Мы все в ожидании светлого праздника Пасха и настоящие хозяюшки уже задумались над рецептами приготовления куличей. У кого-то они есть свои проверенные, а кто-то еще думает какие куличи напечь.  Я же хочу предложить очень интересный рецепт, который очень удобен когда не располагаешь большим количеством времени. Кулич легкий "Расписной" - готовится довольно быстро и получается очень вкусным, нежным и ароматным. Приглашаю посмотретьмастер-класс замечательной пасхальной выпечки.  

 

 

 

Состав:

Глазурь:

Отвар шпината, куркума, какао (можно любые другие натуральные красители)

 

 

Приготовление:

 

Развести дрожжи в теплом молоке с добавлением щепотки сахара.

 

 

Отдельно взбить желтки с сахаром, ввести растопленное сливочное масло и влить растительное масло, перемешать.

 

 

Соединить дрожжи с этой массой, всыпать муку и ванилин, вымесить (тесто должно быть мягкое и липкое).

 

 

Изюм предварительно запарить, обсушить и обвалять в муке. Добавить его к тесту и перемешать.

 

 

Смочить руки растительным маслом и отщипывая нужное количество теста, выложить его в смазанные формочки до половины (можно даже использовать обычные силиконовые формочки для маффинов, если вы хотите напечь побольше небольших куличиков).

 

 

Накрыть полотенцем и оставить на 2 часа. Затем включить духовку разогреваться и сверху на нее поставить куличи, примерно на пол часа, чтобы они окончательно подошли. Выпекать куличи при 180°C до готовности.

 

 

Достать, остудить и вынуть куличи из форм. Взбить белки с сахаром в устойчивую пену. Нанести глазурь на верхушки куличей. Небольшое кол-во глазури смешать с различными натуральными красителями в разной посуде.

 

 

Сверху глазури на верхушки куличей накапать разноцветной глазурью.

 

 

С помощью зубочистки сделать разводы, прорисовывая различные узоры.

 

 

 

Другой вариант росписи. 

 

 

 

Варианты узоров могут быть различные. Сверху можно украсить цветочками из мастики или цветной посыпкой.