Эх, давненько я хорошего сальца не ела... А что касается рыбьего жира, верю, что он полезен, и, кстати, его добывают из северных рыб, трески, к примеру. Кто едал свежевыловленную треску, говорят что она жирная и вкусная, что не скажешь о промышленной. А причина - из неё выжали весь жир, прежде чем пустить в продажу.