ПИРОГ " АЛЯ-ДРАНИК"

 

  Ингредиенты:

 

Для коржей:

1 кг картошки

2 яйца

1 луковица

2 зубчика чеснока

соль, перец

 

 Для начинки:

шампиньоны 300 гр

яйцо 3 шт

сыр 100-150 гр

1 луковица

2 зуб чеснока

укроп, соль

сметана 200 гр.

 

   Приготовление:

 

Картошку натереть на мелкой тёрке, так же лук и чеснок. Добавить соль, перец и яйца и все перемешать (получается смесь, как на драники, коржи без муки).

 

Коржи выпекать на сковородке минут 10-15 на медленном огне (у меня 4 коржа).

 

   Для начинки

Для 1-ого слоя: грибы обжарить с луком и 2 ложками сметаны(у меня ушло больше, по вкусу).

 

Для 2-ого слоя начинки:  яйца отварить, затем натереть на тёрке и порезать туда укроп,( у меня укропа не было,я порезала огурчик) добавить часть сметаны, смешать всё и посолить.

 

Для 3-ого слоя начинки:   натереть сыр и чеснок, смешать с оставшейся  сметаной.

 

Накрыть последним коржом (сверху я прослоила опять грибы,т.к. осталась начинка) и пирог готов!!!