
Øîêîëàä, êîíôåòû, ïå÷åíüå, ïèðîæíûå, ñàõàðíûå áóëî÷êè, ïîí÷èêè, ïðÿíèêè… Ñêîëüêî æå ñëàäêèõ ñîáëàçíîâ! Èíîãäà ïðîñòî íåâîçìîæíî îòêàçàòü ñåáå â óäîâîëüñòâèè ïîëàêîìèòüñÿ ÷åì-íèáóäü âêóñíåíüêèì. Îäíàêî âî âñåì íóæíî çíàòü ìåðó – âåäü ïîìèìî èñïîð÷åííûõ çóáîâ è ôèãóðû ñëàäêîåæåê îæèäàþò åùå ìàññà ïðîáëåì ñî çäîðîâüåì. Passion.ru ðàññêàçûâàåò î âñåõ îïàñíîñòÿõ, êîòîðûå ïîäñòåðåãàþò ëþáèòåëåé ñëàäåíüêîãî.
Êîíå÷íî, áåç ñëàäêîãî ëàêîìñòâà îáîéòèñü íåëüçÿ – â íåì ñîäåðæàòñÿ óãëåâîäû, æèçíåííî íåîáõîäèìûå äëÿ ïðàâèëüíîé ðàáîòû îðãàíèçìà. Íàøè êëåòêè âñåöåëî çàâèñÿò îò ðåãóëÿðíîãî ïîñòóïëåíèÿ â îðãàíèçì óãëåâîäîâ, âåäü îíè îáåñïå÷èâàþò ýíåðãåòè÷åñêèé ïîäúåì. Ïîìèìî ýòîãî, ñàõàð ñïîñîáñòâóåò âûðàáîòêå ñåðîòîíèíà – «ãîðìîíà ñ÷àñòüÿ». Íî åñëè ëþáîâü ê ñëàäêîìó ïðåâðàùàåòñÿ â ïðèñòðàñòèå, ìîãóò âîçíèêíóòü ñåðüåçíûå ïðîáëåìû ñî çäîðîâüåì.
Çà ïîñëåäíåå âðåìÿ ó÷åíûì óäàëîñü âûÿñíèòü î÷åíü ìíîãî íîâîãî î âðåäå ñëàäêèõ ïðîäóêòîâ.
Ïîáî÷íûå ýôôåêòû "ñëàäêîé æèçíè":
Áåñïëîäèå
Íåäàâíåå èññëåäîâàíèå, ïðîâåäåííîå ñïåöèàëèñòàìè èç Ãàðâàðäñêîãî óíèâåðñèòåòà, ïîêàçàëî, ÷òî óïîòðåáëåíèå áîëüøîãî êîëè÷åñòâà ñëàäîñòåé âëèÿåò íà âûðàáîòêó òåñòîñòåðîíà è ýñòðîãåíà.
Ñàõàðà ïîâûøàþò óðîâåíü ïðîèçâîäèìûõ ïå÷åíüþ ëèïèäîâ, à îíè â ñâîþ î÷åðåäü óìåíüøàþò óðîâåíü îñîáîãî áåëêà - SHBG. Èìåííî SHBG îòâå÷àåò çà áàëàíñ ìåæäó ñîäåðæàíèåì â êðîâè òåñòîñòåðîíà è ýñòðîãåíà, ÷åé íåäîñòàòîê âïîñëåäñòâèè ìîæåò ïðèâåñòè ê ðàçâèòèþ áåñïëîäèÿ.
Ìîëî÷íèöà
Äàìû, êîòîðûå íå â ñèëàõ îòêàçàòü ñåáå â êóñî÷êå òîðòèêà èëè øîêîëàäêè, ÷àùå ñòðàäàþò ìîëî÷íèöåé (óðîãåíèòàëüíûé êàíäèäîç). Èçâåñòíî, ÷òî ïðè÷èíîé âîçíèêíîâåíèÿ ìîëî÷íèöû ÿâëÿþòñÿ ãðèáêè èç ðîäà Candida. Îíè æèâóò ïðàêòè÷åñêè â êàæäîì ÷åëîâåêå, íî áîëåçíü âîçíèêàåò òîëüêî òîãäà, êîãäà èõ ñòàíîâèòñÿ ñëèøêîì ìíîãî.
×àùå âñåãî ýòî ïðîèñõîäèò íà ôîíå ïðèåìà àíòèáèîòèêîâ, íî ñïðîâîöèðîâàòü ïîâûøåííóþ àêòèâíîñòü ãðèáêîâ ìîæåò è ïèùà, áîãàòàÿ óãëåâîäàìè, – òî åñòü ñëàäîñòè.
Ðàê êèøå÷íèêà
Àìåðèêàíñêèå ó÷åíûå òàêæå ïðåäóïðåæäàþò, ÷òî ê ÷èñëó ïå÷àëüíûõ ïîñëåäñòâèé ïðèñòðàñòèÿ ê ñëàäêîìó îòíîñèòñÿ è ðàê. Óïîòðåáëåíèå áîëüøîãî êîëè÷åñòâà ñëàäêèõ ìó÷íûõ èçäåëèé çàñòàâëÿåò ïîäæåëóäî÷íóþ æåëåçó óñèëåííî âûðàáàòûâàòü èíñóëèí – ýòî ìîæåò ñïðîâîöèðîâàòü îáðàçîâàíèå çëîêà÷åñòâåííûõ îïóõîëåé â êèøå÷íèêå. Òàêîå çàêëþ÷åíèå áûëî ñäåëàíî âðà÷àìè íà îñíîâå íàáëþäåíèÿ çà íåñêîëüêèìè òûñÿ÷àìè æåíùèí.
Ñëàäîñòè ãóáèòåëüíû äëÿ ìîçãà
Îñîáûå îïàñåíèÿ âûçûâàåò ó ñïåöèàëèñòîâ âîçìîæíîå ïàãóáíîå âëèÿíèå ñëàäîñòåé íà ìîçã ÷åëîâåêà. Èñïàíñêèå ñïåöèàëèñòû óòâåðæäàþò: ñàõàð îòðèöàòåëüíî âîçäåéñòâóåò íà ìîçã.
Ó÷åíûå èçó÷èëè íà ìûøàõ ðåäêóþ íàñëåäñòâåííóþ áîëåçíü - ñèíäðîì Ëàôîðà. Ïðè ýòîì çàáîëåâàíèè ãëèêîãåí íà÷èíàåò îòêëàäûâàòüñÿ â êëåòêàõ ìîçãà.  ðåçóëüòàòå ðàçâèâàþòñÿ ýïèëåïòè÷åñêèå ïðèïàäêè, äâèãàòåëüíûå íàðóøåíèÿ è ñëàáîóìèå.
×òîáû â êëåòêàõ ãîëîâíîãî ìîçãà íå «îòêëàäûâàëñÿ» ãëèêîãåí, â îðãàíèçìå âûðàáàòûâàåòñÿ 2 âèäà îñîáîãî áåëêà. Çà êàæäûé èç ýòèõ áåëêîâ îòâå÷àåò îïðåäåëåííûé ãåí.  ñëó÷àå ïîâðåæäåíèÿ îäíîãî èç ãåíîâ è ðàçâèâàåòñÿ ñèíäðîì Ëàôîðà.