Сметанное тесто на пельмени и вареники

 

Ингредиенты:
- 200 мл сметаны
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли

В сметану добавить соль, размешать, добавить муку. Замесить довольно крутое тесто. Положить в чашку и накрыть полотенцем, дать "отдохнуть" около часа ( в идеале - около 3-х часов).

За это время тесто станет мягким и эластичным. Тесто очень хорошо лепится и не требует при раскатывании подсыпки муки.
 

Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - Тесто слоеное на кефире
Часть 2 - Формируем плюшки
...
Часть 4 - Супер тесто на пельмени и вареники
Часть 5 - Тесто для пиццы
Часть 6 - Сметанное тесто на пельмени и вареники
Часть 7 - Универсальное тесто
Часть 8 - Варианты оформлений пирогов. Много!
Часть 9 - 8 рецептов теста
Часть 10 - Тесто из творога - лучшие рецепты

Пуловер с узором из жгутов

описание на русском

Платье и летняя шапочка крючком для малышки.


описание здесь http://www.babyblog.ru/community/post/rukodelie/1878597

Вареный рулет из свиной брюшины

 

Вкусный варёные рулет не оставит равнодушный никого из ваших гостей!   источник

Читать далее...

Клубничный торт *Императрица*

Торт «Императрица» назван в честь последней императрицы Франции Евгении - признанной красавицы и обладательницы взыскательного вкуса. В основу этого авторского торта ,созданного знаменитым Пьером Эрме - современным Диором кондитерского дела , был положен известный рисовый десерт ,созданный специально для императрицы.Хрустящая основа, кремовая начинка и желейная прослойка не оставят никого равнодушными.В его вкусе всё гармонично , даже последняя нотка...перечная – прекрасно оттеняет сладость начинки и аромат мятно-клубничной прослойки.

 

источник

Читать далее...

Маринованные кабачки мгновенного поедания

 Очень простое в приготовлении блюдо. Кабачки не подвергаются тепловой обработке, поэтому витамины в них сохраняются в полном объеме. Зелень и чеснок добавляют пользы. В общем и просто и полезно.

Читать далее...

Клубничная шарлотка - очень вкусный рецепт

Воздушный бисквит и сливочно-клубничный мусс. Такой  вкусной шарлотки ,мягкой и ароматной, вы еще не пробовали -  хочется съесть еще, и еще...

источник

Читать далее...

Гуляш по-венгерски

Ингредиенты:
- 1 кг говядины
- 800 гр картофеля
- овощи (морковка, лук, 5 зубков чеснока, болгарский перец, чили перец)
- специи (играют очень важную роль в этом блюде): 1/2 чайной ложки зира, 1/2 столовой ложки тимьяна, 3 столовых ложки красной паприки, 1 столовая ложка паприки хлопьями, 4-5 горошин чёрного перца
- 1 стакан вина красного сухого
- 200 гр томатов в собственном соку
- соль по вкусу
- зеленушка
- 2-3 стакана бульона или воды

В казанок наливаем масло разогреваем и кладем мясо. Обжариваем, минут 10-15 на большом огне.

Затем бросаем лук и чеснок, обжариваем примерно минут 5-6, и, конечно же, помешиваем лопаточкой..

Затем специи, обжариваем 3 минутки, помешивая, добавляем вино, томаты. Перемешиваем, закрываем крышкой, тушим на среднем огне 10-15 минут, до выпаривания спирта.

Затем добавляем бульон 1-2 стакана (или воду с чайника), даем закипеть, прикрываем крышкой, уменьшаем огонь на минимум и оставляем тушится, до готовности мяса. На час-полтора.
Затем добавляем картофель и морковь, перемешиваем.

Подливаем воды или бульона 1 стакан, тушим на среднем огне до готовности картофеля (10-15 минут), затем добавляем болгарский перец и чили.

Тушим 3 минутки, добавляем зеленушку. Даем закипеть...

Источник:http: //vk.com/h_cook?w=wall-60992572_8828


Volody24 gl

Свинина в пиве

Ингредиенты:

- 600 г свинины
- 20 мл растительного масла
- 100 г лука
- 3 чайные ложки дижонской горчицы
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки черного молотого перца
- 10 г темно-коричневого сахара
- 200 г помидор
- 250 мл светлого пива

Мясо порежьте кубиками около 2-3 см. Лишний жир лучше срезать.
На большом огне обжарьте свинину со всех до золотисто-коричневой корочки.

На той же сковороде, убавив огонь, слегка обжарьте лук, нарезанный тонкими полукольцами.

В толстостенную кастрюлю выложите мясо, сверху лук добавьте горчицу, соль и специи.

На помидоре сделайте снизу неглубокий крестообразный надрез, опустите на полминуты в кипяток, затем снимите кожицу.
Нарежьте мякоть мелкими кубиками.

Выложите помидоры в кастрюлю, посолите, влейте пиво и тушите на маленьком огне под неплотно закрытой крышкой около часа.

В конце приготовления мясо должно стать мягким. Соус можно чуть загустить одной-двумя чайными ложками кукурузной муки. Для этого добавьте муку в соус, хорошо размешайте и доведите до кипения.
Подавайте мясо горячим, желательно подать хлеб, чтобы можно было макать его в мясной соус. Приятного аппетита!

Источник: http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1045114


Volody24 gl

Блины с грибами и сыром

Очень вкусные и мягкие блинчики с необычной подачей. Румяные, с золотистой корочкой блины хороши и сами по себе. Но правильной начинкой их точно не испортить.



До чего же аппетитные, просто загляденье!

Ленивые хачапури с сыром - при минимальных затратах всегда получается гарантированно отменный результат!

Если вы очень занятой человек, который не любит проводить много времени на кухне, но любит вкусно и сытно поесть, этот рецепт для вас! Легкие в приготовлении ароматные лепешки с сырными прослойками повергнут своим вкусом ваших близких на обе лопатки и заставят просить добавки. И поверьте, приготовить это блюдо повторно, не составит вам большого труда.

Хачапури из лаваша делается просто и быстро из доступных продуктов и всегда получается вкусным. Люблю подобные рецепты своей неприхотливостью и отличным результатом. Готовим ленивые хачапури!

Ленивые хачапури напоминают свежеиспеченные настоящие, а их приготовление займёт всего несколько минут.

Необычные сырники

Необычные сырники как нельзя кстати подходят к субботнему или воскресному завтраку!

Хочу поделиться радостью с вами, друзья, я наконец-то закончил ремонт! Теперь потолокхаус радует и меня, и моих родных! Заходите посмотреть и вы!

Итак, начнем. Все привыкли, что вафельные коржи начиняют каким-нибудь фаршем и обжаривают в яйце, поэтому, когда видят это блюдо, то сразу думают, что оно закусочное, а тут сюрприз – это десерт!  Хотите удивить гостей или просто родных приготовьте тогда эти сырники!

Приготовление

Жареные помидоры в сырном кляре

Жареные помидоры в сырном кляре

Очень простая и вкусная закуска, подойдет к любому застолью.

Жареные помидоры вкусны как в холодном, так и в горячем виде.

Читать далее...

Cельдь под шубой в новом амплуа

Торт-салат всем известной селедки под шубой. Закрепляющим ингредиентом служит майонез с желатином.
ЭТО ЧТО-ТО!!! Любая шуба просто отдыхает по сравнению с этим великолепием....Уж насколько я была уверена,что вкуснее моей шубы нет...Ан нет....
Думаю,что в преддверии Нового года этот рецепт пригодится вам как никак лучше.



Несложно,доступно и очень вкусно!

ВОЛШЕБНЫЕ быстрые маринованные КАБАЧКИ с медом и чесноком - Просто, быстро и ооооочень вкусно!

Заметила, что появились на рынке первые молодые кабачки, такие нежно - зеленые, хорошенькие, так самина закусочку и просятся!
Хотите узнать как быстро замариновать кабачки, что бы почти сразу подать их к столу?

Изумительный рецепт, особенно для тех, кто с остреньким на "ты". Можно и на гарнир к мясу, и как салатик, а уж как закуска - вообще волшебно!
весьма оригинальная и очень вкусная закуска из кабачков. - трудов блюдо требует - ну меньше уже просто не бывает, а результат реально очень достойный

Очаровательные кошелечки-птички

Нашла в интернете просто чудесные кошелечки, посмотрите есть выкройка!

1.


2.


3.


4.


5.
Читать далее

ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ

Ингредиенты: 200 г тёртого сыра, любого 2 яйца 4 ст.л. муки 1/3 ч.л. рахрыхлителя 100-150 гр 10% сметаны (йогурт, кефир) соль, если сыр не сильно солёный зелень по желанию Приготовление: В миске перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Развести полученную смесь сметаной (йогуртом или кефиром) до консистенции густой сметаны. Затем вылить эту сырную смесь на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду (я брала маленькую диаметром 20 см, поэтому и хачапури такой пышный), сверху можно посыпать зелень. Жарим хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, переворачиваем аккуратно на другую сторону и жарим также под крышкой до золотистой корочки. И всё!

КУКУРУЗА В РУКАВЕ

РЕЦЕПТ

ДИЕТИЧЕСКИЕ ШАШЛЫЧКИ

РЕЦЕПТ

ШИКАРНОЕ ПЛАТЬЕ.

Читать далее...

Длинная белая юбка

Читать далее...

Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт

Секрет этого рецепта, по моему мнению, заключается в тесте - оно получается мягким и вкусным:



Читать далее...

Рулет c малиной и сметанным кремом

http://www.povarenok.ru/recipes/show/78587/

Маринованная цветная капуста по-корейски

Сайт http://gotovim-doma.ru, автор oldeg

                    

Читать далее...

Торт "Маковое поле"

Для торта "Маковое поле" требуется:

Для теста:

* 3 яйца,
* 100 г сахара,
* 100 г муки.

Для суфле:

* 8 яиц,
* 200 г сахара,
* 150 г сливочного масла,
* 200 мл молока,
* 30 г желатина,
* 1 ст. л. муки,
* 70 г мака, соль,
* мак,
* мастика.

Приготовление торта "Маковое поле":
Читать далее...

Очень симпатичный снеговичок из носков) Мастер-класс

Новый год еще не скоро, но мне так понравился снеговичок, что не смогла удержаться) А сшила эту милашку мастерица  Алена Александровна по мастер-классу ниже

Читать далее...

Вязание: летнее платье


Размер: 44

Вам потребуется: 450 г пряжи в два сложения (90 % шерсть, 10 % акрил, 1630 м х 100 г) розового цвета; крючок № 1,5; перламутровый стеклярус (рубка) в тон пряжи.

Модель выполнена в технике сцепного гипюрного кружева. Для начала выполните выкройку изделия в натуральную величину на плотной бумаге или ткани, откорректировав по своим меркам. Размеры изделия смотрите на рисунке 17. Определите периметр деталей переда и спинки, свяжите для них два отрезка шнура - «гусенички» (рис.17 а), выложите по контуру выкройки и приметайте. Затем свяжите мотивы цветов по схеме 17, трилистников по схеме 17 а, кружков по схеме 17 б, и листьев разной величины по базовой схеме 17 в. Размеры листа определяет число ВП наборной цепочки, количество провязываемых рядов, а ребристая структура поверхности достигается способом провязывания СБН за дальнюю полупетлю. Готовые элементы разложите на выкройке лицевой стороной вниз, составляя композицию. Зафиксируйте наиболее приемлемое положение булавками. Соединяйте их между собой бридами, выполненными иголкой путем протягивания между соседними мотивами нитей натяжения в два сложения. Иголку вводите слева направо в край одного элемента, затем справа налево в край соседнего элемента, оставляя нитку под иголкой. Готовые детали отпарьте, отрежьте и аккуратно снимите наметку. Соедините боковые и плечевые швы. Декорируите изделие вышивкой мотивов стеклярусом. Для фиксации выреза горловины используйте шнур - цепочку из ВП длиной 50 см.

Вязание шнура «гусеничка».

1) Свяжите цепочку из 3 ВП;

2) Введите крючок в 1-ю ВП цепочки и вытяните ВП, сделайте накид и провяжите 2 петли, лежащие на крючке (СБН);

3) Поверните вязание на другую сторону по часовой стрелке, введите крючок под 2 рядом лежащие петли и вытяните петлю;
Продолжение!

4 рецепта овощного пирога



Сырный пирог с овощами

Ингредиенты:

-5-6 листов теста фило
-1 баклажан
-3 помидора
-1 желтый болгарский перец
-козий творожный сыр 100 г
-свежий тимьян
-соль, перец

Выстелить смазанную оливковым маслом форму для запекания листьями фило внахлест... Ровным слоем выложить сыр и равномерно его распределить на тесте.
Баклажан нарезать очень тонкими колечками. Выложить на сыр по кругу, можно добавить порезанный колечками шалот. Слегка посолить...
На слой баклажанов выложить порезанные колечками помидоры.
На помидоры выложить слой порезанного мелкими кубиками сладкого перца, посыпать листики тимьяна, немного соли и перца...
Запекать 40 минут при температуре 180 градусов. Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде...

Пирог с брокколи, ветчиной и сыром

Ингредиенты:

-120 г сливочного масла
- 175 г муки
-щепотка соли, перца
- 300 г брокколи
- 120 мл сливок
- 120 мл молока
- 100 г сыра «Гауда»
- 2 желтка
- 1 луковица
- 250 г ветчины

Способ приготовления:
Продолжение!

Аджика "Огонек"



Ингредиенты:

1 кг помидор
1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный)
0.5 кг чеснока,
1 пачка перец чили (20 г.)
3 ст.л. соли,
100 г. сушеный корень петрушки.

Приготовление:
1. Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.(мелкая решетка).
2. Добавить перец чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая.
3. Разложить в сухие, стерильные и охлажденные стеклянные банки, хранить в холодильнике неопределенное время.


Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1045112

Ларилорхен

Итальянская ПИЦЦА с беконом и соусом ПЕСТО. Два рецепта

Любителям пиццы предлагаю приготовить любимое блюдо по новому рецепту, с использованием соуса песто. Песто представляет собой популярный соус итальянской кухни, готовят его на основе оливкового масла, базилика и сыра. Обычно песто продаётся в маленьких баночках и имеет специфический зелёный цвет. Наиболее часто песто применяется с пастой, при приготовлении супов, с крекерами или намазывается на хлеб.

Читать далее...

Оригинальный дрожжевой пирог «Спираль» с творогом

Читать далее...

«Ленивые» ножки

Сегодня готовим блюдо, на которое у нас ушло мало времени, и которое, по сути, готовится само. Поэтому оно и называется ленивым. В этом блюде не надо ничего заранее подготавливать, кроме как обжарить лук и морковь. Курица и рис кладутся в блюдо сырыми, и духовка их сама готовит.

Очень хорошо такое блюдо на ужин, или когда надо приготовить по-быстрому и вместе с тем сытно и вкусно. В то время, пока курочка с гарниром доходят до кондиции, можно приготовить салат или десерт. В блюдо по желанию вместо кукурузы можно положить болгарский перец, цветную капусту, помидоры. Вариантов много, как мы и любим. Каждый раз – новое блюдо.
Готовим?

Платье для девочки (крючок)

Очаровательное платье-сарафан для девочки связано крючком. Платье украшено по верху лифа ромашками и перламутровыми бусинами. Как связать платье для девочки крючком

http://woman7.ru/rukol/vjazanie-deti/1405-kak-svas...tie-dla-devochki-kruchkom.html

Праздничные нарезки

Праздничные нарезки

1.

2.

Читать далее...

Хачапури на завтрак

Платье "Голубое небо"

Читать далее...

Нежный топ крючком

Читать далее...

"Тещин язык" из кабачков (баклажанов)

Ингредиенты для «тещиного языка»:

кабачки (или баклажаны) – 2 шт.;
помидоры – 2-3 шт.;
яйца куриные – 4 шт.;
мука пшеничная – 1 стакан;
масло растительное; майонез;
чеснок;
зелень;
соль;
перец черный молотый.

Рецепт «тещиного языка»:

1. Кабачки моем и нарезаем тонкими, ровными полосками вдоль, присаливаем, перчим.

2. Затем полоски по отдельности обваливаем сначала в муке, потом во взбитом яйце.

3. Укладываем на смазанную маслом разогретую сковородку и обжариваем с каждой стороны до румяной корочки.

4. Далее в мисочке соединяем майонез с рубленой зеленью и давленым чесноком. Перемешиваем.

5. Помидоры режем тонкими колечками.

6. Затем собираем закуску: каждую дольку кабачка смазываем майонезной смесью. На один кончик кабачка кладем кусочек помидорки, а другим сверху прикрываем, или сворачиваем рулетом, скалываем шпажками, зубочистками, как канапе. Разложить «язычки» можно на салатные листья, при желании сверху посыпать зеленью, тертым сыром.

Вот и все. Готовится блюдо довольно быстро и нравится всем. Кушают язычки и горячими, и холодными, они одинаково вкусные. Очень длинные полоски кабачков не советую делать, потому что будет неудобно их есть; я делаю на один, максимум два «укуса».

 

источник

Блинчики с мясом «Оригинальные»

Эти блинчики что-то между чебуреком и шницелем. Яркое, сочное, невероятно вкусное и аппетитное блюдо. Готовьте и собирайте восхищение и похвалу от гостей и домашних.
Как обычно – всё гениальное просто!

Все просто и быстро, а получается великолепнo!

Bambola Fashion / Кукла-модница

Кукла-модница - моя авторская работа
Надеюсь Кукла-модница Вам понравится. Буду рада если покажете фото ваших кукол связаных по моему описанию.
Приятного вязания!
.........................
Готовой игрушкой можете пользоваться по вашему усмотрению (кроме продажи в интернете).
..............................
При публикациях на других ресурсах в сети прошу давать ссылку на мой блог и указание автора– Natalia / Nata007. Мне будет приятно.

Kirkira помогла оформить описание в jpg и pdf!!!!!!!!!!!!!!!!
Огромное ей спасибо!!!

Описани е для Лошадки-Модницы. тут http://www.liveinternet.ru/users/nata007/post274037305/

Венское печенье

Ингредиенты: – 200 гр сливочного масла – 3/4 чашки сахарной пудры (180 мл) – 4 желтка – 3 ч. ложки ванильной эссенции – 2 чашки муки – 450 мл клубничного джема (или любого другого)

Помидоры по-польски

В пастеризованные банки укладываем слоями -лук полукольцами -петрушка+укроп+чеснок мелко порезанные -помидоры дольками

Торт "Грезы любви"

Ингредиенты: Творог 600 г Сливки (жирные) 200 мл Сахар 3 ст л (или по вкусу) Желатин по необходимости Фрукты по сезону и вкусу Сок апельсиновый 50-100 мл

Энчиладас с курицей

Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы. Ингредиенты: Лук репчатый (100г): 1 шт.; Чеснок дольки: 4 шт.; Перец чили: 2 шт.; Томаты в собственном соку: 400 грамм; Растительное масло: 80 мл; Соль: 1.5 ч.л.; Сахар-песок: 10 грамм;

Салат с ветчиной и сладким перцем.

Ингредиенты: -200-300 гр ветчины, желательно не очень жирной, -Фасоль стручковая, -1 банка консервированной кукурузы, -1 луковица (сладкая красная), -Смесь различных душистых трав, -Салат зеленый, можно радичио- салат для украшения, -Перец, соль, уксус бальзамический, майонез.

ЖЕЛЕЙНЫЙ САЛАТ - очень вкусно

Ингредиенты: Огурец (свежий) — 1 кг Помидор (бурый) — 1 кг Перец болгарский — 1 кг Лук репчатый (крупный) — 3-4 шт Петрушка (большой) — 1 пуч. Чеснок — 6 зуб.

Элегантное платье

Элегантное вязаное платье своими руками. Делюсь простой схемой:


1.


2.


Sonya_kot

Жюльен в булочке - oбычный жюльен в оригинальной упаковке

Очень люблю жюльены, но вот беда нет кокотниц. Как-то блуждая во всемирной паутине нашла этот рецеп. Вот оно решение проблемы. Теперь это блюдо частый гость на нашем столе...Ароматная булочка в виде «горшочка», с жульеном под сырной корочкой! Что может быть вкуснее?




Готовим бесподобно вкусный жюльен в булочке. Просто объедение!

Яблочный торт с карамельным баварским муссом с корицей

Читать далее...

Сосиски и тесто - много интересных и необычных рецептов

источник

Читать далее...