Инградиенты:
6-8 листьев салата латук/ромэн
1 куриное филе,
1 куриное яйцо (или 4 перепелиных),
2 кусочка хлеба,
большая горсть тертого пармезана,
соль, заправка, свеже-молотый черный перец
Способ приготовления:
1. В оригинальном рецепте яйца нужно варить всего 1 минуту, мы их сварим вкрутую, так как не всегда можем позволить себе есть их в полусыром виде. В это же время нагреваем сковороду (или подсушиваем в духовке - что еще лучше и быстрее) и поджариваем сухарики из хлеба, нарезанного кубиками. Если вы это делаете в духовке, вы уже сразу можете приготовить куриное филе в специях для курицы. Параллельно надо нарвать или порезать листья салата. Сваренное яйцо остудить и порезать на дольки. Приготовленное филе порезать на кусочки.
2. Итак, в большую миску складываем листья салата, яйцо, курицу, тертый пармезан и добавляем заправку - тщательно перемешиваем.
3. Заправка. Так как Вурчестерширский соус найти не всегда легко, предлагаю замену: Американский Цезарь (в больших стеклянных бутылках) или Сырный Цезарь (Calve). Но ни в коем случае не майонез, он может все испортить.
4. После того, как эти ингредиенты перемешаны, можно добавить сухарики, немножко пармезана и сверху посыпать свеже-молотым черным перцем и итальянскими травами (рекомендую приправы Мельницы), так как именно свеже-молотые перец и травы придадут блюду аромат.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - салат- просто сказка!
Часть 2 - салатик
...
Часть 8 - Новогодний салат - коктейль " Тигровая бухта"
Часть 9 - Салат с мясом и черносливом "Праздничный"
Часть 10 - Салат Цезарь с курицей
Часть 11 - Сицилийский салат с апельсинами, сладким луком и копченым лососем
Часть 12 - Салат "Сосновая шишка"
...
Часть 17 - Салат "Быстрый" и очень вкусный
Часть 18 - Салат "Венеция"
Часть 19 - Грузинская аджика (без термической обработки)