Цитата сообщения koshkata
Компот мультифрукт.
На трёхлитровую банку - 2 яблока, 2 персика, горсть винограда, 3-4 дольки апельсина, 300г. сахара.
Фрукты помыть. Персики и яблоки порезать на дольки, апельсины- кружочками.Выложить в банку. Залить кипятком и дать постоять минут 10. Затем слить воду в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения и кипятить 5-7 минут. Залить банки горячим сиропом и закатать. Вместо персиков можно взять нектаринку или абрикоску)) Можно добавить дольку лимона.
Я делаю проще. В 3-х литровую банку до середины или на 2/3 объема накладываю любые фрукты и ягоды, какие доступны (у меня свои яблоня, сливы, ирга; но можно и что-нибудь еще - груши, абрикосы, т.е. что угодно) и засыпаю сахар 1- 1,5 стакана (зависит от количества фруктов-ягод). Заливаю крутым кипятком, закатываю крышками. Банку нужно потрясти, чтобы растворился сахар и убираем в шубу, пока не остынет. В подвал убирать не обязательно - храниться может на кухне в шкафу. Я уже много лет так делаю, все кто пробовал в восторге от данного компота. Особенно зимой откроешь, и вспоминается лето
