Либерийский кофе родом из Западной Африки. В настоящее время этот вид выращивают почти все страны африканского континента, а также Шри-Ланка, Индонезия, Филиппины и другие. Получают кофе либерика из плодов кофейных деревьев высотой 6-10 метров с очень крупными листьями. Длина кофейного плода – 30-35 мм, ширина - 10-15 мм.
Качество плодов либерики не самое высокое, поэтому такой сорт кофе используют редко. В основном либерику используют для создания различных кофейных смесей. Никто и никогда еще не пил кофе, сделанный целиком и полностью из зерен либерики. По-видимому, это невозможно.
Это еще один вид кофе. Эксцельза-кофе – или Кофе Высокий – еще менее известен, чем либерика. Деревья этого вида достигают в высоту 20 м. Этот вид кофе не имеет хозяйственного значения.
На мировой рынок кофе поступает несколько тысяч сортов кофе. Каждый сорт кофе обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом и ароматом.
Бразильский кофе Арабика Сантос
Данный српт кофе наиболее часто встречается в Бразилии. На вкус терпкий, с легкой горчинкой, обладает средневыраженным ароматом.
Колумбийский кофе Арабика Медельин
Отличается мягким вкусом со сладковатым оттенком и не очень высокой кислотностью.
Коста-риканский кофе Арабика Тарразу
Мягкий, насыщенный и богатый вкус с ореховым оттенком, великолепный аромат.
Ямайский кофе Арабика Блу Маунтин
Редкий сорт кофе с утонченным, изысканным вкусом и ярким ароматом. Наиболее дорогой из всех сортов кофе.
Йеменский кофе Арабиен Мокко
Обладает винным привкусом, высокой кислотностью и легким шоколадным оттенком.
Кенийский кофе Арабика
Крепкий кофе с терпким острым вкусом и незабываемым ароматом.
Индийский кофе Арабика Майсор
Нежный, богатый по вкусу и аромату, слегка кисловатый, с легким винным привкусом.
Танзанийский кофе Арабика Килиманджаро и Моши
Ярко выраженный аромат, острая кислотность.
Гавайский кофе Арабика Кона
Насыщенный сладковатый вкус, крепкий аромат.
Индонезийский кофе Арабика с острова Ява
Этот сорт кофе имеет сладковатый вкус с ароматом дыма.
Индонезийский кофе Арабика с острова Суматра
Острый вкус, лучше всего подходит для сильного обжаривания.
Эфиопский кофе Арабика Харар
Винный привкус с оттенком смородины, сильный, крепкий аромат
|
Поздравляю всех с международным днем чая!!! |
|
|
Рулет из селёдки. |
jokerjoe 
|
Французский ликёр «44» |
|
Кораллы |
Рецепт взялся из Интернета. Обратил на себя внимание и подкупил необычным внешним видом, несложным приготовлением, и потом готовое блюдо оказалось потрясающей вкусняшкой. 
Из морозилки в холодильник переместите четыре крабовые палочки.
И, чуть позже, таком же искреннем уминании гостями этих интересных и вкусных шариков Кораллов.
|
альмаровые и луковые кольца |
|
20 рецептов шашлыка |
Шашлык
Для рецепта Вам потребуются: баранина — 500г, йогурта или кислого молоко — 200 мл, репчатый лук — 120г, яйцо — 2 шт., свекла — 100г, растительное масло — 100 мл, кориандр — 1 ст. л., соль — 1/2 ч.л., кардамон — 1/2 ч.л., порошок имбиря — 1/3 ч.л., молотая корица — 1/3 ч.л., гвоздика — 3 шт., порошок карри — 1/4 ч. л.
Баранину порезать на кубики по 2–3 см и положить в маринад из йогурта (кислого молока), имбиря и соли на несколько часов. Затем половину масла налить в металлическую посуду, добавить туда мясо и мелко нарезанный лук, посыпать кориандром и влить 1/2 стакана воды. Поставить тушить на слабый огонь, чтобы испарилась часть жидкости. Перемешать с оставшимися пряностями. Посуду встряхнуть несколько раз и оставить еще на 5 мин на слабом огне. Яйца сварить вкрутую и очистить, после чего нарезать тонкими ломтиками. Кубики мяса, яйца, лук и ломтики свеклы насадить поочередно на вертел, полить маслом и дать ему стечь, посыпать порошком карри. Жарить над раскаленными углями до готовности. Подать с ломтиками белого хлеба или рассыпчатым рисом. Читать далее
**************************
Как Вы думаете много ли нужно для того, чтобы создать себе прекрасное настроение? Вовсе нет, Вам нужно лишь уделить немного времени поиску и скачать обои на рабочий стол, которые сделают ваше присутствие за компьютером более комфортным и подарят вам положительные эмоции.
|
МАСЛЕНИЦА-БЛИНЫ И ОЛАДЬИ.ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ |
|
Быстрые маринованные лимоны - последний писк! М-мм!!! |
Мы привыкли закатывать в банки вишню и крыжовник, солить огурцы. А ведь надо ждать, пока сделаются. А хочется – в банку сейчас, а завтра вынуть. Вот именно поэтому, по принципу «сегодня сунуть - завтра вынуть» и был пущен в дело рецепт быстрых маринованных лимонов норвежской кулинарной писательницы Гюриль Викер. Весьма приятно получились лимоны – кисленькие и отдающих чесночком. Это сегодня. А что будет завтра...
2-3 лимона
пол пучка петрушки
5 зубчиков чеснока
соль, перец
оливковое масло
Тонко нарезать лимоны кружочками.
Очистить и нарезать чеснок.
Нарезать петрушки.
В контейнер выкладывать слоями кружочки лимонов, петрушку,чеснок, посолить, поперчить и так пока не кончились лимоны.
Полить оливковым маслом так, чтобы лимоны были закрыты маслом.
Закрыть крышкой и в холодильник.
Используется как закуска под "откушать водочки" или добавка к салатам
|
Кекс киселёк |
легкий,воздушный,ароматный,очень вкусный кекс!
120 граммов сливочного масла комнатной температуры
0.5 стакана сметаны
1 пачка (180 гр.) киселя с любым вкусом,я брала вишневый
3 шт. яйца
0.5 стакана сахара
1 стакан муки
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
1/4 ч. ложки соды
1/4 ч. ложки соли
1 ч. ложка лимонного сока
Включить духовку на 180 градусов,разъемную форму для кекса или маленькие формочки смазать сливочным маслом.
Яйца поделить на белки и желтки.Муку смешать с содой и рарыхлителем и просеять в миску.
Масло взбить с сахаром и ванилью до пышной белой массы,затем добавить желтки,и еще немного взбить,добавить сметану,взбивать еще немного,затем добавить раскрошенный кисель и еще раз хорошо взбить,чтобы кисель растворился.
Отдельно взбить белки с солью и лимонным соком до крепкой пены.
Затем добавить белки к сметанно- масляной смеси и смешать на низкой скорости,всыпать муку, еще раз хорошо перемешать до однородной консистенции.
Перелить тесто в форму или разлить по маленьким формочкам (до половины,тесто очень хорошо поднимается).
Выпекать 30 минут примерно,готовность проверить деревянной зубочисткой.
Остудить кекс немного в форме,затем перевернуть на решетку пройдясь ножом по краю формы,аккуратно снять дно,дать кексу полностью остыть.
Приятного чаепития!
_________________
|
|
Рецепты блинов |
|
|
К Масленице. 80 рецептов блинов. |
К Масленице. 80 рецептов блинов
Блины рисовые
Блины гурьевские
Блины кукурузные
Блины боярские
Блины морковные
Блины пшеничные со сливками
Блины городские
Крепы с начинкой из козьего сыра
Блины воскресные
Блины с суфле
|
Марвин Химейер |
Помните юмореску Жванецкого "Броня моя"?
"Я хочу купить, как во время войны, танк на средства артиста, но пользоваться самому какое-то время. Приятно, наверное, внезапно появиться в ЖЭКе и попросить заменить пол на кухне, не выходя из машины. Хорошо въехать в базар и через щель спросить: "Скоко, скоко? Одно кило или весь мешок?"
Такое желание иногда посещает, наверное, каждого, когда мы сталкиваемся с непробиваемой наглостью властей, с равнодушием, с циничным отношением и прочим. Бывает, и в жилконтору хочется на танке въехать, и в поликлинику, а то даже и в горсовет... И когда заставляют ветерана собирать миллион справок о том, что у него не отросла нога, потерянная во время Отечественной войны. И когда нагло выселяют людей с престижных мест для постройки очередного "элитного" сооружения. И... замучаешься перечислять.
А ведь был такой человек.
Звали его Марвин Химейер, американский сварщик, одинокий владелец мастерской по ремонту глушителей в Грэнби, штат Колорадо.
Маленький городок на две тысячи жителей. Отслужив в армии, Марвин купил там себе за $15000 участок под мастерскую и магазин. На беду Марвина (и, как выяснилось, всего городка Грэнби), участок вплотную примыкал к цементному заводу Mountain Park, а завод задумал расширяться. Дело-то житейское... Владельцы завода скупили все участки вокруг своей территории. Все – кроме Марвина. Пытались купить и участок Марвина.
Марвин участок продавать не захотел.
Тогда его стали выживать. Перекрыли ему дорогу. Он решил проложить себе новую дорогу и купил бульдозер. Городские власти разрешения на прокладку дороги не дали. Банк придрался к каким-то мелочам в оформлении и попытался отобрать дом...
Марвин подал в суд, но проиграл. Давление продолжалось – на него "наехала" налоговая, пожарная инспекция, санэпиднадзор ни за что выписал штраф, и так далее. Потом у Марвина умер отец, он уехал на похороны, и в это время ему отключили свет и воду и опечатали мастерскую. Это было уже просто подло. Марвин закрылся в мастерской, и больше его никто не видел. И не увидел.
Что было дальше?
4 июня 2004 года из мастерской Марвина выехал Бронированный Бульдозер, названный впоследствии Killdozer. Он был обшит двенадцатимиллиметровыми стальными листами, проложенными сантиметровым слоем цемента, снабжен телекамерами с выводом изображения на мониторы внутри кабины, системами очистки объективов на случай ослепления их пылью и мусором. Марвин запасся продовольствием, водой, боеприпасами и противогазом. С помощью дистанционного управления опустил на шасси броневой короб, заперев себя внутри. «Опуская ее, Химейер понимал, что после этого из машины ему уже не выбраться», заявили полицейские эксперты. И в 14:30 выехал из гаража.
Стаптья в новостях за 2004г.
Наверное, со стороны это напоминало компьютерную игру. Но жителям городка Грэнби было совсем не забавно. Для начала мрачная машина снесла заводоуправление, цеха и вообще разровняла весь завод. Затем Киллдозер двинулся по городку, где тщательно объехал здания, принадлежащие обидчикам. Снял фасады с домов членов городского совета. Снес здание банка, который пытался нажимать на него через досрочный возврат ипотечного кредита. Разрушил здания газовой компании, отказавшейся после штрафа заправлять его кухонные газовые баллоны, здание мэрии, офиса городского совета, пожарной охраны, товарного склада, несколько жилых зданий, принадлежавших мэру города, редакцию местной газеты и публичную библиотеку. Сохранилась видеозапись.
Сначала в него стреляли из револьверов и ружей. Результат понятен – сантиметровая стальная броня на бетоне. Выяснилось, что творение Химейера было настолько надежно, что могло выдержать не только взрыв гранат, но и не очень мощный артиллерийский снаряд.
Подняли все местные службы. Попытались бросить гранату в трубу, но в трубе была предусмотрительно приварена решетка. Труба отвалилась, но бульдозер и Химейер не пострадали. Он активно отстреливался, но ни один человек от его огня не пострадал. Его попытались остановить здоровенным скрепером. Киллдозер без особого труда запихал скрепер задом в фасад магазина.
Городу пришлось эвакуировать всех жителей и перекрыть все дороги в городок, включая федеральное шоссе. Разваливая последнее здание – универмаг, бульдозер остановился, заваленный руинами, застрял и заглох. Полдня к нему боялись приблизиться. Потом с огромным трудом вскрыли бульдозер и обнаружили, что последний патрон Марвин Химейер оставил для себя.
Губернатор Колорадо заявил, что "город выглядит так, как будто через него пронесся торнадо". Урон оценивался в $5 000 000. При масштабах городишки это означало практически полное разрушение. Завод так и не оправился от нападения и продал территорию вместе с развалинами.
“Славный это был парень”, – вспоминают люди, близко знавшие Химейера.
“Не следовало выводить его из себя”. “Если он был ваш друг – то это был лучший друг. Ну а уж если враг – то самый опасный”, – говорят товарищи Марвина.
Этот поступок вызвал восхищение у многих людей в США и по всему миру. Марвина Химейера начали называть «последним американским героем».
Что тут сказать? Поступили с ним, конечно, по-свински. Причем весь городок постарался приложиться. Всех купил цементный магнат, и никто не отказался пнуть Химейера. Так что его желание понятно, и выполнил он его с блеском. Причем – подчеркиваю – люди не пострадали. Ни один.
Но стоило ли это все – жизни? Я считаю – нет. Ведь Марвину было всего 52 года. Не стало мастеровитого, упрямого и гордого человека. Все-таки мастерская по ремонту автомобильных глушителей по-моему, не стоит того, чтобы из-за нее умирать
|
Масленица. Торт из блинов с семгой
Масленица. Тонкие блинчики