Срок хранения суши и роллов зависит от ингредиентов и условий хранения. Обычно они могут сохраняться в холодильнике при температуре от 0 до +5 градусов Цельсия в течение 24-48 часов. Если хранить при комнатной температуре, то срок хранения сокращается до 2-3 часов. Но в любом случае, для употребления лучше всего съесть свежие суши и роллы, приготовленные не более чем за час до употребления.